目录 7
第一章 甘油和脂肪酸的生产 7
一、导言 7
二、甘油的性质 9
物理性质 9
化学性质 11
甘油的应用 15
甘油代用品 16
概述 17
三、油脂的裂解 17
油脂的精炼 23
油脂裂解的方法 26
压热器裂解法 26
克列皮兹法 42
酸化法 45
彼德洛夫—屈维区法 50
彼德洛夫接触剂 54
发酵素裂解法 58
发酵法制取甘油 61
合成甘油的制备 61
四、制备甘油的其他方法 61
油脂的醇解 66
五、甘油水的处理 67
甘油水的净化 67
肥皂废液的净化 73
甘油水的蒸发 74
肥皂废液的蒸发 87
甘油的收得率 89
甘油的精制 94
甘油的蒸馏 95
六、蒸馏脂肪酸的生产 106
脂肪酸的蒸馏 108
硬脂酸和油酸的生产 119
蜡烛的生产 122
参考文献 124
第二章 制皂 125
一、导言 125
“肥皂”的概念 128
肥皂的制造方法 128
物理性质 129
二、肥皂及其溶液的性质 129
化学性质 135
胶体性质 142
肥皂水溶液的性质 149
肥皂溶液的表面活性 151
三、肥皂生产的理论基础 167
皂化 167
肥皂的盐析 190
肥皂的冷却 210
肥皂的干燥 211
肥皂在储存时期的变化 212
四、原料 215
油脂 215
油脂的代用品 222
油脂原料的准备 238
无机原料和辅助材料 241
原料的输送 247
五、各类肥皂的生产 249
1．固体洗衣皂 250
胶皂 250
盐析皂 257
半盐析皂 263
固体洗衣皂的加工 266
碾制洗衣皂 283
2．香皂 285
碾制皂 286
温制皂 310
3．粉状洗涤剂 313
洗涤粉 313
其它非块状洗涤剂 322
4．软皂 324
5．特种肥皂 326
药用肥皂 327
纺织用皂 327
六、其他洗涤剂 329
阴离子活性洗涤剂——磺化物 330
阳离子活性洗涤剂 338
非离子洗涤剂 341
无机洗涤剂 344
七、金属皂 347
参考文献 349