第一章 饮食生活 1
第一节 饮食结构及其演变 2
一 主食 2
二 菜肴 7
第二节 饮食方式 12
一 用餐方式 12
二 用餐制度 14
第三节 中国的酒文化 16
一 酒的起源与发展 16
二 酒的功用 19
三 酒祸与酒禁 21
第四节 中国的茶文化 26
一 茶的名称与饮茶探源 26
二 茶叶种类与功效 28
三 古代的茶习俗 30
第五节 饮食器具 32
一 古代的炊具 33
二 古代的餐具 35
三 古代的饮具 37
第六节 饮食思想与饮食养生理念 39
一 古代的饮食思想 39
二 古代的饮食养生理念 41
第二章 服饰风俗 45
第一节 服饰的历史渊源 46
第二节 服饰的形制类别 48
一 冠·巾·帽 48
二 衣服与裤裳 52
三 鞋与袜 59
第三节 历代的服饰流变 63
一 春秋战国服饰的创新 63
二 考究的秦汉服装 64
三 开放的魏晋隋唐服装 66
四 高雅的宋装 71
五 异族风情——辽金元的服饰 74
六 明代恢复汉族衣冠 76
七 清朝对服饰的改制 78
第四节 服饰的社会性 82
一 等级性 82
二 地方性 85
三 民族性 87
四 伦理性 88
五 功能性 89
第三章 建筑与居住生活 91
第一节 构木为巢的启示 92
第二节 城市·宫殿 94
第三节 官衙·住宅 100
第四节 张设·家具 102
第五节 居住、用具的社会性 111
第四章 行旅交通生活 117
第一节 道路设施 118
一 道路的一般情况 118
二 陆路 119
三 水路与桥梁 123
第二节 行旅方式种种 127
一 徒行时代与徒行阶级 127
二 骑乘形式 129
三 篮舆伊轧 131
四 乘车行旅 132
五 舟筏行水 134
第三节 旅食与旅宿 135
一 行旅饮食 135
二 宿息·宿泊 136
三 民间行旅食宿服务业的经营 137
第四节 行旅习俗 140
— 卜行择吉·行神祭祀 140
二 行旅送别习俗 141
三 题记 142
四 尚早·尚俭·尚快 143
五 软脚·洗尘·接风 144
一 行旅生活的社会功能 146
第五节 行旅生活的功能与价值取向 146
二 行旅生活的价值取向 151
第五章 婚姻生活 157
第一节 婚姻的起源与进化 158
一 血缘群婚 158
二 族外婚 159
三 对偶婚 160
四 一夫一妻制 160
第二节 婚姻形式 162
一 掠夺婚 162
二 买卖婚 163
三 表亲婚 164
四 童养婚 165
五 招婿婚 166
六 交换婚 167
七 冥婚 168
八 私奔婚 169
第三节 婚龄 170
第四节 婚嫁的仪式与程序 175
一 六礼 175
二 催妆·铺房·送嫁妆 178
三 拜堂 179
四 撒帐 180
五 合卺 181
六 拴红线与结良缘 182
七 闹房 183
八 征诗择婿 184
一 离婚 185
第五节 离婚与再嫁 185
二 再嫁 187
第六节 婚姻禁忌 191
一 同姓不婚 191
二 同宗不婚 192
三 宗妻不婚 192
四 尊卑不婚 192
五 中表不婚 193
六 良贱不婚 193
七 官民不婚 194
八 僧道不婚 194
九 奸逃不婚 194
十二 居配偶丧不婚 195
十一 居尊亲丧不婚 195
十 仇雠不婚 195
第七节 婚姻观念透视 196
一 婚姻目的 196
二 择偶标准 198
三 婚姻观念的变革 202
四 基督教与儒家婚姻观之比较 203
第六章 生老礼俗 205
第一节 诞生与生日礼俗 206
一 求子 206
二 妊娠与胎教 209
三 诞生礼俗 210
四 生日礼俗 215
一 成长的习俗 216
第二节 成年礼俗 216
二 成年礼俗 219
第三节 敬老养老 223
一 老年人的标准 223
二 敬老礼俗 225
三 养老礼俗 230
第四节 民间敬老养老习俗 233
一 民间尊老原因 233
二 民间敬老养老风俗 234
第五节 人生礼仪的社会功能与价值 238
一 传统蒙学的特点与功能 238
二 成年礼仪的社会功能 240
三 尊老文化的价值透视 243
第七章 卫生保健习尚 247
一 重视环境与健康长寿的关系 248
第一节 环境卫生 248
二 讲究环境卫生 249
三 流行病及其防治 253
第二节 个人卫生 263
第三节 饮食卫生 265
第四节 养生与养性 267
一 养生 267
二 养性 278
第八章 丧葬习俗 283
第一节 葬俗 284
一 葬式 284
二 葬法 286
三 坟墓 291
第二节 葬仪 293
一 历代葬仪 294
二 丧葬程式 295
三 丧服 297
四 居丧 299
五 祭祖 301
第三节 丧葬与中国传统文化 303
一 人生礼仪的终结 303
二 社会风貌的折射 305
三 葬俗衍化的文化基因 308
第九章 生产与行业生活 313
第一节 生产风俗 314
一 农业习俗 314
二 畜牧与渔猎生活习俗 322
三 商贸经营活动习俗 327
第二节 行业风俗 337
一 师徒规范 337
二 行会仪规 342
三 礼神仪俗 346
四 行业习俗 348
第十章 社交与节庆风尚 353
第一节 社会交往 354
第二节 岁时节日文化 360
一 岁时节日文化的起源和发展 360
二 岁时节日文化及其功能 363
第十一章 娱乐生活与风尚 391
一 歌舞 392
第一节 百戏艺术 392
二 杂技 393
三 角抵 395
四 魔术 396
第二节 益智赛巧 397
一 棋戏 398
二 赌博 399
三 斗戏 401
四 巧戏 404
第三节 休闲雅趣 406
一 灯谜 406
二 酒令 407
三 投壶 409
四 七巧板 411
一 放风筝 412
第四节 儿童游艺 412
二 踢毽子 414
三 捉迷藏 415
四 跳绳 417
第五节 娱乐生活的特点与价值取向 418
一 娱乐生活的特点 418
二 娱乐生活的价值取 422
第十二章 信仰习俗 427
第一节 佛教信仰 428
一 佛教的基本教义与善恶报应心 428
二 佛教节日与庙会 430
三 佛与菩萨 432
四 罗汉与四大金刚 434
一 道教的基本教义与神仙情结 435
第二节 道教信仰 435
二 道教的神仙世界 437
三 道教信仰形式 440
第三节 民间信仰 442
一 图腾崇拜 442
二 自然崇拜和灵物崇拜 443
三 社会崇拜与祖灵崇拜 450
四 占卜与巫术 456
五 禁忌 458
第四节 传统信仰习俗的特点 460
一 信仰心理上的不虔诚性、功利性 460
二 信仰对象上的多样性、多重性 462
三 信仰意识上的伦理、人文色彩 464
四 信仰传承上的巫术、神秘色彩 465
后记 467