早餐：启动宝宝大脑的开关 2
早餐对于宝宝生长发育的好处 2
多大的宝宝需要吃正式的早餐 2
宝宝吃早餐的最佳时间 3
怎样设计宝宝的营养早餐 3
高质量早餐应包含哪几种食物 4
亲自动手为宝宝制作早餐 5
警惕！五种错误早餐影响宝宝健康 5
宝宝早餐没食欲，吃点流食开胃 8
早餐省时窍门 9
宝宝爱吃的早餐：粥 12
提高宝宝免疫力——红枣薏米粥 12
巧用电饭煲预约功能——什锦双米粥 14
给宝宝最全面的营养——海米瘦肉粥 16
美味又补钙——香菇鸡肉粥 18
好丰富的营养——胡萝卜排骨粥 20
铁哥们好搭档——海苔蛋碎粥 22
别出心裁的早餐——酸甜水果粥 24
养眼又好吃——肉末菠菜粥 26
营养早餐总动员——鱼香杂锦粥 28
套餐示例：鳕鱼粥＋猪肝鸡蛋羹＋虾仁炒豌豆 30
食谱集锦：营养粥——把宝宝养得壮壮的 32
豌豆粥／玉米牛奶粥 32
肉蛋豆腐粥／鲜肝土豆粥 33
鱼松粥／鱼肉菜粥 34
肉末虾皮菜粥／玉米粥／胡萝卜牛肉粥 35
山药大米粥／智慧粥／银耳大枣粳米粥 36
牛奶麦片粥／蛋麦粥／排骨菠菜粥 37
西红柿银耳小米粥／黑木耳西红柿香粥 38
宝宝爱吃的早餐：面条、面疙瘩 40
鲜美无敌——三鲜面 40
营养满满的——西葫芦肉汤面 42
鱼鱼你躲在哪里——鱼面大杂烩 44
健脑早餐——喷香鳝鱼羹面 46
增强体质——肉香鸡蛋面 48
美味不可挡——叉烧面 50
雪天里的早餐——牛肉面 52
简单又不失营养——肉末海带面 54
不做小病猫——银鱼面 56
简单的幸福——炒面 58
好吃看得见——五彩拌面 60
暖暖的最贴心——南瓜面疙瘩 62
完美的搭档——西红柿疙瘩汤 64
花样面疙瘩——虾仁珍珠汤 66
五颜六色——彩色手擀面 68
套餐示例：香菇疙瘩汤＋凉拌西红柿 70
食谱集锦：面条——十个宝宝九个爱 72
西红柿鸡蛋什锦面／茄丁打卤面 72
虾仁金针菇面／木耳黄花面 73
香香骨汤面／肉末面条 74
菜肉汤面／香菇鸡丝面 75
肉末冬瓜面／鸡蛋面片汤 76
宝宝爱吃的早餐：饺子、馄饨 78
鲜香满满的——迷你虾仁饺 78
番茄酱来提味——香菇芹菜鱼肉饺 80
宝宝专属的素食饺子——西红柿鸡蛋饺子 82
省时早餐——紫菜馄饨 84
香气扑鼻——鲜肉馄饨 86
美味包不住——三鲜馄饨 88
馄饨新吃法——蛋煎馄饨 90
开胃早餐——鱼肉馄饨 92
套餐示例：煎饺＋麻酱四季豆＋菠菜猪血汤＋煮鸡蛋 94
食谱集锦：饺子、馄饨——营养总是满满的 96
鱼肉白菜饺子 96
羊肉萝卜馄饨 96
宝宝爱吃的早餐：花卷、馒头和包子 98
营养更丰富——蛋黄花卷 98
忆苦思甜——玉米窝窝头 100
剩馒头的华丽变身——孜然馒头丁 102
经典的混搭组合——萝卜素蒸包 104
补钙的法宝——虾皮碎菜包 106
给馒头加点料——黑芝麻馒头 108
粗粮细做——绿豆馒头 110
餐厅美食自己做——萝卜香菇烧麦 112
套餐示例：黑芝麻馒头＋红薯粥＋鸡蛋虾仁炒韭菜 114
食谱集锦：馒头和包子——和宝宝一起玩花样 116
豆沙包／红薯小窝头 116
香米包／糯米馒头 117
猪肉白菜包／韭菜肉包 118
宝宝爱吃的早餐：饼 120
超级简单——胡萝卜软饼 120
松软酥脆——豆沙饼 122
宝宝至爱——奶香土豆煎饼 124
早餐怎可少了蛋——时蔬鸡蛋面饼 126
百吃不厌——肉夹馍 128
宝宝都爱吃——糖酥饼 130
软糯爽脆——藕丝面饼 132
省事最营养——银鱼蛋饼 134
快快趁热吃——洋葱牛肉饼 136
传统家常早餐——韭菜盒 138
套餐示例：奶香玉米饼＋五色粥＋凉拌豇豆 140
食谱集锦：饼——让宝宝唇齿留香 142
香椿煎蛋饼／胡萝卜土豆泥小饼 142
鸡蛋蔬菜面饼／香煎小鱼饼 143
松仁玉米烙／葱油饼 144
宝宝爱吃的早餐：米饭 146
“香”濡以沫——蛋香煎米饼 146
爱上吃饭——胡萝卜番茄饭卷 148
美味包不住——蛋包饭 150
卷出你的寿司卷——紫菜包饭 152
给宝宝最全面的营养——肉蒸蛋拌饭 154
美食面前零自控力——照烧鸡肉饭 156
米饭新花样——蔬菜米饭饼 158
神奇的咖喱——咖喱盖饭 160
五彩缤纷——什锦炒饭 162
和大人齐分享——扬州炒饭 164
酸甜浓郁——茄汁蛋花拌饭 166
秋季润燥美味——凤梨炒饭 168
美味再升级——火腿豆焖饭 170
套餐示例：火腿寿司＋鸡肉沙拉 172
食谱集锦：米饭——助力宝宝健康成长 174
卤肉饭／双菇炒饭 174
混合饭团／南瓜拌饭 175
大虾仁蛋炒饭／鸡腿饭 176
宝宝爱吃的早餐：西式营养早餐 178
香蕉花生酱吐司三明治 178
好吃又好看——黄金火腿三明治 180
开心好胃口——培根芝士蛋堡 182
营养美味轻松做——奶酪三明治 184
阳光早餐——营养比萨饼 186
童趣早餐——蜂蜜汉堡 188
做起来不费事——法式吐司 190
果香十足——核桃果味发糕 192
花生酱西多士 194
美妙早餐——水炒蛋三文治 196
甜香蝴蝶通心面 198
特别小灶——火腿菠菜通心面 200
全“锌”全意——海鲜焗饭 202
我是小小美食家——芝士焗饭 204
不一样的滋味——西式炸饺 206
套餐示例：超能量三明治＋鸡丝汤面 208
食谱集锦：西餐——丰富宝宝的味觉 210
奶酪鸡蛋三明治／牛奶通心粉 210
奶香蒸糕／番茄通心面 211
汉堡／洋葱焗饭 212
亲子创意早餐 214
中式菜肴变花样——五彩密瓜焗饭 214
寓教于乐——蔬菜字母疙瘩汤 216
香飘飘的花——吐司煎鸡蛋 218
好看好吃又好玩——娃娃脸鸡蛋羹 220
谁动了我的玉米饼 222
百变三明治——漂亮的热带鱼 224
附录一：宝宝早餐常用小菜、汤羹、果蔬汁精选 226
小菜类 226
虾皮萝卜丝／玉米拌油菜心 226
香芹腐竹炒木耳／香甜黄瓜玉米粒 227
黄瓜肉丝／青椒干丝 228
西蓝花里脊木耳炒鸡蛋／韭菜煎蛋 229
草莓黄瓜／素拌三丝 230
鸡丝炒青椒／腊肠煎蛋／赛香瓜 231
汤羹类 232
白菜豆腐汤／黄瓜木耳蛋汤 232
丝瓜蛋花汤／海米紫菜蛋汤 233
蛋花豆腐羹 233
豆浆蔬菜浓汤／肉末豆腐鸡蛋羹 234
果蔬汁 235
猕猴桃汁／核桃汁 235
高纤蔬菜汁／鲜橙汁／葡萄苹果汁 236
其他 237
鲜香豆腐脑／缤纷水果沙拉 237
嫩炒蛋／魔鬼蛋／酱花生 238
酸奶拌水果／黑豆糙米浆／银耳鹌鹑蛋 239
酸奶果蔬沙拉／去壳五香红茶卤蛋 240
双料豆浆 240
附录二：自制早餐常用辅料，为宝宝的健康加分 241
自制健康肉松 241
自制芝麻酱 242
自制酸奶 243