第一部分 世界情况回顾Ⅰ当前农业形势——事实与数字 3
11995年农作物和畜牧生产情况 3
1 1992-1995年农业产量变化情 5
前言 5
2粮食短缺和紧急情况 7
2 需要特殊援助的粮食供应短缺情况 9
3当前谷物供应、利用和库存情况 10
3 谷物供应和利用趋势 11
4对农业的外部援助 13
4 对农业的外部援助承诺额和支付额 15
51995/96年度粮食援助流量 16
5 谷物援粮装运量 17
6国际农产品价格 18
缩略语 21
6 1992-1996年部分农产品的出口价格 21
7渔业：渔获量处置和贸易 22
注释 23
7 世界渔获量、鱼品处置和贸易情况 25
8林业生产和贸易 26
8a 主要林产品的产量 27
8b 主要林产品的出口值 29
世界经济环境 31
Ⅱ总的经济环境与农业 31
经济前景及对农业的含义 32
发展中国家的农业前景 33
1 世界经济产出 34
2 世界产量和世界贸易量 35
3 债务构成情况 36
4 发展中国家区域国内生产总值和农业增值预计增长情况 37
5 总贸易和农产品贸易预计增长情况 39
1 高度依赖农产品出口的国家的经济前景 40
2 发展中国家的外债和资金流动情况 41
Ⅲ若干问题 43
何谓城市农业？ 43
城市农业：一种不协调的事物？ 43
城市农业与贫困者 45
1 居住在城市地区的人口百分比（按区域列出） 46
贫民中的城市农业条件 47
城市农业的裨益 48
城市农业中的障碍 49
对城市农业的政策支持 51
3 城市农业的持续能力 54
信息技术：对农业的意义何在 57
现状和新发展 57
机会 57
制约因素 59
4 美国：合作推广局 62
5 加拿大：大麦项目 63
6 墨西哥：农产品销售支持服务 65
政策问题 66
政府和国际组织在促进利用信息技术方面的作用 68
沙漠化的威胁 70
7 粮农组织的全球信息和预警系统 71
沙漠化的程度和原因 74
6 各区域干旱地区沙漠化程度 76
预防沙漠化和与沙漠化作斗争的政策 78
8 与沙漠化作斗争公约 79
发展中的农业支持服务 83
对农业发展的支持服务政策 83
农业支持服务的发展 86
结论 94
第二部分 区域情况回顾Ⅰ 发展中国家区域 97
非洲撒哈拉以南地区 97
区域情况概述 97
7a 非洲撒哈拉以南地区 98
7b 非洲撒哈拉以南地区 99
农业情况 100
政策发展情况 102
9 环境问题 106
概况 108
布基纳法索 108
农业部门在经济中的作用 109
农业的特点 110
2 商品出口情况（单位：10亿非洲金融共同体法郎） 110
3 商品进口情况（单位：10亿非洲金融共同体法郎） 110
10 农业生产的环境制约因素 112
经济和农业部门的历史表现 114
当前经济政策：结构调整 116
农业政策：部门调整 120
政策改革的影响 125
结论 127
经济发展情况 129
区域情况概述 129
亚洲及太平洋 129
8a 亚洲和太平洋 130
8b 洲和太平洋 131
农业情况和问题 133
区域农业的问题与前景 136
经济发展情况 140
巴基斯坦 140
宏观经济状况和趋势 141
11 80年代对巴基斯坦的结构和部门调整计划的援助 143
农业部门的重要性 145
4 主要作物面积、总产、单产的年均变化百分比（1947-1988年和1990-1994年） 147
5 主要农产品进口情况（1993年） 147
政府对农业部门的干预 148
生产率的问题 150
进展和问题 157
区域情况概述 160
拉丁美洲及加勒比海 160
经济发展情况 160
农业情况和问题 161
9a 拉丁美洲和加勒比海 162
9b 拉丁美洲和加勒比海 163
农业政策的作用 165
前景和新出现的问题 169
哥伦比亚 172
宏观经济情况 173
部门政策变化与部门情况 177
今后的前景 184
近东和北非 186
区域情况概述 186
经济发展情况 186
农业情况和问题 187
10a 近东和北非 188
10b 近东和北非 189
影响区域粮食安全的问题 191
经济回顾 194
巴勒斯坦领土 194
农业的作用 196
农业资源利用 196
水与农业 197
贸易和市场准入 200
机构框架 201
援助计划 202
中东欧及独联体 204
中东欧：分区域情况概述 204
不断改善的经济趋势和农业形势 204
2发达国家区域 204
结构改革过程中仍缺乏协调 208
小规模私营农业的发展 211
农业政策不断向欧盟政策模式靠拢 214
提高中东欧国家农业生产部门竞争能力的必要性 216
独联体：分区域情况概述 219
经济状况与政策 219
最新农业状况 220
农场结构调整 222
产前产后部门 224
国家收购 226
补贴、价格和信用政策 227
白俄罗斯和摩尔多瓦共和国的农业与经济改革 229
宏观经济环境 229
紧缩政策给人们带来的影响 230
前苏联农业补贴与摩尔多瓦和白俄罗斯的经济专一性及前苏联内的贸易 230
12 白俄罗斯 231
13 摩尔多瓦共和国 232
粮食价格放开和预算扶持 234
改革后对消费、农业生产和贸易进行的调整 235
农业改革与私有化 239
摩尔多瓦和白俄罗斯自留地农业 241
从摩尔多瓦和白俄罗斯的比较中总结出的经验教训和长远目标 242
1996年美国农场法增强了市场导向 246
美国 246
改革的压力 247
美国农场计划的变化 247
11 1987-2002年亏额付款与生产灵活性合同付款的比较 249
12 1986-2002年出口增长计划支出额——支出额将低于关贸总协定的最高限额 252
新法规的总体影响 253
结论 257
第三部分 粮食安全：宏观经济方面的一些问题引言 261
14 世界粮食首脑会议：技术性背景文件 263
什么是粮食安全？ 264
世界粮食安全的前景如何？ 269
13 发展中国家营养不足状况 271
6 发达国家所有谷物（大米）1989-91年数据及预测对比 272
7 发展中国家所有谷物（大米）1989-91年数据及预测对比 273
8 发达国家所有谷物产量和总耗费量年增长百分率 274
9 发展中国家所有谷物产量和总耗费量年增长百分率 275
15 中国粮食贸易前景 276
政府与粮食安全 278
作为粮食安全内容之一的可靠性：短期波动与长期趋势 282
14 1970-1996年出口小麦的1990年不变价格和名义价格 284
16 印度的粮食安全和贸易 288
17 粮食援助和粮食贸易：1996年美国农业议案 290
与贸易相关的经济政策 293
期货和期权市场的利用 297
对国际收支提供的支持 302
18 国际货币基金组织的补偿和应急贷款办法 304
减轻债务 307
15 各区域外债总额占国内生产总值的百分比 308
农村和城市的粮食安全：公平发展 311
结论 319
19 风险图的绘制：评估粮食安全的新手段 321