上篇 中国老字号商经大观 3
第1章 老字号的立足基点 3
●请关注我们的老字号 3
●老字号是最地道的“国粹” 6
●追求无与伦比的亲和力 7
●深层次地理解与把握顾客需要 9
第2章 老字号的经营特色 13
●实实在在地经营 13
●视员工教育为生命线 16
●以质量竭力维护企业信誉 18
●优质低价，薄利多销 20
●精打细算，精明过人 22
●积极吸取外来先进经验 25
●东来顺的政治头脑 27
第3章 老字号的政治意识 27
●亦官亦商，名利双收 28
●留心政情，捕捉商机 31
●官商合一的红顶商人 33
●南恒顺为什么叫“一条龙” 38
第4章 老字号的宣传策略 41
●在商标上大作文章 41
●分门别类的广告仿单 42
●围魏救赵的宣传方式 43
●巧妙利用“名人效应” 43
●借尸还魂和免费赠送 45
●移花接木，弄假成真 47
第5章 老字号的企业模式 49
●父业子承的家族式 49
●家族式老字号的典范 50
●避免争权夺利坐享其成的股份式 51
●混合式老字号 54
●合伙式老字号弊端不少 54
●委托经营式老字号 55
●从不自觉到自觉地演变 55
第6章 老字号的劳资关系 58
●叶开泰怎样协调劳资关系 58
●雷允上的劳资模式 59
●员工录用办法 60
●员工的福利问题 60
第7章 老字号的质量观念 62
●亨达利利他又利己 62
●同升和豁出三年不赚钱 63
●敬修堂的质量祖训 64
●叶开泰的质量措施 64
●无法替代的特色产品 66
●得天独厚的地理环境 66
第8章 老字号的长盛因由 66
●卓越超凡的领导能力 67
●志存高远的企业典章 67
●永续经营的企业理念 68
●不断开拓，努力创新 68
第9章 老字号落伍的缘故 70
●一种历史的必然趋势 70
●从老字号到无字号 70
●并非危言耸听的事实 71
●最珍贵的是那背后的无形资产 72
●风雨飘摇原因何在 73
●怎样拯救老字号 74
第10章 老字号的企业精神 76
●人道主义是立业的根本 76
●扶危济困的社会责任心 78
●令人肃然起敬的爱国主义精神 78
●从“九芝堂”的困惑说开去 83
中篇 中国老字号的再造与新生 83
第11章 再造与新生之路概说 83
●进退维谷，别无选择 84
●重新审视自我 85
●调整心态，重新定位 86
第12章 云南白药的强者之路 88
●百年不衰的云南白药 88
●内联外合走出困境 89
●利用名牌效应，实施资本运营 90
●依托科技实现自我更新 91
●全面推行质量管理 92
●云南白药的成功经验 92
●面对新世纪的思索 94
●云南白药的未来之路 95
●“国酒”茅台的历史由来 97
●从一段佳话说起 97
第13章 国酒茅台的阵痛与新生 97
●在竞争中不断成长 100
●历史的遗恨和现实的阵痛 103
●攻克痼疾喜新生 104
●茅台酒喜获新生的启示 106
第14章 从失败者身上吸取教训 107
●前车之辙，后车之鉴 107
●曾经有过的辉煌 109
●导致衰败的真正原因 110
●临死之前的回光返照 112
第15章 有助于再生的外来经验 113
●学习、学习，再学习 113
●人本主义的企业哲学 114
●极为重视员工的品质 115
●富有人性的“雀巢精神” 116
●对企业员工负责到底的社会责任 117
●十分独特的企业用人之道 118
●拯救雀巢的妙法良方 119
第16章 百年企业的再生典范 122
●百年青啤的辉煌与尴尬 122
●全面注入市场经济意识 123
●生产围着市场转 124
●从“两伊战争”说开去 125
●出手不凡的市场营销策略 126
第17章 在死亡与新生之间抉择 128
●曾经是时代的宠儿 128
●谨慎之中的致命失误 129
●越来越模糊的市场定位 130
●同病相怜的西尔斯 132
●西尔斯公司是怎样再生的 132
●关于生死的一点思考 135
下篇 中国老字号典例解析 139
第18章 哈尔滨同记怎样与众不同 139
●哈尔滨历史最久的百货商店 139
●“拿来主义”的经营手法 140
●无本也赚钱的策略 142
●在物价管理上突出“活”字 143
●实施商品垄断策略 144
●商店工厂联为一体 145
●花样翻新的招徕术 146
●以人为本的企业精神 149
●同记的经商理财之道 150
第19章 百年张裕的品牌战略 152
●商战的主题是品牌 152
●永不知足的追求 153
●顺应时势不断创新 154
●居安思危细心呵护 155
●宣传的重心定位准确 156
●硬件软件双管齐下 157
第20章 妙手回春的回春药店 158
●逢凶化吉的好招牌 158
●独树一帜的发展道路 161
●几度兴盛，几度衰败 163
●回春药店的业务特点 164
●诚实无欺的经营作风 165
第21章 善于后来居上的陶陶居 167
●借“康老师”的头来摇 167
●别具一格的宣传手段 168
●大搞文化营销 168
●沉寂时期损失不少 169
●易地开业东山再起 171
●茶楼行业的佼佼者 173
●经营技术，独树一帜 174
第22章 生机勃勃的永安公司 177
●永安公司简况 177
●搜罗最有特色的商品 178
●别出心裁的融资手段 179
●灵活多样的售货方式 179
●因时而异的价格策略 181
●永远不准得罪顾客 182
第23章 商业劲旅宝元通 183
●正式确定企业牌号 183
●经营史上的重大突破 184
●励志成为全国一流 184
●毅然走上革命道路 185
●严密灵通的市场情报组织 186
●廉价招远客的经营宗旨 187
●自下而上的采购方式 188
●以服务质量拓展销售源泉 188
●调运商品以快求胜 189
●产销结合所向披靡 190
●盘活资金很有办法 191
●极端重视商业信誉 191
第24章 以正胜邪的同仁堂 193
●宁波人的骄傲 193
●富有刺激性的分配制度 194
●树大招风，惹人忌恨 195
●同仁堂巧妙识破真相 196
●化害为利宣传自己 198
●再次遭人冒名影射 199
●几番较量后金字招牌更响亮 200
●艺精信诚誉满省港 201
●只有李占记才敢接敢修 201
第25章 李占记技术独特吃遍天下 201
●谦逊有加的经营作风 202
●为了信誉不计成本 203
●以技立业，永不衰败 204
第26章 特色满园的豫园商场 206
●豫园商场的历史沿革 206
●专营各种小商品 208
●特需商品最具特色 209
●专业特色十分突出 209
●强劲有力的管理措施 210
●奇特的宣传促销手法 211
第27章 效法西方商业的先施公司 213
●名噪一时的现代商业大家 213
●当机立断注册先施公司 214
●随机应变摆脱困境 215
●极有针对性的进货原则 216
●簿记工作务求精确 217
●殷勤有加的接待制度 218
●建立24小时送货制度 218
第28章 合作典范陈李济 220
●药店牌号寓意深远 220
●倾力追求产品信誉 221
●工艺独特技术精湛 222
●功效超凡价格昂贵 222
第29章 善变求胜的内联升 224
●机遇来自市场空缺 224
●目光瞄准有钱人 225
●实惠的东西也赚钱 226
●顺应时势转变业务 226
●赖以致胜的根本 227
●有针对性地组织生产 228
●经营管理上的特点 229
●雄心勃勃的开拓者 230
第30章 眼药大王马应龙 230
●眼药大王的滥觞时期 230
●推广路上几多艰辛 231
●全力开拓南方市场 233
●绝对严格的传统工艺规范 235
●处方保密防止仿冒 236
●富有人情味的用工制度 237
●产销制度灵活而严格 238
●品质独特竞争力强 238
第31章 善于迎合的寿全斋 240
●数一数二的老字号 240
●由独资改为股份制 241
●善于迎合大姓望族 242
●筹集资金的绝妙方法 242
●出神入化的促销招式 243
●花钱极少的促销花会 244
●善于笼络的用人制度 245
●备货选料务求纯正 246
●储运务求“三不一全” 246
●加工技术道道精碎 248
●接方撮药认真细致 249
第32章 莫道女儿不当家 250
●祖方传女不传男 250
●易地重开“雷辣婆” 251
●与众不同的投资策略 252
●将现代气息注入老字号 253
●守业与创新合二为一 253
附录一 中国老字号掌故撷要 255
●胡雪岩为什么要开药店 255
●帽店前边为什么摆个黑猴儿 259
●为什么六必居不用三爷 261
●饺子店为什么等女人睡熟后才干活 264
●熏肉大饼是怎样制作出来的 265
●都一处烧麦馆的三件宝是什么 266
附录二 中国老字号名品小考 269
●制笔圣手“老周虎臣” 269
●坚持特色的砂锅居 270
●剪子大王张小泉 271
●食蛇先驱“蛇仔满” 273
●“扇子大王”杭州王星记 275
●最早利用外资的中国实业家 279
●善于革新的安泰堂 280
●全聚德，中国第一烤鸭店 282
●曹素功墨庄与“唐墨” 284
●长沙火宫殿臭豆腐溯源 285
●回春药店的周公百岁酒 287
●六必居的历史问题 288