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第一章 饮食生活 1

第一节 饮食结构及其演变 2

一 主食 2

二 菜肴 7

第二节 饮食方式 12

一 用餐方式 12

二 用餐制度 14

第三节 中国的酒文化 16

一 酒的起源与发展 16

二 酒的功用 19

三 酒祸与酒禁 21

第四节 中国的茶文化 26

一 茶的名称与饮茶探源 26

二 茶叶种类与功效 28

三 古代的茶习俗 30

第五节 饮食器具 32

一 古代的炊具 33

二 古代的餐具 35

三 古代的饮具 37

第六节 饮食思想与饮食养生理念 39

一 古代的饮食思想 39

二 古代的饮食养生理念 41

第二章 服饰风俗 45

第一节 服饰的历史渊源 46

第二节 服饰的形制类别 48

一 冠·巾·帽 48

二 衣服与裤裳 52

三 鞋与袜 59

第三节 历代的服饰流变 63

一 春秋战国服饰的创新 63

二 考究的秦汉服装 64

三 开放的魏晋隋唐服装 66

四 高雅的宋装 71

五 异族风情——辽金元的服饰 74

六 明代恢复汉族衣冠 76

七 清朝对服饰的改制 78

第四节 服饰的社会性 82

一 等级性 82

二 地方性 85

三 民族性 87

四 伦理性 88

五 功能性 89

第三章 建筑与居住生活 91

第一节 构木为巢的启示 92

第二节 城市·宫殿 94

第三节 官衙·住宅 100

第四节 张设·家具 102

第五节 居住、用具的社会性 111

第四章 行旅交通生活 117

第一节 道路设施 118

一 道路的一般情况 118

二 陆路 119

三 水路与桥梁 123

第二节 行旅方式种种 127

一 徒行时代与徒行阶级 127

二 骑乘形式 129

三 篮舆伊轧 131

四 乘车行旅 132

五 舟筏行水 134

第三节 旅食与旅宿 135

一 行旅饮食 135

二 宿息·宿泊 136

三 民间行旅食宿服务业的经营 137

第四节 行旅习俗 140

— 卜行择吉·行神祭祀 140

二 行旅送别习俗 141

三 题记 142

四 尚早·尚俭·尚快 143

五 软脚·洗尘·接风 144

一 行旅生活的社会功能 146

第五节 行旅生活的功能与价值取向 146

二 行旅生活的价值取向 151

第五章 婚姻生活 157

第一节 婚姻的起源与进化 158

一 血缘群婚 158

二 族外婚 159

三 对偶婚 160

四 一夫一妻制 160

第二节 婚姻形式 162

一 掠夺婚 162

二 买卖婚 163

三 表亲婚 164

四 童养婚 165

五 招婿婚 166

六 交换婚 167

七 冥婚 168

八 私奔婚 169

第三节 婚龄 170

第四节 婚嫁的仪式与程序 175

一 六礼 175

二 催妆·铺房·送嫁妆 178

三 拜堂 179

四 撒帐 180

五 合卺 181

六 拴红线与结良缘 182

七 闹房 183

八 征诗择婿 184

一 离婚 185

第五节 离婚与再嫁 185

二 再嫁 187

第六节 婚姻禁忌 191

一 同姓不婚 191

二 同宗不婚 192

三 宗妻不婚 192

四 尊卑不婚 192

五 中表不婚 193

六 良贱不婚 193

七 官民不婚 194

八 僧道不婚 194

九 奸逃不婚 194

十二 居配偶丧不婚 195

十一 居尊亲丧不婚 195

十 仇雠不婚 195

第七节 婚姻观念透视 196

一 婚姻目的 196

二 择偶标准 198

三 婚姻观念的变革 202

四 基督教与儒家婚姻观之比较 203

第六章 生老礼俗 205

第一节 诞生与生日礼俗 206

一 求子 206

二 妊娠与胎教 209

三 诞生礼俗 210

四 生日礼俗 215

一 成长的习俗 216

第二节 成年礼俗 216

二 成年礼俗 219

第三节 敬老养老 223

一 老年人的标准 223

二 敬老礼俗 225

三 养老礼俗 230

第四节 民间敬老养老习俗 233

一 民间尊老原因 233

二 民间敬老养老风俗 234

第五节 人生礼仪的社会功能与价值 238

一 传统蒙学的特点与功能 238

二 成年礼仪的社会功能 240

三 尊老文化的价值透视 243

第七章 卫生保健习尚 247

一 重视环境与健康长寿的关系 248

第一节 环境卫生 248

二 讲究环境卫生 249

三 流行病及其防治 253

第二节 个人卫生 263

第三节 饮食卫生 265

第四节 养生与养性 267

一 养生 267

二 养性 278

第八章 丧葬习俗 283

第一节 葬俗 284

一 葬式 284

二 葬法 286

三 坟墓 291

第二节 葬仪 293

一 历代葬仪 294

二 丧葬程式 295

三 丧服 297

四 居丧 299

五 祭祖 301

第三节 丧葬与中国传统文化 303

一 人生礼仪的终结 303

二 社会风貌的折射 305

三 葬俗衍化的文化基因 308

第九章 生产与行业生活 313

第一节 生产风俗 314

一 农业习俗 314

二 畜牧与渔猎生活习俗 322

三 商贸经营活动习俗 327

第二节 行业风俗 337

一 师徒规范 337

二 行会仪规 342

三 礼神仪俗 346

四 行业习俗 348

第十章 社交与节庆风尚 353

第一节 社会交往 354

第二节 岁时节日文化 360

一 岁时节日文化的起源和发展 360

二 岁时节日文化及其功能 363

第十一章 娱乐生活与风尚 391

一 歌舞 392

第一节 百戏艺术 392

二 杂技 393

三 角抵 395

四 魔术 396

第二节 益智赛巧 397

一 棋戏 398

二 赌博 399

三 斗戏 401

四 巧戏 404

第三节 休闲雅趣 406

一 灯谜 406

二 酒令 407

三 投壶 409

四 七巧板 411

一 放风筝 412

第四节 儿童游艺 412

二 踢毽子 414

三 捉迷藏 415

四 跳绳 417

第五节 娱乐生活的特点与价值取向 418

一 娱乐生活的特点 418

二 娱乐生活的价值取 422

第十二章 信仰习俗 427

第一节 佛教信仰 428

一 佛教的基本教义与善恶报应心 428

二 佛教节日与庙会 430

三 佛与菩萨 432

四 罗汉与四大金刚 434

一 道教的基本教义与神仙情结 435

第二节 道教信仰 435

二 道教的神仙世界 437

三 道教信仰形式 440

第三节 民间信仰 442

一 图腾崇拜 442

二 自然崇拜和灵物崇拜 443

三 社会崇拜与祖灵崇拜 450

四 占卜与巫术 456

五 禁忌 458

第四节 传统信仰习俗的特点 460

一 信仰心理上的不虔诚性、功利性 460

二 信仰对象上的多样性、多重性 462

三 信仰意识上的伦理、人文色彩 464

四 信仰传承上的巫术、神秘色彩 465

后记 467