目录 1
前言 1
Preface 2
正文 2
孔石莼 2
凡例 3
木耳 3
作者名单 4
海带 4
主编简介 5
Resume of Chief Editor 6
蜜环菌 6
毛头鬼伞 7
灵芝 8
香菇 10
猴头菌 12
金耳 13
银耳 14
蕨 16
苏铁 17
银杏 19
白皮松 20
红松 21
榧树 22
杨梅 24
胡桃 25
榛 27
板栗 28
榆树 30
波罗蜜 31
构树 32
无花果 33
薜荔 35
桑 36
啤酒花 38
荞麦 39
何首乌 40
荭草 42
羊蹄 43
马齿苋 44
落葵 46
菠菜 47
仙人掌 48
玉兰 50
五味子 51
八角茴香 53
蜡梅 54
阴香 56
肉桂 57
川桂 58
月桂 59
狭叶山胡椒 60
细叶小檗 61
芡 62
莲 64
萍蓬草 66
睡莲 67
蕺菜 68
胡椒 69
软枣猕猴桃 70
猕猴桃 71
茶 73
油菜 74
包心菜 76
荠菜 77
菜菔 78
蔊菜 80
景天三七 81
东北茶藨 83
杜仲 84
龙牙草 85
杏 86
郁李 89
贴梗海棠 90
大木瓜 92
大山楂 93
枇杷 95
草莓 96
苹果 98
鹅绒委陵菜 100
梅 101
桃 104
樱桃 105
李 107
沙梨 108
楸子梨 109
月季 110
金樱子 112
刺梨 113
玫瑰 115
掌叶覆盆子 116
落花生 118
黄芪 119
紫云英 121
刀豆 122
锦鸡儿 124
决明 125
酸角 126
扁豆 128
大豆 129
野大豆 130
甘草 131
胡枝子 133
南苜蓿 135
草木樨 136
赤豆 138
绿豆 139
菜豆 140
豌豆 142
野葛 143
刺槐 145
槐 146
蚕豆 148
大巢菜 149
歪头菜 150
阳桃 151
余甘子 153
代代花 154
柚 156
佛手 158
橘 159
橙 161
吴茱萸 162
花椒 164
竹叶椒 165
橄榄 166
香椿 168
南酸枣 169
杧果 171
龙眼 172
荔枝 174
文冠果 175
凤仙花 176
枸骨 178
大叶冬青 179
枳椇 180
枣 181
酸枣 183
山葡萄 184
葡萄 185
苘麻 187
蜀葵 188
陆地棉 189
梧桐 191
苹婆 192
可可 193
胡颓子 194
沙棘 196
鸡蛋果 197
番木瓜 198
冬瓜 200
西瓜 202
甜瓜 204
黄瓜 205
南瓜 207
绞股蓝 209
葫芦 210
丝瓜 212
苦瓜 214
罗汉果 216
乌菱 217
番石榴 219
丁香 220
蒲桃 222
石榴 223
使君子 224
山茱萸 226
细柱五加 227
刺五加 228
楤木 230
食用土当归 231
辽东楤木 232
人参 234
三七 236
白芷 238
芹菜 240
明党参 241
芫荽 243
野胡萝卜 245
胡萝卜 246
小茴香 248
珊瑚菜 249
水芹 251
越桔 252
老鸦柿 253
柿树 255
桂花 257
咖啡 259
蕹菜 261
甘薯 262
土藿香 264
香薷 265
地笋 267
薄荷 268
罗勒 270
紫苏 271
夏枯草 273
辣椒 275
枸杞 276
番茄 278
茄 279
马铃薯 280
地黄 281
芝麻 283
车前 285
忍冬 286
党参 288
桔梗 290
牛蒡 292
狼把草 293
金盏菊 294
小蓟 295
茼蒿 296
大蓟 298
野菊 299
菊 301
东风菜 303
佩兰 304
鼠曲草 306
芝麻菜 307
向日葵 308
菊芋 310
泥胡菜 311
莴苣 312
马兰 314
苣荬菜 315
苦苣菜 317
蒲公英 318
款冬 320
慈菇 321
洋葱 322
葱 324
小根蒜 325
大蒜 326
韭 328
芦荟 330
天门冬 332
石刁柏 334
黄花菜 335
渥丹 337
川百合 338
卷丹 339
细叶百合 341
麦冬 342
多花黄精 343
玉竹 344
黄精 345
土茯苓 347
山药 348
雨久花 350
番红花 351
菠萝 353
鸭跖草 354
薏苡 355
大麦 357
白茅根 358
糯稻 360
芦苇 362
毛竹 364
甘蔗 366
粟 368
高粱 369
小麦 371
玉蜀黍 372
菰 374
槟榔 376
椰子 378
棕榈 381
磨芋 383
芋 385
荸荠 387
香蕉 388
红豆蔻 390
益智 392
草果 394
阳春砂 395
山柰 397
姜 398
天麻 400
附录 402
1．卫生部公布的保健食品和可用及禁用物品清单 402
2．植物中文名称索引 403
3．植物拉丁学名索引 410
4．植物英文名称索引 414