一、食品 1
1.大米质量的鉴别 1
目录 1
2.识别大米霉变 2
3.识别大米掺白石 2
4.大米含水分高低的鉴别 2
5.识别好稻米掺籼米 2
8.鉴别面粉质量 3
9.挂面的质量鉴别 3
7.识别陈小米冒充新米 3
6.识别粳米冒充好稻米 3
10.食用植物油的质量鉴别 4
11.豆油的质量鉴别 4
12.识别掺假豆油 5
13.区别植物油种类 5
14.精制食用油的选择 5
15.毛油和精炼油的比较 6
鉴别 6
16.真假香油的识别 7
17.伪劣香油的鉴别 8
18.花生油的质量鉴别 9
19.罐头食品优劣识别法 9
(玻璃装、马口铁装) 9
20.商标脱落后怎样知道罐 11
头中装的什么食品 11
21.消毒鲜乳质量鉴别 11
别 12
24.奶制品的种类及营养识 12
23.袋装鲜奶的一般选择 12
22.牛奶新鲜度的简易识别 12
25.原汁鲜牛奶的鉴别 13
26.甜炼乳的质量鉴别 14
27.奶粉的质量鉴别 14
28.真假奶粉的鉴别 15
29.分辨真假藕粉 16
30.优质面包的选购 17
31.优质月饼的选购 17
34.食糖质量优劣的辨别 18
33.鉴别糖果的质量 18
32.方便面质量的鉴别 18
35.鉴别巧克力的质量 19
36.啫喱粉的选购 19
37.元宵的挑选 19
38.元宵及元宵粉质量的鉴 19
别 19
39.鲜肉的质量鉴别 20
41.公、母猪肉识别法 21
40.识别“米”猪肉 21
4 2.病、健畜肉的比较鉴别 22
43.识别猪下膪与板油 23
44.猪肉的质量鉴别 23
45.识别硼砂肉 24
46.识别灌水猪肉 24
47.识别冻肉的好坏 24
48.识别瘟猪肉 25
49.猪内脏的质量鉴别 25
51.识别咸腊肉好坏 26
肝 26
50.如何挑选牛、羊、猪心、 26
52.火腿的级别及质量鉴别 27
53.香猪的特点识别 28
54.识别牛肉和马肉 28
55.羊肉的鉴别 29
56.识别绵羊肉与山羊肉 29
57.牛羊肉的质量鉴别 29
61.冻羊肉的质量鉴别 30
60.怎样鉴别牛、羊肉老嫩 30
59.注水牛肉的识别 30
58.怎样区分牛肉等级 30
62.识别肉类检疫印章 31
63.如何鉴别病死的猪、羊 31
肉 31
64.怎样区分肉类是否经过 32
检疫(验) 32
65.鉴别鱼鲜品质量标准 32
66.鱼的新鲜度及选购 33
69.带鱼的选购 35
68.农药毒死的鱼的识别 35
67.识别污染鱼 35
70.区别白鲢鱼和大头鱼 36
71.黄花鱼的选购 36
72.区别大黄鱼小黄鱼 37
73.青鱼、草鱼的挑选 37
74.鲤鱼、鲫鱼的识别 37
7 7.螯虾的品质识别 38
78.河湖蟹的质量鉴别 38
76.梭子蟹的选购 38
75.识别江河鱼、湖塘鱼 38
79.海蟹的质量鉴别 39
80.鱿鱼和乌贼鱼的识别 39
81.鉴别螃蟹的鲜度 39
82.鉴别河蟹的卫生质量 40
83.识别蟹的雌雄 40
84.识别河豚 40
85.甲鱼质量的鉴别 41
86.龟鳖的识别 41
89.鲜大虾质量的鉴别 42
88.鳖的雌雄鉴别 42
87.甲鱼雌雄的判断 42
90.鲜虾仁质量的鉴别 43
91.河虾鲜度的辨识 43
92.对虾鲜度的辨别 43
93.虾米质量的鉴别 44
94.对虾干质量的鉴别 44
95.识别用死黄鳝制成的 44
鳝丝 44
97.鉴别咸鱼质量好坏 45
96.鱼干的质量鉴别 45
98.银鱼质量的鉴别 46
99.海参的识别 46
100.鱿鱼干质量的鉴别 47
101.海蜇皮质晕的鉴别 48
102.识别“二矾”和“三 48
矾”海蜇 48
109.干贝质量的鉴别 49
108.蚝豉干质量的鉴别 49
107.鱼翅干质量的鉴别 49
105.鲍鱼干质量的鉴别 49
104.墨鱼干质量的鉴别 49
103.黄鱼干的挑选 49
106.章鱼干质量的鉴别 49
110.怎样识别活贝与死贝 50
111.燕窝质量的识别 50
112.真假燕窝的鉴别 50
115.鱼粉质量的鉴别 52
116.牛蛙和青蛙的鉴别 52
114.鱼肚的质量鉴别 52
113.怎样鉴别鱼翅质量 52
117.鉴别鲜蛋质量 53
118.识别次蛋 53
119.孵鸡淘汰蛋的鉴别 54
120.鉴别鸡蛋存放天数 55
121.识别白皮鸡蛋冒充红皮 55
鸡蛋 55
122.什么月份防止买坏鸡蛋 55
123.咸蛋的质量鉴别 55
鉴别 56
126.皮蛋(松花蛋)品质的 56
124.鉴别糟蛋质量 56
125.鉴别蛋粉和冰蛋的质量 56
127.皮蛋(松花蛋)是否含 57
铅的判定 57
128.怎样选购活鸡 57
129.健康活鸭、活鹅的识别 58
130.识别塞肫的家禽 58
131.注水鸡鸭识别法 58
134.鉴别鲜禽肉 59
135.冰冻禽肉新鲜度的识别 59
133.活鸭的挑选 59
132.冻鸭的挑选 59
136.禽肉的质量鉴别 60
137.死、活禽肉的鉴别 61
138.野禽肉的鉴别与烹制 61
139.用打火机识别注水鸡鸭 61
144.腊肉与咸肉的区别 62
143.鉴别腊鸭口味 62
142.识别腊鸭老嫩 62
140.鉴别鸡的老嫩 62
141.老鸭和嫩鸭的比较鉴别 62
145.腊肠的选购 63
146.腊味品的质量鉴别 63
147.凤鸡的挑选 63
148.板鸭的质量鉴别 64
149.鉴别肉肠的质量 64
150.鉴别灌肠的质量 64
151.怎样挑选香肠香肚 65
152.火腿肠质量的比较鉴别 65
153.火腿的质量鉴别 66
154.真假金华火腿的比较 66
鉴别 66
155.鉴别水发鱼丸的质量 66
158.烧烤肉、叉烧肉质量 67
鉴别 67
159.识别变质的烧鸡 67
156.鉴别油炸鱼丸的质量 67
157.肉松的质量鉴别 67
160.如何购买熟肉制品 68
161.烧鸡、卤鸡的质量鉴别 68
162.识别水面筋与油面筋 68
163.劣质盐的鉴别 69
164.真假碘盐的辨别 69
165.假冒伪劣酱油的鉴别 70
168.酿制醋和配制醋的比较 71
鉴别 71
真假 71
167.食醋的质量鉴别 71
166.“海天牌”生抽王的 71
169.优质虾油的识别 72
170.味精的选购和假冒味精 72
的识别 72
171.识别掺精盐的味精 73
172.花椒面真假的识别 73
173.识别真假大料 73
识别 74
176.真假姜粉和辣椒粉的 74
175.真假五香粉的识别 74
174.掺假芥茉面的识别 74
177.真假白胡椒粉的识别 75
178.油条精的识别 75
179.如何挑选桂皮 75
180.榨菜的质量鉴别 75
181.真假什绵小菜的识别 76
182.咸菜的选购 76
184.香菇的质量鉴别 77
183.如何选购豆酱和面酱 77
185.猴头菇的质量鉴别 78
186.银耳质量的鉴别 79
187.木耳的质量鉴别 80
188.黄花菜质量鉴别 80
189.怎样挑选笋干和玉兰片 81
190.青笋干的质量鉴别 81
191.真假发菜的识别 82
192.正宗贡菜的质量识别 82
195.鲜蘑的选购 83
194.海带的选购 83
193.紫菜的质量鉴别 83
196.豆制品的质量鉴别 84
197.真假机制腐皮(竹)的 84
识别 84
198.芡粉品质的鉴别 85
199.粉丝质量鉴别 85
200.龙口粉丝真伪辨别 86
201.识别淀粉凉制品 86
204.蔬菜残留农药的快速鉴 87
别 87
203.如何选购受污染少的蔬 87
菜 87
202.识别琼脂与明胶 87
205.鉴别蔬菜质量 88
206.化肥催发绿豆芽的识别 88
207.挑选胡萝卜 88
208.识别真假芦笋 88
209.葱的挑选 89
210.姜的挑选 89
213.怎样挑选叶菜类蔬菜 90
212.怎样挑选蒜苔 90
211.韭菜、大葱、大蒜的 90
选购 90
214.如何选购芹菜 91
215.花菜的质量鉴别 91
216.如何选购茄子 91
217.西红柿的质量鉴别 91
220.怎样挑选辣椒 92
鉴别 92
221.蚕豆、扁豆、豇豆的质量 92
219.怎样辨别辣椒与甜椒 92
218.瓜类蔬菜的挑选 92
222.如何挑选豌豆苗 93
223.怎样挑选菜豆 93
224.萝卜的挑选 93
225.鲜嫩莴笋的识别 93
226.辨别茭白的优劣 93
227.芋头的挑选 94
228.鲜笋的选购 94
231.怎样挑选山药 95
230.马铃薯的选购 95
229.鲜莲藕的鉴别与选购 95
232.水果质量的鉴别 96
233.红枣、黑枣质量鉴别 96
234.核桃、花生掺假的识别 97
235.柑、桔品种的比较及质量 97
鉴别 97
236.柑、桔、橙的区别 98
237.怎样判断柑桔生熟 98
238.四种橙子的特点识别 98
240.苹果生熟度的判断 99
239.苹果品种的识别 99
241.苹果肉质疏密的判断 100
242.识别红富士苹果 100
243.香蕉的挑选 101
244.香蕉和芭蕉的区别 101
245.柚子品种辨别 101
246.梅果的识别 102
247.葡萄的选购 102
250.识别西瓜的生熟 103
248.栗子质量的鉴别 103
249.哈蜜瓜的挑选 103
251.枇杷的选购 104
252.白果的挑选 104
253.香橼佛手柑的挑选 104
257.樱桃的选购 105
259.鲜荔枝的挑选 105
258.猕猴桃的挑选 105
256.阳桃的挑选 105
255.椰子的挑选 105
254.菠萝蜜的挑选 105
260.龙眼品种的区分及质量 106
鉴别 106
261.桂圆(龙眼)与龙荔的 107
比较识别 107
262.番木瓜的挑选 108
263.柠檬的挑选 108
264.水蜜桃的挑选 108
266.柿子和选购 109
265.橄榄的挑选 109
267.甘蔗的选购 110
268.怎样鉴别葡萄干 110
269.荔枝干的选购 111
270.白果的选购 111
271.柿饼的选购 111
272.白瓜子的选购 111
276.饮料质量鉴别 112
275.山楂制品掺假的识别 112
274.核桃和核桃仁的选购 112
273.莲子的质量鉴别 112
277.汽水的质量鉴别 114
278.固体饮料质量的鉴别 115
279.识别真假矿泉饮料 115
280.果汁与果子露的区别 116
281.果汁质量的鉴别 117
282.识别真假蜜桔原汁 118
283.两类芒果汁的比较鉴别 118
橙汁的鉴别 119
285.识别变质软饮料 119
284.真假美国“宝鲜”粒粒 119
286.识别变质果汁饮料 121
287.果茶的质量鉴别与选购 121
288.酸奶的选购 122
289.变质酸奶的鉴别 123
290.真假可口可乐的简易识 123
别 123
291.冰淇淋的质量鉴别 123
293.麦乳精的选购 124
292.雀巢咖啡的鉴别 124
294.识别茶叶的代号 125
295.识别茶叶的优劣 125
296.真假茶叶的鉴别 127
297.识别新茶要诀 127
298.花茶的质量鉴别 128
299.绿茶的质量鉴别 128
300.红茶的质量鉴别 129
302.乌龙茶的质量鉴别 130
301.黄棪茶叶优劣识别 130
303.真假碧螺春茶的鉴别 131
304.识别真假“猴王牌”菜 131
莉花茶 131
305.保健茶的选购 132
306.菊花茶优劣的识别 132
307.鉴别酒的质量 133
308.国家名酒真伪鉴别的一 134
般方法 134
309.识别真假茅台酒 135
310.真假五粮液的识别 137
311.真假杜康酒的识别 138
312.竹叶青酒的识别 138
313.泸州老窖曲酒的识别 139
314.真假五加白酒的识别 139
315.真假西凤酒的识别 140
316.真假古井贡酒的识别 140
317.真假董酒的识别 141
318.识别真假汾酒 141
319.剑南春酒的识别 141
320.真假“四特酒”的鉴别 142
321.全兴大曲酒的识别 143
322.洋河大曲酒的识别 143
323.双沟大曲酒的识别 143
324.郎酒的识别 143
325.“分金亭”特酿的特征 143
识别 143
326.识别真假“洋酒”的一般 144
方法 144
329.啤酒质量的鉴别 145
328.酒类保存期限的识别 145
327.真假“威士忌”的鉴别 145
330.识别啤酒新陈 147
331.啤酒保质期和防伪鉴别 147
332.扎啤的识别 148
333.鉴别各类酒质量的感观 148
要求 148
334.真假“红星牌”二锅头 149
酒的鉴别 149
336.瓶酒质量的鉴别 150
335.识别真假名酒的一般方 150
法 150
337.白酒质量和酒度的简易 151
判定 151
338.黄酒的质量鉴别 151
339.果酒的质量鉴别 152
340.酒类香型的识别 152
酒 153
342.怎样识别用酒精兑制的 153
别 153
341.“洋酒”商标代号的识 153
343.怎样挑选白酒 154
344.怎样识别国产白兰地酒 154
龄 154
345.识别卷烟的等级 154
346.识别假冒香烟 155
347.真假名烟的鉴别 157
348.国产卷烟的等级标准 158
349.识别不合格的烟支 158
351.双喜牌香烟真伪的识别 159
350.中华牌香烟真伪的识别 159
352.牡丹牌香烟真伪的识别 160
353.真假“红塔山”香烟的 160
鉴别 160
354.真假进口卷烟的鉴别 161
355.真假555牌香烟的识别 161
356.雪茄烟的质量鉴别 161
357.香烟含毒量的比较鉴别 162
358.识别香烟的焦油含量 162
二、服装、针织品、鞋帽 164
359.羽绒制品的优劣识别 164
360.羽绒服面料的选购 165
361.识别用粉碎绒制成的羽 165
绒服 165
363.怎样鉴别羽绒色泽 166
364.快速鉴别高档服装的 166
质量 166
362.识别腈纶棉加少许羽绒的 166
羽绒服 166
365.怎样识别进口服装标志 167
366.天然毛皮和人造毛皮的 168
识别 168
367.怎样选购裘皮服装 168
368.裘皮服装质量的鉴别 169
370.如何鉴别毛皮质量 170
371.皮茄克的质量鉴别 170
369.裘皮的选购 170
372.真假皮革服装的识别 171
373.仿羊皮服装优劣识别 171
374.怎样识别牛皮与猪皮 172
衣物 172
375.怎样鉴别黄牛革与水 172
牛革 172
376.怎样鉴别山羊皮与绵 172
羊皮 172
377.怎样鉴别羊皮衣物 172
379.怎样辨认正宗牛仔裤 173
380.真假苹果牌牛仔裤识别 173
毛皮 173
378.怎样识别天然毛皮和人造 173
381.“牛头”牌牛仔裤真伪 174
识别 174
382.运动服的优劣识别 174
383.“长城”牌风雨衣真伪 175
识别 175
384.胶领衬衣的种类与选购 175
387.旅游服的挑选 176
386.识别衬衫上的数字 176
识别 176
385.真假“司麦脱”衬衫 176
388.猎装的挑选 177
389.夹克衫的挑选 178
390.裙子的挑选 179
391.旗袍的选购 179
392.真丝绣衣的选购 180
393.编织毛衣的选购 181
394.睡衣的挑选 182
395.内衣的挑选 182
397.纺织品成分的比较鉴别 183
396.胸罩的选购 183
398.怎样鉴别衣料质量 185
399.识别真假毛料 186
400.苎麻织物的识别 187
401.毛与化纤混纺织物的识 188
别 188
402.纯毛粗纺呢绒的识别 188
403.呢绒质量的比较鉴别 188
标志代号识别 189
405.识别各地呢绒产品代号 189
404.纯毛呢绒和混纺呢绒的 189
406.怎样区别精纺呢绒与 190
粗纺呢绒 190
407.棉与化学纤维混纺品种 190
识别 190
408.真丝与人造丝织品的识 190
别 190
409.毛涤与板司呢的识别 190
别 191
412.毛华达呢和毛哔叽的识 191
识别 191
411.毛凡尔丁和毛派立司的 191
的识别 191
410.麦尔登与海军呢和制服呢 191
413.真仿拷花大衣呢的识别 192
414.棉布的质量鉴别 193
415.布匹、毛线、丝绵标志 193
的识别 193
416.针织品的挑选 194
417.如何判定针织品的支数 194
标志及其识别 195
418.国际羊毛局规定的质量 195
419.毛线的标志代号及其质 196
量鉴别 196
420.真假纯羊毛的比较鉴别 198
421.羊毛衫的质量鉴别 198
422.纯羊毛制品的识别 199
423.羊毛衫的选购 199
424.羊绒衫的鉴别 200
425.三种毛绒衫的特点与识 200
别 200
427.如何鉴别真假山羊绒 201
426.真假羊毛衫的鉴别 201
429.识别兔毛衫真伪 202
428.牛绒衫的特点与选购 202
430.真假驼毛的识别 203
431.怎样识别真假毛毯 204
432.纯毛毯优劣的识别 204
433.四种毛毯的特点与识别 204
别 205
435.怎样选择软缎被面 205
434.水纹提花毛毯质量的鉴 205
436.识别真假“777”船牌飞 206
孔雀印花被单 206
437.里子布的选择 206
438.热熔粘合衬布的选购 207
439.识别布匹的等级标志 207
440.真假凤凰牌60S/3涤纶 207
缝纫线识别 207
444.真假“马海毛”识别 208
443.腈纶线的挑选 208
442.怎样鉴别纯毛线与腈 208
441.怎样鉴别毛线质量 208
纶线 208
445.掺假棉花的鉴别 209
446.絮棉的优劣识别 210
447.各类型棉胎的特点和 210
选购 210
448.怎样辨别棉胎的优劣 212
449.真假丝棉胎识别 212
选购 213
450.蓬松棉的识别 213
451.褟花被的质量鉴别与 213
452.真假丝棉的鉴别 214
453.金属棉(太空棉)的性能 215
特点与选择 215
454.真假太空棉(金属棉) 215
的比较鉴别 215
455.蚊帐的选购 216
457.毛巾质量的鉴别 217
456.枕头的选购 217
458.丝绸围巾的挑选 218
459.针织围巾的挑选 218
460.领带的质量鉴别 219
461.手套的选购 219
462.袜子的质量鉴别 220
463.弹力丝袜的质量鉴别 221
464.怎样识别真丝绸和化 221
纤绸 221
467.皮鞋面革的质量鉴别与 222
选择 222
465.怎样区别桑蚕与柞蚕 222
566.鞋帽型号标志识别 222
织品 222
468.怎样鉴别皮鞋质量 223
469.冒牌伪劣鞋的简易识别 224
470.棉皮鞋的优劣识别 225
471.皮靴的质量鉴别 226
472.皮凉鞋的质量鉴别 226
474.跑步鞋的选购 227
473.童鞋的选择 227
475.高档运动鞋的选购 228
476.旅游鞋的质量鉴别 229
477.人造革与合成革的识别 230
478.牛皮与合成革皮鞋的识 230
别 230
479.猪皮鞋与牛皮鞋的识别 230
481.牦牛皮鞋的质量鉴别 231
482.布鞋的质量鉴别 231
革 231
480.怎样识别修饰过的猪皮 231
483.胶鞋的质量鉴别 232
484.冰鞋的挑选 233
485.帽子的挑选 233
486.头盔的选购 234
三、五金、家用电器 235
487.缝纫机的挑选 235
488.辨别缝纫机的型号 235
489.自行车的选购 236
别 238
491.真假“飞鸽”自行车识 238
490.“凤凰”牌自行车十八 238
鉴 238
492.真假“永久”牌自行车 239
识别 239
493.助动自行车的选购 240
494.摩托车的选购与质量 240
鉴别 240
495.识别假冒伪劣进口摩 242
托车 242
496.自行车内胎的挑选 242
497.童车的选择 243
498.家用电器的一般选购 244
方法 244
499.高档家用电器的真伪 244
识别 244
500.进口原装家用电器的 245
识别 245
识别 246
501.进口商品优质标志的 246
502.如何识别家用电器是原装品还是组装货 247
503.彩色电视机的质量鉴别 247
504.识别假冒伪劣大屏幕 248
彩电 248
505.微型液晶彩电的选购 249
506.冒牌彩电识别法 250
507.真假“金星”牌电视机 250
的识别 250
508.鉴别黑白电视机的质量 251
509.彩电外文标记的识别 252
510.如何选购旧彩电 253
511.电视天线匹配器的质量 254
鉴别 254
512.家用电视卫星天线的选 255
购 255
513.彩色录像机的挑选 256
514.家用组合音响的挑选 256
515.立体声唱盘的选购 257
鉴别 259
517.激光唱盘真伪优劣的 259
516.激光唱机(CD)的选 259
购 259
518.盗版激光唱盘的鉴别方 260
法 260
519.电唱机和唱片的挑选 260
520.如何选购家用卡拉OK 262
伴唱机 262
521.卡拉OK话筒的选购 263
522.VCD影碟机的选购 264
524.摄录一体机的选购 266
523.激光视盘(影碟)的 266
选购 266
525.收录机的挑选 270
526.台式收录机的挑选 271
527.晶体管收音机的挑选 271
528.多波段收音机的选购 272
529.电子管收音机的挑选 273
530.CD随身听的选购 274
532.音像磁带质量鉴别方法 275
531.“随身听”的选购 275
533.复制的伪劣录音带的鉴 276
别 276
534.真假美国山特UPS的鉴 277
别 277
535.真假3M软盘的简易识 277
别 277
537.电脑辞典的选购 278
536.真假日本万胜(maxell)软盘的识别方法 278
538.电脑防病毒卡的选购 279
539.电子游戏机的选购 280
540.真假“小霸王”电子游 281
戏机的识别 281
541.电子游戏卡的质量鉴别 281
542.电冰箱的质量鉴别 282
543.电冰箱外文标记的识别 283
544.鉴别洗衣机的质量 285
选购 286
546.模糊型全自动洗衣机的 286
545.自动洗衣机的挑选 286
547.滚筒式洗衣机的选购 288
548.干衣机的选购 289
549.空调器的挑选 290
550.静音空调的选购 291
551.暖风机的选购 291
552.电风扇的质量鉴别 292
553.鸿运扇(转页扇)的特 293
点和选购 293
556.抽油烟机的挑选 294
554.微风保健吊扇的选购 294
555.家用换气扇的选购 294
557.吸尘器的选购 295
558.家用电取暖器的选购 296
559.八种电取暖器的特点 296
与选购 296
560.净水器的选购 298
561.燃气热水器的选购 299
562.微波炉的选购 300
563.电饭锅的挑选 301
564.电炒锅的挑选 302
565.电水壶的挑选 303
566.电烤箱的挑选 303
567.电热锅的选购 304
568.电动食品加工机的选购 306
569.电热油汀的选购 306
570.家用电度表的选购 307
571.单相电度表的选购 309
的识别 310
573.几种常用家电外文标记 310
572.判别扬声器的好坏 310
574.录音机和磁带上的外文 311
标记的识别 311
575.劣质冰箱保护器、家用 312
自动稳压器种种 312
576.冰箱保护器、家用自动 314
稳压器的质量鉴别 314
577.电话机的选购 315
579.BP机的类型和选购 316
578.电话防盗器的选购 316
580.“大哥大”(手机)的选 317
购 317
581.电池的挑选及质量鉴别 318
582.真假充电电池的识别 319
583.识别伪劣扣式电池 320
584.新旧钮扣电池的鉴别 321
585.车用动力型电池的识别 321
587.电子手表质量识别 322
源 322
586.如何选择电动自行车电 322
588.电子钟的质量识别 324
589.电子计算器的质量识别 326
590.电子秤的选购 328
591.煤气表的选购 329
592.水表的选购 330
593.试电笔的选购 331
594.万用表的选购 332
595.数字万用表的选购 332
597.电子体温表的选购 333
596.可燃气体报警器的选购 333
598.电子血压计的选购 334
599.家用治疗仪的选购 335
600.肛肠理疗仪的选购 336
601.男宝器的选购 337
602.耳鸣治疗仪的选购 337
603.脉冲磁疗仪的选购 338
604.助听器的选购 338
605.场效应治疗仪的选购 339
606.家用按摩器的选购 340
607.红外线医疗保健器具的 341
选购 341
608.超声雾化器的选购 341
609.去湿机的选购 342
610.家用电热毯的质量鉴别 342
611.空气加湿器的选购 343
612.空气负离子发生器的选 344
购 344
614.打蜡机的选购 345
613.擦窗机的选购 345
615.空气净化器的选购 346
616.电动牙刷的选购 347
617.电热驱蚊器的选购 348
618.食物保鲜机的选购 349
619.电热鞋的选购 350
620.电吹风的挑选 350
621.电推剪的选购 351
623.洗面器的选购 352
622.电动剃须刀的质量鉴别 352
624.电热梳的选购 353
625.多用卷发器的选购 354
626.微型暖炉的挑选 354
62 7.家用电热器具的挑选 354
628.电熨斗的挑选 355
629.电子打火机的挑选 355
630.电子消毒柜的选购 355
四、日用百货、化妆品 357
631.压力锅的挑选 357
633.检验保温瓶的保温质量 358
632.气压式保温瓶的挑选 358
634.铝制品的质量鉴别 359
635.铝锅的选购 360
636.铁锅的质量鉴别 360
637.不沾锅的选购和保养 361
638.不锈钢制品的选购 362
639.识别不锈钢与不锈铁制 362
品 362
640.瓷器的质量鉴别与选购 363
641.日用瓷器的质量鉴别 364
642.禹县钧瓷的挑选 365
643.瓷碗的选购 365
644.艺术陶瓷制品的质量鉴 365
别 365
645.折扇的挑选 366
646.鉴别草席的质量 366
647.凉席的挑选 367
648.竹席的挑选 367
650.菜刀的选购 368
649.剪刀优劣识别 368
651.伞的质量鉴别 369
652.坤包的挑选 370
653.箱包的质量鉴别和选购 370
654.皮箱的挑选要决 371
655.假牛皮腰带的识别 371
656.搪瓷制品的质量鉴别 371
657.识别锑搪瓷和钛搪瓷制 372
品 372
659.玻璃饮具的质量鉴别 373
658.筷子的挑选 373
660.玻璃杯的挑选 374
661.玻璃器皿的质量鉴别与 374
选购 374
662.艺术玻璃器皿的选择 375
663.烟缸的选购 376
664.砂锅的质量鉴别 376
665.泡菜坛的挑选 376
666.日光灯的质量鉴别 377
667.白炽灯泡的挑选 377
668.家用灯饰的选购 378
669.纱窗的挑选 379
671.识别塑料袋有毒无毒 380
670.塑料包装盒的鉴别 380
672.塑料制品燃烧鉴别法 381
673.砧板的选购 381
674.家用杀虫剂的选购 382
675.樟脑丸和萘丸的识别 383
676.识别有毒蚊香 383
677.灶具点火器质量的鉴别 384
678.卫生纸的挑选 384
用 385
679.如何选用餐巾纸 385
680.妇女卫生用品的选购和使 385
681.花盆的选购 386
682.香皂的选择及质量鉴别 386
683.药皂的选用 388
684.肥皂的质量鉴别 388
685.劣质洗衣粉的鉴别 389
686.洗涤剂的一般选择 389
688.洗衣粉的质量鉴别 390
687.洗衣粉性能标志识别 390
689.干洗剂的选择和使用 391
690.洗洁精的选购 392
691.面膜的类型及选购 393
692.护发用品质量的鉴别 394
693.真假“绿丹兰”摩丝的 394
鉴别 394
694.化妆品的变质及鉴别 395
696.雪花膏的质量鉴别 396
695.药物化妆品的选购 396
697.冷霜的质量鉴别 397
698.奶液的质量鉴别 397
699.真假“永芳美容霜”的 397
鉴别 397
700.口红(唇膏)的选购 398
701.眼影膏(块、粉)的 398
选购 398
702.眉笔的选购 398
705.进口粉饼真假识别 399
704.香粉的选购 399
703.“紫罗兰”药制沉香粉真 399
伪识别 399
706.胭脂的选购 400
707.胶囊化妆品的选购 400
别 402
711.发油的选购 402
710.发蜡的选购 402
709.“牡丹”雪花膏真伪识 402
识别 402
708.“郁美净”西林蜜真伪 402
712.发乳的选购 403
713.染发剂的选购 403
714.香水的选购 403
715.香水和花露水的识别 404
716.牙膏的选购 404
717.真假两面针牙膏的鉴别 405
718.牙刷质量识别 406
719.假发的选购 406
720.家具的质量鉴别 407
五、家具、住宅、装修材料 407
721.优质家具的基本要求和 408
质量鉴别 408
722.劣质家具的一般识别 408
723.木质家具的选购 409
724.钢木家具的质量鉴别 410
725.金属家具的质量鉴别 411
726.金漆家具的挑选 411
727.聚酯家具的选购 411
728.聚酯家具的质量鉴别 412
别 413
729.茶色玻璃家具质量鉴别 413
730.真假“肯特”家具的鉴 413
731.红木种类和红木家具的 414
鉴别 414
732.沙发的挑选 415
733.“席梦思”床垫的挑选 415
734.餐桌用椅的选购 416
735.工作用椅的选购 416
736.休息用椅的选购 416
738.地毯的质量鉴别与选购 417
737.家具玻璃镜的质量鉴别 417
739.化纤地毯的选购 418
740.纤维板的优劣识别 419
741.家具术材的挑选 419
742.胶合板的质量鉴别 419
743.识别真假进口胶合板 420
744.地板木料质量鉴别和选 421
购 421
746.塑料地板的选购 422
745.竹地板的选购 422
747.怎样选购拼花木地板 424
748.瓷砖质量的鉴别 424
749.塑料地板砖的选择 425
750.多彩涂料质量鉴别 425
751.油漆及其稀释剂的选购 426
752.墙纸的选购 427
753.石膏浮雕工艺装饰品的选 428
购 428
砖的选购 429
754.墙地砖的选择和釉面地 429
755.花岗岩装饰板材的质量 430
选择 430
756.导轨式窗帘配件的选购 431
757.百叶窗帘的选购 432
758.塑铝和塑胶百叶窗帘的 432
识别 432
759.怎样选购安全防盗门 433
760.如何购买商品房 433
761.识别房产证的真伪 435
762.住宅质量评价的十要点 437
和购房八注意 437
六、金银、宝石饰品、 440
货币、票证 440
763.鉴别金银饰品的质量 440
764.黄金首饰的简易识别 440
765.识别黄金骗子 441
766.黄金的鉴别 442
767.宝石的价值与真伪鉴别 442
石的识别 444
768.红宝石、蓝宝石和绿宝 444
769.金绿宝石猫儿眼的鉴别 445
770.玉石的品质鉴别 446
771.玉石首饰的质量鉴别 447
772.假玉的一般识别 447
773.处理玉的识别 448
774.翡翠的质量鉴别 449
775.钻石质量的鉴别 450
识别 452
776.两种假钻石(锆石)的 452
777.蓝黄玉的品质识别 453
778.玛瑙品种的识别 453
779.水晶品质的鉴别 454
780.天然水晶的真假鉴别 454
781.天然水晶项链的真假鉴 455
别 455
782.鉴别珍珠首饰的品质 456
783.珍珠的选购 457
784.珍珠的辨伪和质量鉴别 457
785.假珍珠的鉴别方法 458
786.怎样区别海水珠与淡水 459
珠 459
787.珍珠项链的挑选 459
788.金戒指的选购 459
789.金和仿金首饰品的识别 461
790.黄金制品的质量鉴别 461
791.白金和白色金的区别 463
792.白金和白银的比较识别 464
793.白金首饰品质的识别 464
794.包金饰品的真伪辨 465
795.珠宝金饰品的选购 466
796.识别象牙和骨刻首饰 468
797.钞票真伪的识别 468
798.识别大面额假币 469
799.识别真假人民币 470
800.人民币的防伪标志和 470
识别 470
801.真假纸币的鉴别 471
804.识别50元面额假币 473
方法 473
803.真假新版人民币的鉴别 473
802.识别变造币方法 473
805.三种100元假人民币的 474
鉴别 474
806.真假外币的鉴别 475
807.美元真假的简易识别 476
808.港币鉴伪10法 477
809.“改票”美元的识别 479
810.真假美钞的鉴别 479
技术 480
811.新版美元的八项防伪 480
812.识别真假金币 481
813.识别真假银元 482
814.真假紫砂壶识别和质 482
量鉴别 482
815.真假古董紫砂壶的鉴别 484
816.真假古钱币的鉴别 484
817.古钱珍品鉴伪五法 485
818.真假火车票的鉴别 486
821.邮票品相的鉴别 487
819.真假发票的鉴别 487
820.识别假粮票 487
822.识别邮票的真伪 488
823.纪念章与纪念币的区别 490
824.印石的鉴别 490
七、文化用品、乐器、 492
钟表、眼镜、玩具 492
825.识别非法出版物 492
827.照相机的选购 493
826.识别盗版图书 493
828.“傻瓜”照相机的类型 494
与选购 494
829. 一次成像照相机的选购 497
830.自动卷片相机的选购 497
831.国产单镜头反光照相机 498
的选择 498
832.二手照相机的选购 498
833.照相机镜头的选购 499
835.照相闪光灯电池的选购 500
834.照相机电子闪光灯的选 500
购 500
836.滤光镜的选购 501
837.鉴别彩电防护玻璃的质 502
量 502
838.鉴别真假“838”计算 502
器质量 502
839.一般型电子计算器的选 503
购 503
840.真假彩色胶卷的鉴别 504
841.真假富士彩卷的鉴别 505
842.真假福达彩卷的鉴别 506
843.柯达彩色胶片的代号 507
和特性识别 507
844.胶卷、相纸的质量鉴别 508
845.底片的质量鉴别 510
846.黑白底片的质量鉴别 511
847.显影液与定影液的比较 512
识别 512
849.如何鉴别照片质量 513
848.彩色显影液与黑白显影 513
液的识别 513
850.相册的选购 514
851.盒式录音磁带的选购 514
852.磁带优劣目测法 516
853.识别真假原装磁带 517
854.识别三种磁带的标记 517
别 518
856.识别TDK录音磁带 518
855.“太平洋”磁带真假识 518
85 7.识别盒式录像带规格 519
代号 519
858.录像带的选择 519
859.录像带的优劣识别 520
860.优质立体声耳机的鉴别 520
861.唐三彩的辨伪 521
862.景泰蓝的挑选 522
863.生、熟、矾宣的鉴别 522
865.鉴别墨的质量 523
864.书法用纸的选购 523
866.砚的选购 524
867.毛笔的选购 524
868.自来水笔的挑选 525
869.钢琴的质量鉴别 526
870.电子琴的质量鉴别 527
871.儿童小提琴的挑选 528
872.手风琴的挑选 528
873.管乐器的挑选 529
874.小提琴的挑选 530
875.吉它的挑选 531
876.识别冒牌手表 532
877.饰金表壳的识别 533
878.手表真伪快速鉴别法 534
879.识别防震与不防震手表 534
880.真假“双狮”手表识别 535
881.真假“上海”牌女表的 535
识别 535
883.石英钟的挑选 536
882.“海鸥”牌手表的识别 536
884.机械手表的选购 537
885.走私劣质表的鉴别 539
886.石英电子表的选购 539
887.座钟的挑选 540
888.闹钟的挑选 540
889.识别变色镜的优劣 541
890.真假天然水晶眼镜的 542
鉴别 542
892.眼镜架的优劣识别 543
891.隐形眼镜的质量鉴别 543
893.眼镜架的质量鉴别 544
894.眼镜链的挑选 544
895.玩具的质量鉴别 545
896.挑选儿童轿车 545
897.电子玩具质量鉴别 546
898.袖珍电子游戏机的挑选 546
899.惠山泥人的选购 546
901.浏阳花炮的真假识别 547
900.鞭炮的选购 547
902.儿童书包的选购 548
八、医药、补品 550
903.药品的鉴别 550
904.识别真假药品的要点 552
905.药品的选购和变质药 552
品的一般鉴别 552
志识别 553
906.四类药品包装防伪标 553
907.进口药品有效期的识别 554
908.成药质量的一般鉴别 555
909.购买药品、保健品须把 556
握的六点 556
910.营养保健品的选购 557
911.怎样辨别真假燕窝营养 558
液 558
912.考生营养滋补剂的选择 559
913.真假“101”的识别 559
方法 560
914.真假“国公酒”的鉴别 560
915.真假香港白花油的识别 561
916.药物冲剂的购买 561
917.识别山参的真伪 561
918.识别冒牌的“新开河” 562
人参 562
919.生晒人参的选购 563
920.朝鲜红参的选购 563
921.西洋参的特点及其真伪 564
的鉴别 564
922.真假人参的鉴别 565
923.党参的识别 567
924.太子参的识别 567
925.真假“一洲洋参丸”的 568
鉴别 568
926.真假“鹰牌”洋参冲剂 568
的鉴别 568
927.真假麝香鉴别十法 568
928.鹿茸的质量鉴别 570
929.劣质鹿茸的鉴别方法 571
930.真假鹿鞭的识别 571
932.真假蜂王浆的识别 572
931.哈什蟆油质量的鉴别 572
933.蜂王浆的质量鉴别 573
934.三类蜂王浆的比较鉴别 573
935.蜂蜜质量鉴别 574
936.假冒伪劣蜂蜜的鉴别 575
939.硼砂、砒石的鉴别 576
940.假羚羊角的识别 576
941.真假虎骨的鉴别 576
938.假甲片的识别 576
937.假龟板的识别 576
942.虎鞭真伪识别 577
943.真假熊胆的鉴别 577
944.琥珀真伪识别 578
945.阿胶真伪识别 578
946.蛤蚧真伪识别 579
947.蟾酥真伪识别 579
948.马宝的识别 579
别 580
951.伪药之首——商陆的识 580
950.狗宝的识别 580
949.丑宝的识别 580
952.番红花真伪识别 581
953.白术真伪识别 582
954.真假三七的鉴别 582
955.黄、白芥子的识别 583
956.冰片质量的简易识别 583
957.山药的挑选 583
958.沉香的识别 583
961.川贝母真伪识别 584
959.当归的识别 584
960.枸杞的识别 584
962.冬虫夏草真伪识别 585
963.八角茴香真伪识别 586
964.真假天麻的识别 586
965.杜仲真伪识别 587
966.大黄真伪识别 587
967.珍珠真伪识别 587
970.柴胡真伪识别 588
969.黄芪真伪识别 588
968.沙苑子真伪识别 588
971.桔梗真伪识别 589
972.蝎子雌雄的鉴别 589
九、生产资料、农家植养 590
973.农机用油料简易识别法 590
974.农用塑料薄膜的挑选 590
975.砖块质量的鉴别 591
976.水泥质量的鉴别 591
鉴别 592
981.鉴别轴承的伪劣 592
980.识别钢材 592
978.玻璃质量的鉴别 592
979.石棉水泥屋面瓦质量的 592
97 7.石灰质量的鉴别 592
982.挑选旧手扶拖拉机 593
983.挑选新手扶拖拉机 594
984.化肥质量的感观鉴别 594
985.识别冒牌化肥 595
987.识别伪劣兽药 596
986.识别过磷酸钙的优劣 596
988.农药的选购 597
989.农药常用符号及外观 598
的识别 598
990.真假农药的识别 599
991.四种有机磷杀虫剂的鉴 600
别 600
992.鉴别农药失效 600
的识别 601
994.玉米、高粱染病种子 601
993.玉米种子的优劣识别 601
995.新旧蔬菜种子的鉴别 602
996.鉴别银耳菌种的优劣 603
997.食用菌种优劣鉴别和 604
选购 604
998.野生磨菇采食须知 604
999.毒菇的比较鉴别 605
1000.鱼粉真假识别 606
1001.真假添加剂的识别 606
1003.识别掺砂土的糠麸 607
1002.饲料的质量鉴别 607
1004.识别掺水的玉米面、 608
糠麸 608
1005.真假蛋氨酸饲料的鉴别 608
1006.低产鸡的识别 608
1007.雏鸡的挑选 609
1008.识别三黄鸡 609
1010.辨别鸭雏雌雄的方法 610
1011.美国野鸭的特征识别 610
1009.种鸡蛋的挑选 610
1012.良种种兔的鉴别标准 611
1013.高产绵羊优劣识别 612
1014.识别“痘猪” 613
1015.识别有病仔猪 613
1016.挑选仔猪 613
十、花鸟、鱼、 614
钓具、娱乐用品 614
1017.识别雌雄鸽 614
1018.百灵鸟的选择与鉴别 615
1022.家庭养鸟的选择 616
1021.百灵鸟的选购 616
1019.八哥的选购 616
1020.芙蓉鸟的选购 616
1023.鸟笼的选购 618
1024.识别金鱼的雌雄 618
1025.金鱼优劣识别 619
1026.名贵金鱼的特征与 620
选购 620
1027.九种热带鱼的特点与 621
选购 621
1028.宠物狗的选择 622
1029.蟋蟀的选择 623
1030.花卉的选购 624
1031.鲜花的选购 624
1032.君子兰花品种优劣识 624
别要点 624
1033.菊花品质的识别 625
1034.水仙花球头的选择 626
1035.花盆的选购 626
1037.竹手钓竿的选购 627
1036.钓具的选购 627
1039.鱼钩的选购 628
1038.钓鱼线的选购 628
1040.麻将牌的选购 629
1041.台球器材的选购 629
附录 630
1.国务院规定不准上市出售的物品 630
2.何为伪劣商品 630
3.如何识别假冒商品 631
4.选购商品要注意生产许可证 631
6.识别国外优质标志和认证标志 632
5.商品实行“三包”的规定 632
7.识别我国产品质量认证标志 633
8.识别“优”字产品标志 634
9.识别食品保存期限 635
10.生活日用品规格的表示 635
11.进口食品的外文标志识别 636
12.食品中最高农药残留限量 637
13.消费十戒 637
14.消费者怎样做到不上当受骗 638
16.消费者如何自我保护 639
15.防购“冒牌货”一法 639
17.消费者自我保护二十法 640
18.如何选择购物商店 641
19.商品实施三包的时间规定 643
20.辨识假秤 644
21.消费者遇到商品质量问题应向哪些部门举报 644
22.如何打质量“官司” 645
23.消费者如何向技术监督部门投诉 647
25.何为欺诈 648
24.消费者如何写投诉信 648
26.识别食品标签 650
27.识别绿色食品的分级标准 652
28.婴幼儿食品标准 652
29.怎样看商品广告 653
30.在个体商摊购物要诀 654
31.购买家具出了质量问题如何解决 654
32.药摊买药勿上当 655
33.到外地购物的诀窍 656
34.出门购物谨防“媒子” 656