目录 1
1．百货零售业概览 1
零售业现状 1
百货零售店经营特征 2
零售店成功经营因素 4
国内零售商本土优势 5
2．百货零售店开张筹备 8
商圈测定 8
开店前调查 10
店址选择 12
确定店名 14
制定店标 16
确定投资规模 18
选择设备 20
登记注册 21
为开张造势 24
开业仪式筹备 25
3．百货零售店店面设计 27
百货店店面类型 27
百货店门面设计 28
店面广告设计 31
店内环境设计 33
天花板设计 34
货架设计 35
色彩设计 37
照明设计 39
通道设计 41
店内布局 42
4．百货零售店商品管理 44
商品定位 44
商品划分 46
商品编码 47
商品目录 49
导入新商品 50
管理主力商品 51
优化商品结构 53
处理疲软商品 55
退、换货管理 57
应对商品竞争 58
发现及防止商品损失 60
防止照明损害商品 62
5．百货零售店陈列管理 64
陈列原则 64
陈列方式 66
陈列技巧 69
橱窗陈列 70
陈列“黄金段” 72
不同商品陈列 73
重点商品陈列 75
6．百货零售店采购控制 77
采购前市场调查 77
采购计划 78
采购方式 79
采购时机 81
采购方法 82
采购渠道 83
确定采购量 84
挑选供应商 85
评价商品优劣 87
采购谈判 88
采购合同 90
商品运输 92
商品验收 93
控制存货量 94
商品盘点 96
卖场货品存放 98
7．百货零售店价格策略 100
定价目标 100
成本定价法 102
新商品定价 104
商品价格调整 105
折扣定价策略 107
应对价格竞争 109
8．百货零售店促销策略 112
促销方案 112
促销时机 113
促销预算 115
促销商品 116
促销方式 117
节日促销 120
联合促销 121
9．百货零售店店员管理 123
招聘方式 123
招聘标准 124
确定薪酬 125
工作时间安排 126
店员礼仪培训 129
店员效绩考核 131
做好店员奖励 133
做好店员批评 134
做好店员辞退 135
10．百货零售店收款作业 136
收款流程 136
收款作业 137
收款业务范围 139
收款待客要领 140
现金管制 142
收款稽核 144
现金收受 145
处理收款错误 147
处理收款意外事件 150
11．百货零售店经营策略 152
经营计划 152
销售目标 154
竞争对策 155
获取市场情报 157
优化营业资金 158
实行绩效评估 161
提高经营业绩 163
追求强势经营 165
12．百货零售店日常管理 167
强化安全意识 167
做好防盗 168
做好防抢 170
做好防骗 172
处理缺货 173
控制商品损耗 175
现金安全管理 176
13．百货零售店顾客服务 179
运用好接待用语 179
了解顾客需求 180
做好商品说明 182
把握顾客购买信号 184
提供包装服务 187
收款和送客 188
退换货服务 189
处理特殊问题 191
处理顾客抱怨 192
改善顾客服务 194
建立客我关系 196
进行加盟准备 198
14．百货零售店特许加盟 198
考察加盟总部 199
规划资金项目 202
筹集加盟店资金 203
审核特许合同 205
签订特许经营合同 207
规避连锁经营陷阱 208
附录 百货零售店常用经营管理表格 214