第一章 高血压病药膳调治纲要一、高血压和高血压病的定义 1
二、高血压和高血压病的诊断标准 2
三、药膳治疗原则 13
四、膳食宜忌 20
第二章 药膳主食玉米红枣饭 23
玉竹燕麦片 24
荞麦绿豆饭 24
玉竹豌豆饭 25
萝卜莲肉饭 26
荷叶粳米饭 27
山楂大豆饭 28
芡实莲子饭 29
桑椹淮山面 30
灵芝瘦肉包 31
淮山芝麻包 32
葛粉豆豉面 33
第三章 药膳菜肴天麻蒸鱼头 35
天麻蒸全鱼 36
天麻炖乳鸽 37
天麻焖鸡块 38
天麻焖鸭掌 39
天麻半夏鸡 40
天麻焖海参 41
菊花煲鸡丝 42
菊花松黄蛋 43
菊花布麻鱼 44
山楂焖蛎黄 45
山楂炒肉片 46
山楂洋葱肉 46
山楂红柿蛋 47
山楂炖羊肉 48
枸杞炒猪肝 49
杞子炒苦瓜 50
杞枣焖虾仁 51
杞焖田鸡 52
杞蒜蒸野鸭 53
玉竹茄子煲 54
玉竹黄老鸭 55
二天焖鲤鱼 56
二参牛杜煲 57
二子焖山兔 58
二决炖丝瓜 60
双钩焖乌鸡 61
双草凤尾鱼 62
双瓜腐竹肉 63
绞股炖乌龟 65
附子炖乌龟 66
首乌焖水鱼 67
杜牛炒腰花 68
茺蔚猪肝煎 69
葛根牛筋煲 70
莲子百合煲 71
地龙戏凤爪 72
参芪桂皮鱼 73
巴戟羊肉块 74
胡桃炖鹿肉 74
大蒜炖墨鱼 76
芪络焖鳝鱼 77
参归炖猪蹄 78
首乌寄生鸡 79
参母焖鲫鱼 80
海参炙龟板 81
风通木耳肉 82
萸肉黄花鱼 83
枸杞桃仁鸡 84
芹菜炒核桃 85
芹菜炒香干 86
香芹醋花生 87
奶油黄芽白 89
洋葱法夏菜 90
贝母茄子煲 91
青箱胡萝卜 92
芦笋石菖蒲 93
木香煮莴笋 94
冬瓜焖地龙 95
西红柿炒蛋 96
珍珠焖豆腐 98
荠菜煮豆腐 99
砂仁焖荸荠 100
凉拌马齿苋 101
兰头拌海带 102
糖醋红番茄 103
糖醋白藕片 104
泥鳅钻豆腐 105
板栗焖香菇 106
苦瓜炒地骨 107
冬笋焖香菇 108
第四章 药 粥半夏天麻粥 110
木耳薏米粥 111
海参玉米粥 112
桑椹枸杞粥 115
菠菜山药粥 115
大力车前粥 116
芹菜双钩粥 117
冰糖双耳粥 118
豌豆黄芪粥 119
沙参葛粉粥 120
决明菊花粥 121
茭白香菇粥 122
淮山鱼片粥 123
地龙蛋花粥 124
桂圆薏米粥 124
双玉姜葱粥 125
莲子芡实粥 126
三花粳米粥 127
黑耳红枣粥 128
葵花盘龙粥 129
山楂绿豆粥 130
荸荠米仁粥 130
萝卜贝母粥 131
西瓜莲子粥 132
龙眼猪肝粥 133
益母红薯粥 134
双钩马铃粥 135
桃红丹参粥 135
双海糯米粥 136
韭菜虾仁粥 137
扁豆芝麻粥 138
莲藕柿饼粥 139
银耳百合粥 140
荔枝山楂粥 141
大蒜法夏粥 141
天麻猪脑粥 142
核桃芡实粥 143
冬瓜米仁粥 144
太子蛋花粥 145
第五章 药 汤（羹）草鱼冬瓜汤 147
双花鲫鱼汤 148
鲜菊猪肝汤 149
芝麻苓菊汤 150
芝麻泥鳅汤 151
天麻鱼头汤 152
天麻三蛇汤 152
杜仲芹菜汤 153
杜仲乌鸡汤 154
杜仲参鹿汤 155
杜仲鹿筋汤 156
当归墨鱼汤 157
当归羊肉汤 159
杜仲鹌鹑汤 160
杜仲腰花汤 161
夏枯草肉汤 162
玉须蚌肉汤 163
草决枸杞汤 164
二子猪肾汤 165
首乌鹿肉汤 166
芹菜豆腐汤 167
黄豆马兔汤 168
海蛰马蹄汤 169
丹黄杜红汤 170
葛菜生鱼汤 171
蚝子海带汤 172
虾皮红枣汤 173
香菇鱼片汤 174
草菇瘦肉汤 175
凤尾菇鳝汤 176
香菇三鲜汤 177
参归鳝鱼汤 178
葵盘鸡蛋汤 179
银耳鸡丝汤 180
仙莲鸡肉汤 182
虫草羊肉汤 183
平肝猪肉汤 184
甜菊灵芝汤 185
芡实墨鱼汤 186
鲍鱼决杞汤 187
首乌鸽蛋汤 188
胡杜猪肠汤 189
菠菜猪血汤 191
赤豆鲤鱼汤 192
巴戟猪骨汤 193
淡紫瘦肉汤 194
荠菜豆腐汤 195
荠菜旱莲汤 196
马兰地菜汤 197
冰糖酸醋汤 198
芹根红枣汤 199
藕节麦叶汤 200
海参鸽蛋汤 201
蚯蚓鸡蛋汤 202
鹌鹑薏米汤 203
虾米白菜汤 204
大蒜田螺汤 205
淮山兔肉汤 206
锁阳龟肉汤 207
杜仲狗肉汤 209
天麻猪脑羹 210
葛粉豆豉羹 211
紫菜蛤肉羹 211
雪耳薏米羹 212
银耳杜仲羹 212
冰糖燕窝羹 213
豆蔻鲫鱼羹 214
粟米雀肉羹 214
芹菜豆腐羹 215
海参香菇羹 216
苁蓉羊肉羹 216
枸杞蛋白羹 217
第六章 药 酒银杜寄生酒 218
杜仲枸杞酒 218
杜仲天麻酒 219
桑椹女贞酒 220
黄芪菊花酒 221
山楂大蒜酒 221
首乌丹参酒 222
巴戟花蛇酒 222
五加杜牛酒 223
黄精首乌酒 224
中风Ⅰ号药酒 224
中风Ⅱ号药酒 225
中风Ⅲ号药酒 226
当归木瓜酒 226
二仙韭子酒 227
参麦灵芝酒 228
杞菊地黄酒 229
核桃喇嘛酒 229
川芎狗骨酒 230
猕猴玉竹酒 231
第七章 药 茶（饮）山楂荷叶茶 233
槐花枸杞茶 234
菊花龙井茶 234
钩藤绿叶茶 235
枯菊茶 235
玉兰花茶 236
决明子绿茶 237
桑叶菊花茶 237
三子明目茶 238
红麻决明茶 238
天麻豨莶茶 239
苦绿茶 240
乌龙茶 240
芝麻茶 241
首乌槐角茶 241
银菊茶 242
莲心枣仁茶 243
玉竹茶 243
玉须决明茶 244
甜菊茶 244
茜草苦丁茶 245
芹枣茶 246
黄芪柠檬饮 246
蚯蚓西瓜饮 247
洋葱牛奶饮 248
猕猴山药饮 248
大蒜绿豆饮 249
三豆甘草饮 250
葛根山楂饮 250
茭白芹菜饮 251
枸杞杜仲饮 251
南瓜枸杞饮 252
白参银耳饮 253
番茄冰糖饮 253
鲜藕苹果饮 254
桑皮冬瓜饮 254
西瓜玉须饮 255
草莓鲜奶饮 256
萝卜橘子饮 256
香蕉牛奶饮 257
双花芝麻饮 257
双花山楂饮 258
第八章 药膳糕点橘红米粉糕 259
萸肉枣柿饼 259
龙眼橘子饼糖 260
地龙鸡蛋饼 261
山药芝麻糊 262
黑豆膏 263
芝麻核桃粉 263
莲肉糯米糕 264