上篇 总论 2
第一章 绪论 2
第一节 概述 2
一、中药炮制和中药炮制学 2
二、中药炮制的特点 2
三、中药炮制学的任务 4
第二节 中药炮制的起源与发展 4
一、中药炮制的起源 4
二、中药炮制的发展 5
第三节 中药炮制的分类 6
一、雷公炮炙十七法 7
二、三品分类法 7
三、药物来源及部位分类法 7
四、三类分类法和五类分类法 7
五、工艺与辅料相结合分类法 7
第四节 中药炮制的相关法规 8
第五节 中药炮制的研究 8
一、研究原则 8
二、研究内容 9
三、研究方法 10
第二章 中药炮制的目的 11
第一节 中药炮制传统制药原则 11
第二节 中药炮制的目的 12
一、除去杂质和非药用部位 12
二、保证临床用药安全有效 12
三、转变药性，适应临床需要 12
四、缓和药性 14
五、增强药物的疗效 14
六、利于药品贮藏和保存药效 14
七、便于调剂和制剂，保证药物质量 14
八、矫正不良气味，利于服用 14
第三章 炮制对药物的影响 16
第一节 炮制对中药药性的影响 16
一、炮制对四气五味的影响 16
二、炮制对升降浮沉的影响 17
三、炮制对归经的影响 17
四、炮制对中药毒性的影响 18
五、炮制对中药补泻的影响 18
第二节 炮制对药物化学成分理化性质的影响 18
一、炮制对含生物碱类药物的影响 19
二、炮制对含苷类药物的影响 20
三、炮制对含挥发油类药物的影响 20
四、炮制对含鞣质类药物的影响 21
五、炮制对含有机酸类药物的影响 21
六、炮制对含油脂类药物的影响 22
七、炮制对含树脂类药物的影响 22
八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 22
九、炮制对含糖类药物的影响 23
十、炮制对无机成分的影响 23
第三节 炮制与临床上药物减毒增效的关系 25
一、通过改变药物的形、质使有效成分易于溶出 25
二、通过抑制有效成分分解保证药物疗效 25
三、通过改变有毒成分的量和质，降低药物毒性，保证用药安全 25
四、通过改变中药化学成分群的量和质，调整药效，满足临床需要 26
第四节 炮制对中药方剂的影响 26
一、炮制可保证方剂用药剂量与配比的准确 26
二、炮制可提高方剂整体疗效 26
三、炮制可增强方剂对病变部位的作用 27
四、炮制可消减方剂的某些不良反应 27
五、炮制可扩大方剂的应用范围 27
第五节 炮制对制剂的影响 28
一、饮片炮制决定制剂的质量 28
二、饮片炮制直接关系制剂的疗效 28
三、不同制剂工艺饮片炮制要求有别 28
四、饮片标准的制定有利于制剂质量控制 28
五、饮片依法炮制有利于保证制剂安全 29
第四章 中药炮制常用辅料 30
第一节 液体辅料 30
一、酒 30
二、醋 31
三、蜂蜜 31
四、食盐水 32
五、生姜汁 32
六、甘草汁 32
七、黑豆汁 32
八、米泔水 32
九、胆汁 33
十、麻油 33
十一、羊脂油 33
第二节 固体辅料 33
一、稻米 33
二、麦麸 33
三、白矾 33
四、豆腐 34
五、土 34
六、蛤粉 34
七、滑石粉 34
八、河砂 34
九、朱砂 34
第五章 中药炮制品的质量要求及贮藏保管 36
第一节 中药炮制品的质量要求 36
一、中药炮制品的质量要求 36
二、中药炮制品的质量检查方法及依据 39
第二节 中药炮制品的贮藏保管 40
一、中药炮制品的变异现象及原因 40
二、中药炮制品的贮藏保管方法 42
三、中药炮制品的贮藏保管注意事项 45
第六章 中药材的采收和产地加工 47
第一节 中药材的采收 47
一、采收的一般原则 47
二、植物药的采收 48
三、动物类中药的采收 49
四、矿物类中药的采收 49
第二节 中药材的产地加工 49
一、中药材产地加工的目的 50
二、中药材产地加工的常用方法 50
三、中药材产地加工通则 52
第三节 中药饮片产地加工 53
下篇 各论 56
第七章 净制 56
第一节 清除杂质 56
一、挑选 56
二、筛选 57
三、风选 57
四、水选 57
五、其他净选方法 57
第二节 分离和去除非药用部位 58
一、分离和去除非药用部位 58
二、其他加工方法 61
第八章 饮片切制 63
第一节 中药材的软化处理 64
一、常用软化处理方法 64
二、软化程度检查方法 66
第二节 饮片类型及切制方法 66
一、饮片类型 66
二、饮片切制方法 68
第三节 饮片的干燥 71
一、自然干燥 71
二、人工干燥 72
第四节 饮片的包装 75
一、饮片的包装 75
二、饮片的标签 77
第九章 炒法 78
第一节 清炒法 79
一、炒黄 79
芥子 80
紫苏子 81
莱菔子 81
决明子 83
蔓荆子 84
青葙子 84
茺蔚子 85
蒺藜 86
王不留行 86
火麻仁 87
牵牛子 88
郁李仁 88
薏苡仁 89
酸枣仁 90
苍耳子 91
葶苈子 92
牛蒡子 93
冬瓜子 94
使君子 94
水红花子 95
黑芝麻 96
莲子 96
芡实 97
白果 98
花椒 98
九香虫 99
海螵蛸 100
二、炒焦 101
山楂 101
槟榔 102
栀子 104
川楝子 105
三、炒炭 106
小蓟 107
大蓟 108
蒲黄 109
荆芥 110
槐花 111
地榆 112
侧柏叶 113
牡丹皮 114
干姜 115
槐角 117
白茅根 118
茜草 118
绵马贯众 119
乌梅 120
第二节 加辅料炒法 122
一、麸炒 122
苍术 123
枳壳 124
枳实 125
僵蚕 126
二、米炒 126
斑蝥 127
红娘子 128
党参 129
三、土炒 130
山药 130
白术 132
四、砂炒 134
马钱子 134
骨碎补 136
狗脊 137
鸡内金 138
龟甲 139
鳖甲 140
穿山甲 141
五、蛤粉炒 142
阿胶 143
鹿角胶 144
六、滑石粉炒 144
水蛭 145
刺猬皮 146
鱼鳔胶 146
第十章 炙法 148
第一节 酒炙法 148
黄连 149
大黄 150
当归 152
川芎 153
白芍 154
赤芍 155
丹参 156
益母草 157
牛膝 157
续断 158
威灵仙 159
桑枝 160
仙茅 160
龙胆 161
常山 162
蟾酥 163
地龙 163
乌梢蛇 164
蕲蛇 165
蛇蜕 166
第二节 醋炙法 166
柴胡 167
延胡索（元胡） 168
香附 169
郁金 171
莪术 171
三棱 172
青皮 173
艾叶 174
乳香 175
没药 176
甘遂 177
京大戟 178
芫花 178
狼毒 179
商陆 179
第三节 盐炙法 181
知母 181
黄柏 182
泽泻 183
车前子 185
杜仲 186
补骨脂 187
荔枝核 188
橘核 188
巴戟天 189
益智仁 190
砂仁 191
韭菜子 192
沙苑子 193
菟丝子 193
小茴香 195
八角茴香 195
第四节 姜炙法 196
厚朴 197
竹茹 198
草果 198
第五节 蜜炙法 199
黄芪 200
甘草 202
升麻 203
百合 203
紫菀 204
马兜铃 205
百部 205
白前 206
枇杷叶 207
款冬花 208
旋覆花 208
桑白皮 209
麻黄 210
桂枝 211
桑叶 212
白薇 212
瓜蒌皮 213
瓜蒌 213
金樱子 214
第六节 油炙法 215
淫羊藿 216
三七 217
蛤蚧 218
第十一章 煅法 221
第一节 明煅法 221
白矾 222
石膏 223
硼砂 224
寒水石 225
花蕊石 226
钟乳石 226
龙骨 227
牡蛎 228
石决明 229
蛤壳 229
第二节 煅淬法 230
自然铜 230
阳起石 231
炉甘石 232
赭石 233
磁石 234
皂矾（绿矾） 235
第三节 密闭煅法 236
血余炭 236
棕榈 237
灯心草 238
干漆 238
第十二章 蒸煮？法 240
第一节 蒸法 240
何首乌 241
女贞子 243
地黄 244
山茱萸 246
黄精 247
肉苁蓉 248
五味子 249
黄芩 250
玄参 252
天麻 253
桑螵蛸 254
第二节 煮法 255
川乌 255
草乌 257
附子 258
远志 259
吴茱萸 260
藤黄 261
硫黄 262
第三节 ？法 263
苦杏仁 263
桃仁 265
白扁豆 266
第十三章 复制法 268
半夏 268
天南星 270
白附子 271
紫河车 272
第十四章 发酵法与发芽法 274
第一节 发酵法 274
六神曲 276
半夏曲 277
淡豆豉 277
红曲 278
第二节 发芽法 279
麦芽 280
谷芽 281
稻芽 281
第十五章 制霜法 283
第一节 去油制霜法 283
巴豆 284
千金子 285
柏子仁 286
瓜蒌子 287
大风子 288
第二节 渗析制霜法 288
西瓜霜 288
第三节 升华制霜法 289
信石 289
第四节 煎煮制霜法 290
鹿角霜 290
第十六章 其他制法 292
第一节 烘焙法 292
虻虫 293
蜈蚣 293
第二节 煨法 294
肉豆蔻 295
诃子 296
木香 297
葛根 298
第三节 提净法 298
芒硝 299
硇砂 300
第四节 水飞法 301
朱砂 302
雄黄 302
滑石 303
第五节 干馏法 304
竹沥 304
蛋黄油 305
黑豆馏油 306
第十七章 贵重药材加工炮制 308
羚羊角 308
鹿茸 309
牛黄 310
马宝 310
麝香 311
熊胆 312
哈蟆油 313
海龙 313
海马 314
珍珠 315
人参 316
西红花 317
冰片 318
苏合香 319