第一章 糖尿病饮食调养原则与方法 2
控制糖尿病，把好饮食关 2
糖尿病患者须遵循的饮食原则 4
食品交换份法 10
解读食物血糖生成指数 18
第二章 多吃蔬菜菌菇，有效控制血糖 24
宜 油菜 24
降糖食谱推荐 25
鸡汁油菜 25
黑木耳扒油菜 26
青炒油菜 27
香菇扒油菜心 27
宜 芹菜 28
降糖食谱推荐 29
鸡丝芹菜炒米饭 29
豆豉芹菜炒肉末 30
芹菜炒蛋 31
芹菜凉拌海蜇丝 31
宜 生菜 32
降糖食谱推荐 33
洋菇炒鸡蛋 33
宜 空心菜 34
降糖食谱推荐 35
辣炒空心菜豆腐干 35
宜 芥菜 36
降糖食谱推荐 37
酱肉炒芥菜 37
宜 菠菜 38
降糖食谱推荐 39
菠菜枸杞牛肉汤 39
肉酱菠菜 40
肉丁菠菜汤 41
宜 圆白菜 42
降糖食谱推荐 43
圆白菜糙米饭 43
糖醋圆白菜 44
小炒圆白菜 45
宜 白菜 46
降糖食谱推荐 47
白菜豆腐汤 47
蒜香辣白菜 48
奶香白菜 49
宜 紫甘蓝！ 50
降糖食谱推荐 51
胡萝卜拌紫甘蓝 51
宜 莴笋 52
降糖食谱推荐 53
莴笋拌鸡丝 53
枸杞子炒莴笋 54
豉香莴笋 55
宜 茭白 56
降糖食谱推荐 57
咖喱茭白 57
茭白拌肉片 58
五色肉丝 59
宜 芦笋 60
降糖食谱推荐 61
豉油芦笋 61
宜 蒜薹 62
降糖食谱推荐 63
双菇炒蒜薹 63
彩椒蒜薹炒山药 64
蒜薹炒香干 65
宜 蒜黄 66
降糖食谱推荐 67
清炒蒜黄 67
宜 洋葱 68
降糖食谱推荐 69
牛排洋葱饭 69
宜 胡萝卜 70
降糖食谱推荐 71
姜汁胡萝卜条 71
胡萝卜山楂煲 72
鲜香胡萝卜粥 73
宜 白萝卜 74
降糖食谱推荐 75
白萝卜鲫鱼汤 75
椒麻萝卜 76
海味萝卜 77
宜 魔芋 78
降糖食谱推荐 79
魔芋肉丝汤 79
宜 西蓝花 80
降糖食谱推荐 81
西蓝花炒百合 81
蒜末西蓝花 82
香菇炒双花 83
宜 茄子 84
降糖食谱推荐 85
毛豆炒茄子 85
肉末茄子 86
三丁炒茄子 87
宜 四季豆 88
降糖食谱推荐 89
小炒豆丝 89
宜 黄豆芽 90
降糖食谱推荐 91
瘦肉炒豆芽 91
榨菜炒豆芽 92
韭菜炒豆芽 93
豆芽炒茄子 93
宜 豆苗 94
降糖食谱推荐 95
五色菜汤 95
宜 丝瓜 96
降糖食谱推荐 97
花开莲现 97
宜 黄瓜 98
降糖食谱推荐 99
什锦蔬菜 99
柠檬黄瓜条 100
双耳炒黄瓜 101
黄瓜玉米粒 101
宜 苦瓜 102
降糖食谱推荐 103
蚝油豆腐焖苦瓜 103
宜 冬瓜 104
降糖食谱推荐 105
冬瓜薏米肉片汤 105
宜 韭菜 106
降糖食谱推荐 107
核桃仁炒韭菜 107
宜 黑木耳 108
降糖食谱推荐 109
黑木耳鲫鱼汤 109
宜 银耳 110
降糖食谱推荐 111
双耳炒金针 111
宜 香菇（鲜） 112
降糖食谱推荐 113
松仁炒香菇 113
香菇炒山药 114
香菇烧栗子 115
宜 草菇 116
降糖食谱推荐 117
双仁爆草菇 117
宜 金针菇 118
降糖食谱推荐 119
金针拌豆干 119
金针白鸭汤 120
竹笋炒三丝 121
宜 猴头菇 122
降糖食谱推荐 123
青瓜炒猴头菇 123
宜 大蒜 124
降糖食谱推荐 125
蒜香空心菜 125
宜 生姜 126
降糖食谱推荐 127
菠菜姜汁塔 127
慎 南瓜 128
慎 甘薯 128
慎 芋头 128
慎 土豆 129
慎 荸荠 129
慎 甜菜 129
第三章 控制五谷杂粮，科学稳定血糖 132
宜 绿豆 132
降糖食谱推荐 133
绿豆玉米粥 133
无油绿豆鸡汤 134
绿豆汤 134
绿豆海带薏米汤 135
宜 大豆 136
降糖食谱推荐 137
大豆烧海带结 137
宜 黑豆 138
降糖食谱推荐 139
黑豆鱼尾汤 139
宜 豌豆 140
降糖食谱推荐 141
豌豆猪肉大麦粥 141
宜 红小豆 142
降糖食谱推荐 143
红小豆排骨汤 143
宜 黑米 144
降糖食谱推荐 145
瘦肉双丁黑米粥 145
宜 小米 146
降糖食谱推荐 147
营养小米粥 147
宜 玉米 148
降糖食谱推荐 149
玉米瘦肉鸡蛋羹 149
玉米炒肉末 150
玉米粒豌豆炒肉 151
宜 黑芝麻 152
降糖食谱推荐 153
黑芝麻大麦粥 153
宜 荞麦 154
降糖食谱推荐 155
山楂荞麦粥 155
宜 薏米 156
降糖食谱推荐 157
薏米番茄炖鸡腿 157
薏米鸡蛋番茄汤 158
薏米老鸭汤 159
忌 方便面 160
忌 比萨 160
忌 油条 160
忌 蛋糕 161
忌 月饼 161
忌 麻花 161
忌 锅巴 162
忌 饼干 162
慎 糯米 163
慎 高粱 163
慎 西米 163
慎 烙饼 164
慎 粉丝 164
慎 绿豆糕 164
慎 年糕 165
慎 馒头 165
慎 面包 165
第四章 选对低糖水果，享受健康生活 168
宜 柠檬 168
降糖食谱推荐 169
牛奶柠檬热茶 169
柠檬鲜果饮 169
宜 柚子 170
降糖食谱推荐 171
什锦汁 171
蜜柚红茶 171
宜 火龙果 172
降糖食谱推荐 173
火龙果汁 173
彩椒火龙果 173
宜 菠萝 174
降糖食谱推荐 175
菠萝莲子羹 175
宜 草莓 176
降糖食谱推荐 177
草莓降压纤果汁 177
宜 猕猴桃 178
降糖食谱推荐 179
猕猴桃苹果饮 179
宜 橄榄 180
降糖食谱推荐 181
龙胆橄榄茶 181
忌 苹果 182
忌 金橘 182
忌 芒果 182
忌 红枣 183
忌 桂圆 183
忌 荔枝 183
忌 枇杷 184
忌 柿子 184
忌 榴莲 185
忌 椰子 185
忌 甘蔗 185
慎 梨 186
慎 桃子 186
慎 葡萄 186
慎 樱桃 187
慎 西瓜 187
慎 香蕉 187
第五章 吃好禽畜肉蛋，保证均衡营养 190
宜 牛肉 190
降糖食谱推荐 191
扒牛肉条 191
冬笋牛柳 192
番茄烧牛肉 193
宜 驴肉 194
降糖食谱推荐 195
酱爆驴肉 195
宜 兔肉 196
降糖食谱推荐 197
耳菇兔肉 197
宜 乌鸡肉 198
降糖食谱推荐 199
五味子山茱萸炖乌鸡 199
乌鸡汤 199
宜 土鸡肉 200
降糖食谱推荐 201
盐焗鸡 201
宜 鹅肉 202
降糖食谱推荐 203
胡萝卜炖大鹅 203
宜 鸭肉 204
降糖食谱推荐 205
双爆串飞 205
蚝油鸭肉块 206
葱丝炒鸭 207
宜 鸽肉 208
降糖食谱推荐 209
炒乳鸽 209
党参淮山炖老鸽 210
脆皮鸽 211
宜 鹌鹑肉 212
降糖食谱推荐 213
鹌鹑烧茭白 213
忌 猪脑 214
忌 火腿 214
忌 午餐肉 214
忌 香肠 215
忌 腊肉 215
忌 炸鸡 215
慎 猪心 216
慎 鸡心 216
慎 鸡肝 216
慎 鹅肝 217
慎 羊肝 217
慎 羊肚 217
慎 猪肚 218
慎 猪肝 218
慎 猪腰 218
慎 猪肺 219
慎 猪蹄 219
慎 牛肚 219
第六章 选对宜 食水产，丰富餐桌营养 222
宜 草鱼 222
降糖食谱推荐 223
酸菜鱼 223
宜 黄鱼 224
降糖食谱推荐 225
葱油黄鱼 225
家常烧黄鱼 226
煎蒸黄鱼 227
宜 鲫鱼 228
降糖食谱推荐 229
腐竹烧鲫鱼 229
番茄酱汁鲫鱼 230
莴笋烧鲫鱼 231
宜 黑鱼 232
降糖食谱推荐 233
黑鱼菠萝盅 233
宜 鲈鱼 234
降糖食谱推荐 235
豉香鲈鱼 235
宜 鳝鱼 236
降糖食谱推荐 237
红烧鳝鱼 237
蒜香鳝段 238
蒜薹炒鳝鱼丝 239
宜 三文鱼 240
降糖食谱推荐 241
柠檬汁三文鱼 241
宜 海参 242
降糖食谱推荐 243
海参拌芦笋 243
宜 泥鳅 244
降糖食谱推荐 245
黄花菜泥鳅汤 245
宜 牡蛎 246
降糖食谱推荐 247
空心菜炒牡蛎 247
笋香牡蛎煲 248
姜汁柠檬炒牡蛎 249
宜 蛤蜊 250
降糖食谱推荐 251
豆芽蛤蜊汤 251
酱香蛤蜊 252
豉油辣炒蛤蜊 253
宜 蚌 254
降糖食谱推荐 255
蚌肉炒蒜薹 255
宜 田螺 256
降糖食谱推荐 257
家常田螺 257
韭菜田螺 257
宜 紫菜 258
降糖食谱推荐 259
冬瓜紫菜粥 259
紫菜炒蛋 259
宜 海带 260
降糖食谱推荐 261
素炒三丝 261
忌 鲶鱼 262
忌 鲳鱼 262
忌 带鱼 262
忌 鲤鱼 263
忌 螃蟹 263
忌 虾米 263
慎 鳙鱼 264
慎 鲍鱼 264
慎 墨鱼 264
慎 鱿鱼 265
慎 虾 265
慎 鲮鱼罐头 265
第七章 简单制作饮品，喝出健康身体 268
宜 绿茶 268
降糖食谱推荐 269
苦瓜绿茶 269
金银花绿茶 269
宜 红茶 270
降糖食谱推荐 271
黑芝麻红茶 271
核桃茶 271
宜 普洱茶 272
降糖食谱推荐 273
玫瑰普洱茶 273
三宝茶 273
宜 牛奶 274
降糖食谱推荐 275
牛奶柠檬红茶饮 275
牛奶红茶 275
宜 无糖酸奶 276
降糖食谱推荐 277
草莓酸奶汁 277
提神蔬果汁 277
宜 豆浆 278
降糖食谱推荐 279
百合藕豆浆 279
黑芝麻豆浆 279
忌 高糖饮品 280
忌 可乐 280
忌 雪碧 280
忌 白酒 281
忌 白葡萄酒 281
忌 啤酒 281
忌 奶茶 282
忌 麦乳精 282
忌 碳酸饮料 282
慎 黄酒 283
慎 糯米酒 283
慎 杏仁露 283
第八章 选对调料零食，享受美味人生 286
宜 开心果 286
降糖食谱推荐 287
牛奶开心果豆浆 287
宜 核桃 288
降糖食谱推荐 289
豌豆核桃粥 289
宜 醋 290
降糖食谱推荐 291
醋淋草鱼 291
忌 冰淇淋 292
忌 巧克力 292
忌 果冻 292
忌 薯片 293
忌 芝麻酱 293
忌 果酱 293
忌 羊油 294
忌 猪油 294
忌 牛油 294
忌 黄油 295
忌 奶油 295
忌 奶酪 295
忌 五香粉 296
忌 胡椒 296
忌 草豆蔻 296
忌 蜂蜜 297
忌 糖精 297
忌 冰糖 297
忌 红糖 298
忌 白糖 298
忌 芥末 298
慎 板栗 299
慎 榛子 299
慎 松子 299
慎 腰果 300
慎 甜杏仁 300
慎 炒葵花子 300
慎 炒西瓜子 301
慎 大料 301
慎 花椒 301
慎 茴香籽 302
慎 花生酱 302
慎 甜面酱 302
慎 食碱 303
慎 辣椒油 303
慎 酱油 303
慎 盐 304
慎 味精 304