目录 1
第一编 总论 1
第一章 稻之史地 1
第一节 稻之语源 1
第二节 稻之起源 2
第三节 稻之世界的分布 3
第四节 稻之国内的分布 9
第二章 稻之统计 11
第一节 米之生产 11
第二节 米之消费 14
第三节 洋米之输入 16
第四节 米之关税 21
第五节 米价 23
第三章 稻之形态 28
第一节 稻根 28
第二节 稻茎 29
第三节 稻叶 31
第四节 稻花 35
第五节 稻实 40
第四章 稻之生理 43
第一节 稻之发芽 43
第二节 稻之分蘖 50
第三节 稻之开花 56
第四节 稻之成熟 59
第五节 稻之生理上的各种作用 64
第五章 稻之分类 69
第一节 稻之原种 69
第二节 稻之分类 74
第三节 稻之品种 82
第四节 稻之变种 84
第五节 我国著名之稻种 87
第二编 栽培论 101
第一章 稻之气象 101
第一节 稻作与气温之关系 101
第二节 稻作与光线之关系 104
第三节 稻作与湿度之关系 105
第四节 稻作与风之关系 106
第五节 稻之生育各期与气候之关系 107
第二章 稻之土壤 110
第一节 稻作土壤之种类 110
第二节 稻田必备之要素 111
第三节 土壤与米质之关系 114
第四节 水稻与酸性土壤 115
第五节 稻田之土地改良 115
第三章 稻之肥料 124
第一节 肥料三要素与稻作之关系 124
第二节 稻作肥料之种类 128
第三节 稻作肥料之配合 138
第四节 稻作肥料之施用 143
第五节 稻作上之肥田粉问题 151
第四章 稻之栽培 159
第一节 选种 159
第二节 浸种 165
第三节 催芽 169
第四节 秧田 170
第五节 本田 185
第六节 插秧 190
第七节 灌溉 194
第八节 中耕除草 196
第九节 收获 199
第十节 贮藏 201
第三编 育种论 205
第一章 稻之生物统计法 205
第一节 生物统计学与稻作学 205
第二节 平均价之计算 206
第三节 标准偏差之计算 210
第四节 变异系数之计算 213
第五节 相关作用之考查 214
第六节 符合率之计算 234
第七节 误差之计算 236
第八节 稻作育种上的产量计算法 240
第二章 稻之形质考查 251
第一节 稻之形质考查法 251
第二节 稻之形质考查用具 252
第三节 稻之植科上的形质考查 273
第四节 稻之谷粒上的形质考查 279
第五节 稻之米粒上的形质考查 282
第六节 稻之类缘上的形质考查 288
第七节 稻之品种形质间的关系 291
第三章 稻之田间技术 298
第一节 稻作育种场之地位 298
第二节 稻作育种场之土壤差异 298
第三节 稻作育种场之试验区 301
第四节 稻作育种场之保护行 303
第五节 稻作育种场之对照行 304
第六节 稻作育种场上对照行与试验行之产量比较 305
第七节 稻作试验上费协氏法之应用 314
第四章 稻之遗传 325
第一节 遗传学与稻作学 325
第二节 稻之主要形质上的遗传现象 326
第三节 稻之突然变异 341
第四节 稻之细胞遗传 342
第五章 稻之育种法 345
第一节 品种改良之目的 345
第二节 品种改良法 346
第三节 换种法 347
第四节 混合选种法 351
第六节 纯系育种法 356
第五节 突变利用法 356
第七节 杂交育种法 377
第四编 灾害论 387
第一章 稻之水灾 387
第一节 被害状况 387
第二节 救济办法 390
第二章 稻之旱灾 392
第一节 被害状况 392
第二节 救济办法 392
第三章 稻之风灾 395
第一节 被害状况 395
第二节 救济方法 395
第一节 稻之主要病害 398
第四章 稻之病害 398
第二节 稻热病 399
第三节 稻胡麻叶枯病 402
第四节 稻白叶枯病 404
第五节 稻麹病 405
第六节 稻萎缩病 407
第七节 稻劣秧病 408
第八节 稻黄化萎缩病 409
第九节 稻之菌核病 410
第十节 稻秧绵腐病 412
第十一节 稻之寄生菌类 412
第一节 稻作害虫之种类 414
第五章 稻之虫害 414
第二节 二化螟 417
第三节 三化螟 421
第四节 大螟 426
第五节 稻螟蛉 433
第六节 稻苞虫 439
第七节 纵卷叶虫 443
第八节 铁甲虫 445
第九节 负泥虫 448
第十节 稻象虫 450
第十一节 稻蝗 452
第十二节 飞蝗 455
第十三节 稻飞虱类 461
第十四节 净尘子类 464
第十五节 黑椿象 469
第十六节 稻椿象 471
第十七节 稻蓟马 472
第十八节 米谷害虫 473
第五编 陆稻论 491
第一章 陆稻之起原 491
第二章 陆稻之品种 492
第一节 陆稻品种之通性 492
第二节 陆稻品种之改良 493
第二节 陆稻与雨水 495
第三章 陆稻之气象 495
第一节 陆稻与耐旱之关系 495
第三节 陆稻与灌溉水 496
第四章 陆稻之土壤 497
第五章 陆稻之肥料 499
第六章 陆稻之耕种 501
第一节 整地 501
第二节 播种 501
第三节 中耕除草 502
第四节 收获 502
第五节 连作及轮栽 503
第一节 害虫 504
第七章 陆稻之灾害 504
第二节 鸟害 508
第三节 病害 508
第四节 旱灾 509
第六编 附论 513
第一章 寒地之稻作 513
第一节 寒地稻作之理论 513
第二节 寒地稻作之新法 516
第二章 辽吉黑三省之稻作 522
第一节 东三省水稻栽培之沿革 522
第二节 东三省稻作上之气候 523
第四节 东三省水稻之品种 525
第三节 东三省稻作上之水利 525
第五节 东三省水稻栽培之旧法 527
第六节 东三省最近稻作之趋势 530
第三章 日本之稻作 532
第一节 日本稻作之趋势 532
第二节 日本稻作之气候 535
第三节 日本著名之稻种 539
第四节 日本著名稻产地之耕种概况 546
第四章 朝鲜之稻作 552
第一节 朝鲜稻作之趋势 552
第二节 朝鲜稻作之气候 555
第三节 朝鲜之土壤 556
第四节 朝鲜稻作概况 557
第五章 米之化学上的研究 560
第一节 米之化学成分 560
第二节 糯米与粳米化学成分上之区别 561
第三节 腹白米之化学成分 564
第四节 米之成熟期内化学成分之变化 564
第五节 米之贮藏期内化学成分之变化 566
第六章 米糠之研究 567
第一节 米糠之组织 567
第二节 米糠之化学成分 568
第三节 米糠之利用 568
附录 稻作参考书籍 575