目录 1
第1章 干燥过程基本原理 1
1.1 概述 1
1.2 湿物料及干燥介质的热物理特性 2
1.2.1 干燥介质的特性 2
1.2.2 湿物料的性质 3
1.3 干燥动力学 5
1.3.1 干燥动力学曲线 5
1.3.2 干燥时间 6
1.3.3 干燥动力学方程 7
1.4 干燥过程中的热质传递 7
1.4.1 外部的对流热质传递过程 8
1.4.2 内部热传导和质量扩散 9
参考文献 12
第2章 流化床干燥器 13
2.1 概述 13
2.1.1 基本概念 13
2.1.2 固体流态化的基本原理 15
2.2 流化床干燥器 17
2.2.1 卧式多室连续流化床干燥器 17
2.2.2 多层流化床干燥器 18
2.2.3 喷动床干燥器 21
2.2.4 振动流化床干燥器 27
2.2.5 离心流化床干燥器 32
2.2.6 粉碎-气流干燥器 34
2.2.7 旋转快速干燥器 35
2.2.8 搅拌流化床干燥器 37
2.2.9 惰性粒子流化床干燥器 38
2.2.10 流化床喷雾造粒干燥器 40
2.3 流化床干燥器应用示例 42
2.3.1 连续单层圆筒型流化床干燥器 42
2.3.2 溢流管型多层流化床干燥器 43
2.3.3 穿流板式多层流化床干燥器 43
2.3.4 卧式多室流化床干燥器 44
2.3.5 振动流化床干燥器 44
参考文献 45
3.3 喷雾干燥的特点 46
3.3.1 优点 46
第3章 喷雾干燥器 46
3.2 喷雾干燥装置的工艺流程 46
3.1 喷雾干燥器的工作原理 46
3.3.2 缺点 47
3.4 雾化器的结构形式 47
3.4.1 气流式雾化器 47
3.4.2 压力式雾化器 48
3.4.3 旋转式雾化器 49
3.5 雾化器的比较和选择 51
3.6.4 半闭路循环式喷雾干燥系统 53
3.6.3 自惰循环式喷雾干燥系统 53
3.6.2 闭路循环式喷雾干燥系统 53
3.6.1 开放式喷雾干燥系统 53
3.6 喷雾干燥系统的型式 53
3.7 雾滴与热风在喷雾干燥室内的接触方式 54
3.8 喷雾干燥器的型式 55
3.9 喷雾干燥技术的应用 55
参考文献 61
第4章 气流及旋转闪蒸干燥器 62
4.1 概述 62
4.2 直管式气流干燥器 63
4.2.1 一级直管气流干燥器 63
4.2.2 正负压二级直管气流干燥器 64
4.3.2 旋转闪蒸干燥器的特点 72
4.3.1 旋转闪蒸干燥器的工艺流程 72
4.3 旋转闪蒸干燥器 72
4.3.3 工作原理 73
4.3.4 主要设备结构 74
4.3.5 旋转闪蒸干燥器的应用 75
4.3.6 旋转闪蒸干燥设备国内生产情况 76
参考文献 77
第5章 转筒及带式干燥器 79
5.1 转筒干燥器的工作原理 79
5.2 转筒干燥器的形式 79
5.2.1 间接加热转筒干燥器 80
5.2.2 直接加热转筒干燥器 81
5.3.2 常规直接加热并流转筒干燥器 82
5.3 转筒干燥器的应用 82
5.3.1 常规直接加热逆流转筒干燥器的应用 82
5.3.3 穿流转筒干燥器 83
5.3.4 常规间接加热转筒干燥器 83
5.3.5 蒸汽管间接加热型转筒干燥器 84
5.3.6 复式加热转筒干燥器 84
5.4 带式干燥器 85
5.4.1 带式干燥器的工作原理 85
5.4.2 带式干燥器的形式 85
参考文献 87
6.2.2 平行流强制循环厢式干燥器 88
6.2.1 自然对流厢式干燥器 88
6.2 厢式干燥器的形式 88
6.1 厢式干燥器的工作原理和特点 88
第6章 厢式干燥器 88
6.2.3 穿流强制循环厢式干燥器 89
6.2.4 真空厢式干燥器 90
6.3 厢式干燥器的应用 90
6.3.1 平行流强制循环厢式干燥器 90
6.3.2 穿流强制循环厢式干燥器 90
6.3.3 真空厢式干燥器 90
参考文献 91
第7章 转鼓干燥器 92
7.1 转鼓干燥器的工作原理和特点 92
7.2.2 双鼓干燥器 93
7.2 转鼓干燥器的形式 93
7.2.1 单鼓干燥器 93
7.2.3 对鼓干燥器 94
7.2.4 带密封罩的转鼓干燥器 94
7.2.5 多鼓干燥器 94
7.3 转鼓干燥器的应用 95
参考文献 96
第8章 真空冷冻干燥器 97
8.1 真空冷冻干燥器的工作原理 97
8.1.1 真空冷冻干燥器的组成 97
8.1.3 真空冷冻干燥器的工作过程 98
8.1.2 真空冷冻干燥器的分类 98
8.1.4 真空冷冻干燥器的性能指标 99
8.2 真空冷冻干燥器的结构形式 99
8.2.1 小型实验用冻干机 99
8.2.2 医药用冻干机 100
8.2.3 食品用冻干机 102
8.2.4 真空冷冻干燥器的辅助设备 105
第9章 红外干燥器 110
9.1 红外辐射加热器 110
9.1.1 碳化硅红外辐射电加热器 110
9.1.2 乳白石英红外辐射电加热器 110
9.1.3 陶瓷红外辐射电加热器 111
9.1.4 电阻带式红外辐射电加热器 112
9.1.5 高温烧结直热式YHW型红外辐射电加热器 113
9.1.6 搪瓷红外辐射电加热器 114
9.1.7 灯形红外电加热辐射器 114
9.1.8 煤气、烟气红外辐射加热器 115
9.1.9 我国红外辐射加热器存在的问题 115
9.2 红外线和远红外线辐射干燥器的设计 116
9.2.1 炉体设计 116
9.2.2 辐射器的选定和工艺布置 118
9.2.3 红外线和远红外线干燥器的应用实例 120
9.3.2 典型红外辐射加热器的厂家及技术指标 122
9.3.1 典型红外涂料的厂家及技术指标 122
9.3 红外加热涂料、加热器、烘干设备的厂家及技术指标 122
9.3.3 典型烘干设备的厂家及技术指标 124
参考文献 125
第10章 高频及微波干燥器 126
10.1 高频干燥与微波干燥的主要区别 126
10.2 高频与微波干燥的基本原理 126
10.3 高频与微波加热干燥的特点 128
10.4 高频干燥器简介 129
10.4.1 高频干燥器的主要组成 129
10.4.2 高频振荡器 130
10.5.1 微波干燥器的主要组成和分类 131
10.5 微波干燥器简介 131
10.5.2 磁控管 131
10.4.3 电容器 131
10.4.4 高频真空干燥器 131
10.5.3 箱式微波干燥器 132
10.5.4 隧道式微波干燥器 132
10.5.5 平板型微波干燥器 133
10.6 联合干燥方法的节能节时原理 134
10.7 选择高频与微波干燥器的一般原则 135
10.8 高频干燥在工业上的应用 135
10.9 微波干燥的工业应用 136
10.9.1 食品工业 136
10.9.3 化工、冶金、电子、陶瓷等行业的微波干燥 137
10.10 高频与微波干燥系统漏能保护装置 137
10.9.2 医药工业的干燥灭菌 137
10.11 高频和微波对人体的伤害作用 138
参考文献 141
第11章 塔式粮食干燥器 142
11.1 横流式粮食干燥器 142
11.1.1 特点 143
11.1.2 性能 143
11.1.3 发展和改进 143
11.2 顺流式粮食干燥器 144
11.2.1 特点 144
11.2.2 发展趋势 145
11.3 逆流式粮食干燥器 145
11.4.1 特点 146
11.4 混流式粮食干燥器 146
11.3.2 发展趋势 146
11.3.1 特点 146
11.4.2 结构 147
11.4.3 发展趋势 149
11.5 圆筒内循环式粮食干燥器 150
11.5.1 特点 150
11.5.2 5HGN-2.5型圆筒内循环式粮食干燥器 151
11.5.3 发展趋势 151
11.6 长方形批循环式水稻干燥器 152
11.6.1 结构 152
11.6.2 发展趋势 152
11.8 塔式干燥器型号和生产单位 154
11.7 我国粮食干燥设备与国外的差距 154
参考文献 155
第12章 涂膜干燥设备 157
12.1 涂膜分类 157
12.1.1 挥发性涂料 157
12.1.2 氧化聚合型涂料 157
12.1.3 热聚合型涂料 158
12.1.4 固化剂固化型涂料 158
12.1.5 粉末涂料 159
12.2 国内外红外辐射烤漆简介 159
12.3 涂膜干燥原理及干燥设备 160
12.3.1 红外辐射涂膜干燥原理 160
12.3.2 红外辐射桥式烘道简介 161
12.3.3 高温定向辐射开放式烘道简介 162
12.3.4 对流烘道简介 163
参考文献 164
第13章 热传导式搅拌干燥器 165
13.1 综述 165
13.2 热传导式搅拌干燥器的结构与工作原理 165
13.3 热传导式搅拌干燥器的特点 169
13.4 应用实例 170
参考文献 172
第14章 热风炉 173
14.1 热风炉的发展过程与趋势 173
14.2 热风炉的分类 173
14.3 直接加热炉 174
14.4.1 结构 175
14.4 RSL系列直火热风炉 175
14.4.2 技术规格 176
14.5 秸秆燃烧炉 176
14.5.1 主要结构 176
14.5.2 性能指标 177
14.5.3 结构特点 177
14.5.4 社会经济效益分析 177
14.5.5 应用与推广 178
14.6 稻壳热风炉 178
14.6.1 稻壳的特性 178
14.6.2 稻壳热风炉的类型 178
14.7.1 JL型立管式热风炉 181
14.7 间接加热热风炉——列管式热风炉 181
14.7.2 横管式热风炉 182
14.7.3 JLG系列大型列管链式热风炉 184
14.8 无管式热风炉 185
14.8.1 WR15、WR22型无管式热风炉 185
14.8.2 HRF系列红外热风炉 186
14.8.3 JRF系列无管式热风炉 188
14.8.4 RFL热风炉 190
14.8.5 几种无管式热风炉的技术特性 191
14.9 热管式热风炉 191
14.9.1 热管的传热原理 191
14.9.3 热管热风炉的特点 192
14.9.2 热管热风炉的工作原理 192
14.9.4 高温热管热风炉 193
14.10 导热油加热炉 194
14.10.1 工作原理 194
14.10.2 导热油作为加热介质的特点 194
14.10.3 使用导热油加热系统应注意事项 195
14.11 直流式热风炉 195
14.11.1 结构原理及主要技术参数 195
14.11.2 80型直流式热风炉初期样机的主要技术参数 196
14.12 喷流式热风炉 196
14.13 各种热风炉的对比分析 196
14.13.1 直接加热炉 196
14.13.2 间接加热炉 197
14.14 燃煤热风炉的技术条件 199
14.15 热风炉生产厂家和产品型号 200
参考文献 201
第15章 除尘器 202
15.1 粉尘特性 202
15.1.1 粉尘的分类 202
15.1.2 粉尘的直径 202
15.1.3 粉尘的物理特性 203
15.1.4 粉尘的沉降机理 205
15.2 除尘装置的选择 206
15.2.1 除尘装置的性能 206
15.2.2 除尘装置的分类 207
15.2.3 除尘器的选择 208
15.3 重力沉降室与惯性除尘器 209
15.3.1 重力沉降室 209
15.3.2 惯性除尘器 210
15.4 离心力除尘器 211
15.4.1 旋风除尘器 212
15.4.2 多管旋风除尘器 216
15.4.3 离心式旋流除尘器 217
15.5 过滤除尘器 218
15.5.1 过滤除尘器的类型及其滤尘过程 218
15.5.2 袋式除尘器 219
15.6.2 电除尘器的类型和性能 224
15.6.1 电除尘器工作原理 224
15.6 电除尘器 224
15.6.3 影响电除尘器性能的主要因素 225
15.7 湿式除尘器 226
15.7.1 湿式除尘器的分类 226
15.7.2 湿式除尘器的除尘机理 227
15.7.3 几种常用的湿式除尘器 227
15.8 静电强化复合式除尘器 234
15.9 除尘器的卸灰装置 235
参考文献 236
第16章 清选筛分机械 237
16.1 清选原理 237
16.1.1 物料的物理特性 237
16.1.2 筛选设备 239
16.1.3 物料在筛面上的运动和筛子结构参数选择 242
16.1.4 影响筛选质量的主要因素 245
16.2 窝眼筒分选 246
16.2.1 窝眼筒的类型 246
16.2.2 窝眼筒的直径、长度和转速 247
16.3 气流清选 248
16.4 比重清选机 250
16.5 比重去石清选机 251
16.6 摩擦分离器分选 252
16.7 按电特性分选 253
参考文献 254
17.1.2 玉米 255
17.1.1 小麦 255
第17章 粮食干燥 255
17.1 各种粮食的干燥要求 255
17.1.3 水稻 256
17.1.4 大豆 256
17.1.5 油菜籽 257
17.1.6 种子粮 257
17.2 影响粮食干燥过程的因素 258
17.3 粮食干燥工艺 259
17.4 粮食干燥器烘干参数的选择 259
17.4.1 横流式粮食干燥器 259
17.4.2 混流式粮食干燥器 260
17.4.3 顺流式粮食干燥器 260
17.5.2 干燥器选型 261
17.5 干燥器选型示例 261
17.5.1 用户要求 261
17.5.3 主要技术参数的选择和计算 262
17.6 粮食的干燥特性 264
17.6.1 稻谷的尺寸和千粒质量 264
17.6.2 稻谷的体积密度 264
17.6.3 稻谷的空隙率 265
17.6.4 稻谷的比表面积 265
17.6.5 谷物汽化潜热 265
17.6.6 谷物比热容 265
17.6.9 谷物平衡水分 266
17.6.8 谷物体积密度 266
17.6.7 谷物的比表面积 266
参考文献 267
第18章 纸张干燥 269
18.1 纸张干燥的特性 269
18.1.1 纸张的组成及特性 269
18.1.2 网状物的干燥及干燥对纸张的影响 270
18.1.3 干燥过程的工艺控制 271
18.2 适宜的干燥器类型 271
18.2.1 纸张的干燥器类型 271
18.2.2 涂布加工纸的干燥器类型 274
18.3.1 纸机干燥部的干燥能力 276
18.3 干燥应用示例 276
18.3.2 干燥部的能耗 277
18.3.3 涂布纸干燥器的选用 277
参考文献 279
第19章 木材干燥 280
19.1 木材的干燥特性 280
19.1.1 木材的构造及分类 280
19.1.2 木材中的水分 280
19.1.3 木材的干缩、变形与密度 282
19.1.4 干燥过程中木材水分的蒸发和移动 282
19.1.5 木材的干燥缺陷 283
19.2 常规干燥设备 285
19.2.1 典型常规干燥室结构 285
19.2.2 干燥室设备 287
19.3 除湿干燥 289
19.3.1 除湿干燥的原理 289
19.3.2 除湿机的分类 289
19.3.3 除湿干燥的优点与局限性 290
19.3.4 除湿机的选配 290
19.4 高频干燥和微波干燥 291
19.4.1 高频与微波干燥的基本原理和特点 291
19.4.2 木材的高频干燥 291
19.4.3 木材的微波干燥 292
19.5.2 真空干燥设备 293
19.5.1 真空干燥的基本原理 293
19.5 真空干燥 293
19.5.3 真空干燥分类 294
19.6 干燥设备的分析选用及经济技术核算 295
19.6.1 干燥设备的分析选用 295
19.6.2 经济技术指标和成本核算 297
参考文献 299
第20章 茶叶干燥 300
20.1 茶叶的干燥特性 300
20.1.1 茶叶的物理特性 300
20.1.2 茶叶的生化特性 301
20.1.3 茶叶的干燥特性 301
20.2.1 茶叶预处理装置 303
20.2 适用的干燥器类型 303
20.2.2 鲜叶辅助干燥装置 304
20.2.3 茶叶杀青机械 304
20.2.4 茶叶炒干机械 306
20.2.5 茶叶烘干机械 308
20.2.6 其他名优茶专用干燥器 311
20.2.7 乌龙茶做青、杀青机械 313
20.2.8 蒸青茶加工机械 313
20.3 干燥器应用示例 313
20.3.1 条形绿茶应用示例 313
20.3.2 卷曲形茶应用示例 315
参考文献 316
20.3.3 红碎茶、块茶应用示例 316
第21章 中药饮片干燥 317
21.1 中药饮片干燥的重要性 317
21.2 中药在国际市场的现状 317
21.3 中药饮片热风与红外线干燥实验研究 318
21.4 中药饮片热风与红外线干燥器 319
21.4.1 热风网带式干燥器 319
21.4.2 振动式远红外干燥器 321
21.5 中药饮片的微波法干燥 322
21.6 中药微波干燥器 323
参考文献 324
第22章 中国主要干燥设备厂商名录 325
第23章 国外及中国港澳台地区主要干燥设备厂商名录 454