自序 时令美食总关情 1
辑一 春 3
腊味炒春风 3
立春之后，来一碗牛筋面 6
烙一张水饼，包那风月 9
春分竖蛋 12
二十年，一道菜 15
麻叶子 18
一口咬春是此卷 21
炒饼里的母爱 24
吃什么不重要 27
借问你家韭菜好 30
粉面的蒸菜 33
阜阳格拉条 36
涡阳干扣面 39
茶树菇也有乡愁 42
蔬菜过唇齿之声 45
汤即主食的皖北 48
闲下来，吃点咸的 51
咸马糊，淡马糊 53
小茴香煎鱼 56
雨水那夜蒸“大雁” 59
春风起兮吃荠菜 61
大酱蘸菜 64
回笼菜 67
辑二 夏 71
地下雪梨 71
苦瓜记 74
猫耳拨鱼 77
酿青椒 80
牛肉馍 83
馓子是油锅里盛开的花朵 86
项上温柔 89
此生有味不事禅 92
低头切菜，抬头收衣 95
刁蛮的炒面椒 98
念念茶食 100
雅洁一盏茶 103
石头汤 106
天赐大地一脚皮 109
甜秫秸，花米团 112
突然恋上土腥气 115
盐水毛豆 117
油酥烧饼里的蝶影 119
油炸香菇 121
在烫面角里过早 123
辑三 秋 129
念念秋分 129
白露打枣，秋分卸梨 132
白露纷纷茶与酒 135
烀豆 137
露寒且吃茄丝粥 140
满架秋风扁豆花 143
米黄来下厨 146
霜降时的吃食 149
馒头的香，玉米的甜 152
霜降薯叶肥正美 155
吃相与人生 158
躲局三十六计 161
糊涂面里的中国哲学 164
看护田野的少年 167
请你吃故乡的炊烟 170
秋雨咸米粥 173
瓦壶天水菊花茶 176
细雨在怀 178
一杯老茶送秋风 181
曾国藩为何念念不忘黄芽菜 184
辑四 冬 184
1988年立冬的那顿回锅肉 189
杯盘草草灯火昏 192
北风萧瑟屠苏酒 195
不时不食 198
吃茶把串的冬日 200
洞子货 203
皖北粉丝 205
饺子是一种美食暴力 208
腊菜 211
腊肉 214
咧嘴笑，开怀吃 217
卤面的香，菜汤的暖 220
刨雪冻肉来过年 223
熟猪油炒萝卜 226
皖北有响菜 229
闲食贴 232
想起麦冬 235
小巷小吃小馆子 238
小雪纷扬花雕酒 241
羊杂汤 244
一人一栗 247
油炸冰溜子 250
原油肉 253
在大寒里打鼾 256
中国最早吃冰淇淋的人 259
后记 261