一、饮食卫生 1
1．不要忽视饮食的心理卫生 1
目 录 1
2不要用合吃的方式吃饭 2
3．宴请宾客两不要 2
4．家宴七不要 2
5．不要忽视西餐的礼仪 3
6．不要用矮桌进餐 5
7．不要长期吃素食 5
8．不要常吃零食 5
9．不要常吃强化食物 6
10．要过食 6
食物 7
11．忧伤时不要多食 7
12不要忌食含胆固醇的 7
13．不要偏食酸性食物 8
14．不要过量食用蛋白质 8
15．不要忽视饭前饮水 9
16．空腹不要过久 10
17．不要空腹吃蕃茄 10
18．不要轻视夏季食欲减退 10
19．夏季不要用热性调料 11
20．夏季不要忌食苦味食品 11
21．不要忽视肉皮的美容 11
作用 11
24．早餐不要光吃干饭 12
23．早餐不要只吃鸡蛋 12
价值 12
22．不要忽视猪蹄的美容 12
25．冬春早锻炼后不要吃过 13
烫食物 13
26．晚餐不要吃得过饱 13
过晚 13
27．晚餐不要太油腻 14
28．晚餐不要多吃肉食 15
29．晚餐不要吃糖分过多的 15
食物 15
30．睡前不要进食 15
方法 16
32．不要忽视面食的制作 16
食物 16
31．不要长期食用过热的 16
33．不要忽视主食中硫胺素 17
的缺乏 17
34．不要吃天然冰 17
35．不要常吃人工色素的 18
食物 18
36．食物搭配不要相克 18
37．不要长期食用熏烤食品 19
38．不要忽视各种烹调方式 19
的利弊 19
39．不要吃焦糊的食物 20
40．不要多吃煎炸食品 21
41．不要多吃腌制食品 21
点醋 22
44．不要滥用天然调味品 22
42．不要食用太多的盐 22
43．炖骨汤时不要忘记加 22
45．不要以为精盐不如粗盐 23
46．不要忌用茶水做饭 23
47．不要用开水泡饭 24
48．不要喝隔夜银耳汤 24
49．不要用硫磺熏蒸馒头 25
50．不要食用劣质绿豆凉粉 25
51．不要过量食用豆制品 25
52．不要多吃爆米花 26
53．不要多吃臭豆腐 26
55．不要把剩菜放在火锅内 27
56．不要忽视食物纤维 27
过夜 27
豆浆 27
54．不要吃不熟的大豆和 27
57．不要忽视富含维生素的 28
食物 28
58．不要忽视尼克酸的营养 29
价值 29
59．不要怕远红外线烤箱对 30
人体有害 30
60．尽量不要吃剩饭 30
51．不要过多食用炒黄豆 31
62．喝豆浆两不要 31
63．不要天天以油条当早点 31
64．年糕不要煨烤 32
65．不要用铁锅煮绿豆 32
66．不要直接食用冷藏熟食 32
68．不要吃拉粘丝的馒头 33
67．淀粉食物不要凉了再吃 33
70．不要吃煮后颜色变红的 34
元宵 34
69．不要贪食火锅汤 34
71．不要用沸水冲饮营养 35
补品 35
72．不要用沸水冲饮蜂蜜 35
73．不要久存蜂蜜 35
74．不要食用变质的蜂王浆 36
75．不要食用直接采集的 36
花粉 36
77．不要忽视食物中的酸成 37
平衡 37
蚕蛹 37
76．不要食用处理不当的 37
78．打开的罐头不要分多 38
次吃 38
79．不要以为罐头食品是保 38
险食品 38
80．不要吃两头凸的罐头 39
81．不要吃长白膜的酱油 39
82不要只注重食物的色香 39
味 39
83．不要空腹饮牛奶 40
84．睡前不要忘记喝杯牛奶 40
85．不要空腹洗澡 41
86．不要每天只吃两餐 41
顺序 42
89．不要忽视筵席上菜的 42
88．不要忘记饭前洗手 42
87．口腔不要忽冷忽热 42
90．不要狼吞虎咽吃饭 43
91．牙齿不好的人不要忽视 44
饮食 44
92．吃饭时不要偏嚼 45
93．不要在说笑逗闹中进餐 45
94．生气时不要用餐 45
95．乘车走路时不要吃东西 46
96．吃饭时不要看电视 46
97．吃饭时不要看书 47
散步 48
100．体弱者饭后不要立即 48
90．饭后不要放松裤带 48
98．吃饭时不要动脑筋 48
101．饭后不要立即饮茶 49
102．饭后不要游泳 49
103．饱餐后不要喝汽水 49
104．不要忽视饭后的疲倦感 50
105．饭后不要立即睡觉 50
106．饭后不要立即劳动 50
107．饭后不要立即洗澡 51
108．不要蹲着吃饭 52
109．不要用保温瓶装牛奶 52
110．不要用保温瓶装豆浆 52
清除 53
112．不要用保温瓶装啤酒 53
113．不要忽视保温瓶的水垢 53
饮料 53
111．不要用保温瓶装酸性 53
114．不要忽视保温瓶塞的 54
卫生 54
115．不要多喝气压保温瓶中 54
的水 54
116．不要用保温杯沏茶 54
117．不要用透明玻璃瓶贮存 55
食油 55
118．不要用塑料器皿盛牛奶 55
119．不要忽视塑料食具的 55
选择 55
122．不要用塑料器皿装醋 56
121．不要用塑料桶存放食油 56
120．不要用塑料器皿贮存酒 56
123．不要用一般塑料袋装 57
食品 57
124．不要用塑料编织篮盛装 57
熟食 57
125．不要用陶搪瓷器皿久存 57
酸性食品 57
126．不要用普通搪瓷制品煎 58
煮食物 58
127．使用彩瓷餐具不要忘记 58
防中毒 58
128．不要忽视铁制饮具的使 59
用方法 59
129．不要过多食用沙锅菜 59
131．不要使用铜制炊具 60
130．不要用铝制品存放面粉 60
132．不要用废旧铝制品改制 61
餐具 61
133．不要在铝制器皿内拌鸡 61
蛋汁 61
134．不要用沥青退鸡鸭毛 61
135．不要用铝制水壶装酒 62
136．不要擦掉铝锅上的锈 62
137．铝炊具不要同硬质器具 62
摩擦 62
138．铝铁炊具不要配合使用 63
139．不要用铁锅煮山楂海棠 63
140．不要用铁锅煮藕 63
水果 64
143．不要用生锈的铜火锅 64
141．不要用铁罐或铜罐盛放 64
142．不要用铜炊具加工蔬菜 64
食油 64
144．不要用锡壶装酒 65
145．不要用金属容器贮存 65
蜂蜜 65
146．不要用金属壶装酸性 65
饮料 65
147．不要用敌敌畏保存粮食 66
148．不要用镀锌白铁桶装酸 66
性饮料 66
151．不要忽视砧板卫生 67
150．不要用乌桕木做菜板 67
149．不要忽视盛油器皿的 67
清洗 67
152．不要用化纤布擦洗餐具 68
153．不要用卫生纸擦餐具 68
154．不要用洗衣粉洗碗筷 68
155．不要忽视筷筒卫生 69
156．不要使用油漆筷子 69
157．不要使用仿象牙筷子 70
158．不要用力搓洗大米 70
159．不要用热水淘米 70
160．不要吃捞饭 70
161．不要开锅后再蒸馒头 71
162．不要过多用碱蒸馒头 71
164．熬绿豆汤不要加矾 72
165．煮绿豆汤不要放碱 72
法改善 72
163．不要以为碱重的馒头无 72
166．煮稀饭不要放碱 73
167．煮饭时间不要太长 73
168．煮鸡蛋下要用生水冷却 73
169．煮鸡蛋不要加糖 74
170．不要以为菜馅饺子不如肉馅饺子 74
171．饺子馅不要挤水 74
172．新鲜猪肉不要用热水 75
浸泡 75
173．腌肉不要加硝 75
174．蔬菜不要先切后洗 76
175．蔬菜切后不要长久放置 76
176．蔬菜不要炒得时间过长 76
177．不要用冷水浸泡干腌菜 76
179．烹调蔬菜不要全用旺火 77
178．不要长时间浸泡海带 77
180．炒菜不要早放酱油 78
181．炒菜时不要用油过多 78
182．不要生吃酱油 79
183．烧豆腐不要放葱 79
184．生熟食品不要混放 79
185．不要忽视凉拌菜的卫生 80
186．不要在煤火炉上烘煨 80
食物 80
187．不要在煤气上烤食物 80
188．不要忽视饮食异常 81
189．不要忽视食物对大脑功能的影响 82
190．不要忽视可增强记忆的食物 83
脂肪的吸收 84
191．不要忽视食物对人行为的影响 84
192．不要以为蛋白质会影响 84
二、粮·油·蔬菜 86
193．不要只吃细粮而忽视 86
粗粮 86
194．不要忽视小麦的药用 86
价值 86
195．不要忽视大麦的药用 87
价值 87
196．不要忽视小米的食疗 87
价值 87
价值 88
199．不要忽视大豆的药用 88
198．不要忽视荞麦的保健 88
价值 88
197．不要单吃玉米 88
200．不要忽视面筋的营养 89
价值 89
201不要忽视豆制品中的抗 89
营养因子 89
202．不要过食红薯 90
203．红薯不要与柿子同吃 91
204．保存红薯的温度不要 91
过低 91
205．不要以为谷物的营养价值低 91
208．不要用锅内余油炒饭 92
207．不要用旺火煮挂面 92
206．不要晒大米 92
209．不要常吃方便面 93
210．方便面不要长期存放 93
211．不要在冰箱里存放面包 93
212．不要忽视面包的保健 94
作用 94
213．不要丢掉剩面包 94
214．不要倒掉面汤 94
215．不要认为回软面包不如 95
新鲜面包好 95
216．不要吃黄变米 95
217．不要吃变苦的玉米面 95
220．不要吃馊粽子 96
219．包粽子不要放硼砂 96
221．吃粽子不要过量 96
糕点 96
218．不要食用霉变与酸败的 96
222．不要用热水浸年糕 97
223．不要吃发霉的花生和 97
玉米 97
224．不要吃生花生 97
225．不要食用长芽的花生 98
226．不要剥掉花生米外的 98
红皮 98
227．不要吃长黑斑的红薯 98
228．不要过量食用食油 99
229．不要偏食植物油 99
230．不要忽视米糠油 99
232．不要吃生棉籽油 100
231．不要忽视植物油降低胆固醇的作用 100
233．不要认为豆油的营养价 101
值差 101
234．不要直接食用毛油 101
235．不要用生豆油拌饺子馅 101
236．包饺子不要后和面 102
237．不要反复加热食油 102
238．用葵花籽油烹调油温不 103
要过高 103
239．不要认为吃菜籽油不好 103
240．不要只吃一种油 103
241．不要吃油渣 105
242．不要食用哈喇味油 105
243．不要用透明玻璃瓶存放 105
猪油 105
245．不要过多食用鱼油 106
244．不要食用发绿的猪板油 106
247．不要吃变红的干豆腐 107
248．吃豆类制品不要同时 107
饮茶 107
249．不要空腹喝豆浆 107
246．不要过多食用豆腐 107
250．不要用豆浆冲鸡蛋 108
251．不要吃发芽土豆 108
252．不要带皮吃土豆 109
253．不要晒土豆 109
254．土豆不要与红薯混放 109
255．不要吃生扁豆 110
256．生吃大蒜六不要 110
257．不要吃末消毒的蔬菜 111
258．不要吃未成熟的蕃茄和茄子 111
261．不要忽视芹菜的食疗 112
价值 112
259．不要空腹吃茄子 112
260．不要忽视圆白菜的食疗价值 112
262．不要忽视韭菜的食疗 113
价值 113
263．不要忽视菠菜的食疗 113
价值 113
264．不要忽视胡萝卜的食疗价值 113
265．不要忽视洋葱的药用 114
价值 114
266．不要忽视大蒜的药用 114
价值 114
269．不要过食洋姜 115
价值 115
价值 115
267．不要忽视花生的药用 115
268．不要忽视蕃茄的药用 115
270．不要过食苦瓜 116
271．不要吃苦瓠子 116
272．不要过食菠菜 116
273．蔬菜不要用热水烫 117
274．炒青菜不要加醋 117
275．绿色蔬菜不要闷煮 117
276．红萝卜不要与白萝卜 117
同吃 117
277．不要长期食用萝卜芥菜 118
278．吃萝卜不要削皮 118
279．不要吃未煮熟的豆角 118
280．不要怕茭白里的黑点 118
283．不要以为荤油比素油容 119
易使人发胖 119
281．腌咸菜不要忘记压石头 119
282．不要干藏生姜 119
284．茎叶类菜不要切得过小 120
285．烹制绿色菜不要放酱油 120
286．炒菠菜不要后放盐 121
287．炸花生米不要放热油 121
288．不要过量食用辣椒 121
289．不要吃化肥发的豆芽 122
290．不要食用过长的绿豆芽 122
291．不要多吃鲜黄花菜 122
板笋 123
295．不要用铁锅发玉兰片 123
过长 123
294．香菇不要浸泡的时间 123
292．不要吃刚采摘的木耳 123
293．不要倒掉浸泡蘑菇的水 123
296．不要吃蓝紫色的紫菜 124
297．不要忽视海带的食疗 124
价值 124
298．不要多吃海带 124
299．煮发海带不要忘记放碱 125
300．不要吃未腌透的蔬菜 125
301．不要多吃酱制类食品 125
302．不要喝隔夜的白菜汤 126
303．不要碰掉冬瓜的白霜 126
305．贮存大葱不要去掉葱叶 127
306．凉制干菜不要曝晒 127
304．冬贮大葱不要翻动 127
307．蔬菜焯水不要冷水下锅 128
308．蔬菜焯水后不要忘记马 128
上降温 128
309．蔬菜焯水时不要放碱 128
310．焯过的蔬菜存放时不要 129
忘记拌熟油 129
311．存放茄子不要着水 129
312．贮青菜不要用水洗 129
313．不要在冰箱内久存凉 130
拌菜 130
314．不要直接吃从冰箱拿出 130
的饭菜 130
317．不要丢弃蔬菜原汁 131
316．不要丢掉莴笋叶 131
315．不要舍弃芹菜叶 131
318．不要扔掉蔬菜根皮 132
319．不要忽视吃野菜 132
320．不要认为笋罐头的沉淀对人有毒 133
三、肉·蛋·奶·禽·鱼 134
321．不要吃刚宰杀的畜禽肉 134
322．不要食用患肿瘤的家 134
畜肉 134
323．不要吃病死的牲畜肉 135
324．不要用热水浸泡鲜猪肉 135
325．不要吃太多的瘦肉 136
326．不要过多食用猪肝 136
327．猪肝不要与维生素C 136
同吃 136
要吃 137
330．不要买未经检疫的猪肉 137
328．不要吃豆肉 137
329．猪牛身上三样东西不 137
331．不要用急火煎猪油 138
332．不要随意食用母猪肉 138
333．不要多吃午餐肉 139
334．冰箱中的肉保存不要 140
过长 140
335．不要把火腿放在冰箱内 140
贮存 140
336．保存腌腊制品不要受日 140
光照射 140
如鲜肉高 141
339．不要以为冻肉的营养不 141
338．肉不要反复冷冻贮藏 141
337．不要忽视腌肉的嗜盐菌 141
340．不要以为咸肉不如鲜肉 142
好 142
341．不要贪食牛肉 142
342．老韧牛肉不要忘记用苏打水泡 143
343．不要吃牲畜的甲状腺 143
344．不要吃流产的羊羔肉 144
345．吃狗肉不要忽视防病 144
346．腌肉块不要过大 145
347．腌肉不要忘记加入抗坏 145
血酸 145
制品 146
349．夏季不要直接食用熟肉 146
萝卜 146
348．吃烤鱼烤肉不要忘记配 146
350．肉丸不要加太多淀粉 147
351．爆炒肉片不要切得太薄 147
352．肉馅不要剁得过细 147
353．不要用刀口剁茸泥 148
354．肉片上浆前不要忘记用清水泡 148
355．拌肉馅不要打乱加调料顺序 148
356．烹制火腿三不要 149
357．鲜猪肉不要长时间浸泡 149
358．鲜猪肉不要用热水浸炮 150
359．不要用松香拔猪毛 150
360．吃涮羊肉不要忽视旋毛虫病 151
361．不要干熬猪油 151
363．不要吃有肿块的猪板油 152
362．猪油不要用大火煎熬 152
364．咸肉不要煎炸 153
365．香肠不要久存 153
366．烧肉不要中途加冷水 153
367．不要用旺火烧肉 153
368．炒肉片不要忘记上浆 154
369．炒牛肉不要忘记先用油 154
腌 154
370．烹调不要忽视加酒的时 155
间 155
371．烧肉不要早放盐 155
值低 156
373．不要认为兔肉营养价 156
372．不要用大油烹调肉食品 156
374．不要过食鸡鸭鱼肉 157
375．烹制肉类食物不要用热 157
锅热油 157
376．炖猪肉不要忘记放蔬菜 157
377．烹制火腿不要忘记削去 158
肉面 158
378．熬骨头汤不要早下盐 158
379．烫出骨鸡的水温不要 158
过高 158
380．不要吃青蛙 159
381．不要扔掉畜禽的血 159
384．煎蛋时不要忘记加点凉开水 160
383．不要食用壳破半熟鸡蛋 160
382．不要忽视鸭血的特殊 160
疗效 160
385．蒸鸡蛋羹不要先放油盐 161
386．不要吃生鸡蛋 161
387．鲜蛋不要与有异味的东 162
西放在一起 162
388．不要忽视水禽蛋的沙门 163
氏菌 163
389．鸡蛋不要吃得太多 163
390．不要吃裂缝变质的鸡蛋 164
391．不要用水禽蛋做蛋糕 164
壳鸡蛋好 165
394．不要吃臭鸡蛋 165
393．不要以为红壳鸡蛋比白 165
392．鸡蛋不要久煮 165
395．不要用红药水染鸡蛋 166
396．蒸鸡蛋羹不要用冷水 166
搅蛋 166
397．不要吃死胎蛋 166
398．不要多吃皮蛋 167
399．夏天不要多吃皮蛋 167
400．吃皮蛋不要忘记加醋 167
401．不要以为皮蛋的营养不如鸭蛋高 168
402．吃皮蛋不要忘记放姜汁 168
403．不要久存洗过的鸡蛋 168
404．贮存鸡蛋不要横放 169
405．不要认为牛奶是高脂 169
食物 169
407．不要用文火煮牛奶 170
408．牛奶不要久煮 170
406．不要用豆浆代替牛奶 170
409．喝牛奶四不要 171
410．夏天不要忌喝牛奶 171
411．牛奶不要加红糖 172
412．不要食用有哈喇味的 172
奶粉 172
413．不要喝有咸苦味的牛奶 173
414．不要用碱保存鲜奶 173
415．奶粉不要冲得过浓 173
416．喝牛奶不要过量 174
417．煮牛奶时不要加糖 174
418．牛奶不要煮的过久 175
419．不要饮用病牛的奶 175
422．不要以为羊奶不如牛奶 176
好 176
420．牛奶中不要加钙粉 176
421．不要喝凉牛奶 176
423．不要以为羊奶的膻味无法除掉 177
424．不要喝有沉淀物的牛奶 177
425．不要食用多颜色的奶 177
426．冲奶粉不要用酸梅晶作甜味剂 178
427．不要冰冻牛奶 178
428．袋装牛奶不要受日光灯照射 179
429．不要在塑料容器内贮存牛奶 179
430．不要食用回潮变硬的 179
奶粉 179
432．酸奶不要再加热后食用 180
433．不要吃变褐变稠的炼乳 180
431．不要往奶粉里加糕干粉 180
434．腌制凤鸡不要拔毛 181
435．鸡油不要炼取 181
436．鸡鸭的哪些部位不要 182
食用 182
437．不要用滚开水烫拔毛 182
438．熟调鲜鸡不要放花椒 183
大料 183
439．不要购买无证小贩的 183
熟鸡 183
440．解冻的鱼和肉不要久放 183
441．冰箱中的鱼保存不要 184
过久 184
442．不要以为冻鱼不好 184
445．不要担心吃带鱼会增加胆固醇 185
443．不要用热水冲烫冻鱼 185
444．吃青鲇鱼不要忽视过敏 185
446．炸鱼丸油温不要过高 186
过低 186
447．蒸鱼不要用文火 186
448．氽鱼丸不要沸水下锅 187
449．存放鱼不要保留鳃和 187
内脏 187
450．不要食用哪些鱼器官 187
451．鲥鱼不要去鳞 188
452．不要忽视肉骨头的营养 188
453．不要吃烧焦的鱼肉 189
454．不要煎炸咸鱼 189
455．吃鲤鱼不要忘记抽筋 189
作用 190
457．不要多吃干鱼片 190
456．不要忽视黄鳝的食疗 190
458．不要活吃鲤鱼 191
459．鱼丝不要切的过细 191
460．黄鳝不要爆炒 192
461．烧肉不要忽视火候 192
462．不要用咸菜烧鱼 193
463．不要以为煎鱼比蒸鱼好 193
464．不要认为吃鱼卵会使大 193
脑迟钝 193
465．不要吃新鲜骡马驴肉 194
466．烹调鱼不要忽视放生姜 194
467．不要忽视虾的食用卫生 194
469．不要忽视虾皮的营养 195
价值 195
468．虾不要剥了皮再洗 195
470．不要生吃鱼虾 196
471．不要生吃龙虾 197
472．不要多吃鲨鱼肝 197
473．虾茸不要剥得过于细腻 198
474．鱼片上浆不要太稀薄 198
475．调鱼虾馅不要放过多的绍酒 198
476．胀发鱼翅不要中途加水 199
477．不要用铜铁锅胀发鱼翅 199
478．吃泥鳅不要只求酥嫩 199
479．不要吃有煤油味的鱼虾 199
480．吃蟹六不要 200
481．螃蟹不要水煮 201
482．不要食用发红的咸鱼 201
485．不要吃死甲鱼 202
过长 202
483．不要食用发红的墨斗鱼 202
484．海蜇墨鱼焯水时间不要 202
486．不要吃死鳝鱼 203
487．吃黄鳝不要文火炒 203
488．不要吃河豚 203
489．烫发海蜇丝水温不要 204
过高 204
490．不要直接食用鲜海蜇 204
491．水发海参不要煮的时间 205
太长 205
492．胀发海参的水不要含盐 205
四、烟·酒·糖·茶·徽·棵 206
496．常吃鱼不要忽视补充维生素E 206
495．不要用冷热水交替发制鲍鱼 206
494．泡发海参不要沾染油污 206
493．发好的海参不要冷冻 206
497．饭后不要吸烟 208
498．饮酒时不要吸烟 208
499．黄酒不要冷饮 209
500．不要忽视烟酒对味觉的影响 209
501．喝啤酒不要对汽水 209
502．饭前不要饮冰镇啤酒 210
503．不要长期以酒代饭 210
504．大汗之时不要饮啤酒 211
505．啤酒不要与烈性酒同饮 211
506．不要饮用久存的啤酒 211
507．啤酒不要曝光 211
509．不要忌喝热啤酒 212
508．喝啤酒不要怕铅中毒 212
510．不要喝劣质啤酒 213
511．存放啤酒不要冰冻 213
512．不要久存葡萄酒 214
513．不要早晨饮酒 214
514．不要认为饮酒能御寒 215
515．不要用酒催眠 215
516．不要以为酒越陈越好 216
517．不要饮用刚酿制的白酒 216
518．不要将酒精对水当酒喝 217
519．不要过多地饮用药酒 218
520．不要饮用雄黄酒 218
521．不要认为夏季喝凉酒比喝热酒好 218
523．不要空腹饮酒 219
522．饮酒不要加咖啡 219
524．不要忽视酒对视力的 220
影响 220
525．经常饮酒不要忘记补充维生素 220
526．施用农药前后不要饮酒 220
527．冬泳前不要饮酒 221
528．酒后不要同房 221
529．酒后不要服药 221
530．．不要用浓茶解酒 222
531．不要多吃糖 222
532．不要认为葡萄糖比白糖更有营养 223
533．不要生吃红白糖 223
534．吃糖不要衔含过久 224
535．白糖不要存放过久 224
536．不要长期食用糖精 224
538．巧克力不要与牛奶混吃 225
537．不要经常用巧克力和奶糖充饥 225
540．贮存新茶五不要 226
539．哪些人不要吃巧克力 226
541．什么时候不要饮茶 227
542．不要饮过浓的茶 228
543．不要饮隔夜茶 228
544．喝茶时不要嚼茶叶 229
545．夏季不要忌饮热茶 229
546．不要饮用冷后再泡的茶 229
547．不要饮有异味的茶 230
548．不要用保温杯沏茶 230
549．不要忘记清除杯中的 231
茶锈 231
550．吃高蛋白食物后不要立即饮茶 231
553．不要长时间煮沸咖啡 232
554．食冷饮五不要 232
551．不要饮浓咖啡 232
552．饭前不要喝咖啡 232
555．不要食用不卫生的冷饮 233
556．冬季不要忌吃冷饮 234
557．哪些人不要多食冷饮 234
558．不要过量饮用可乐型 235
饮料 235
559．不要吃过多的冷饮 235
560．不要以为雪糕能解渴 236
561．不要喝有污物的汽水 237
562．喝汽水不要过量 237
563．不要喝过热的饮料 237
果汁 238
564．不要用果子露代替水 238
交替饮用 239
566．夏天不要多饮酸味饮料 239
567．不要喝隔夜的启盖汽水 239
565．冷热饮料不要短时间内 239
568．不要忽视每日饮水量 240
569．不要等渴了再喝水 240
570．口渴不要狂饮 241
571．饮水不要过量 241
572．不要喝久烧的开水 241
573．不要轻视晨饮一杯水 242
574．吃饭时不要边吃边喝水 242
575．剧烈运动后不要马上 242
喝水 242
577．不要饮用雨水 243
576．不要直接饮用自来水 243
578．不要饮不卫生的矿泉水 244
579．不要饮温泉水 244
580．不要饮热水袋里的水 244
581．不要喝气压保温瓶的头 245
一杯水 245
582．不要喝蒸锅水 245
583．不要长期贮存饮用水 245
584．凉开水不要再烧开后喝 246
585．不要认为饮硬水有害 246
586．果子露与牛奶不要混合 247
饮用 247
587．不要过量吃水果 247
589．吃水果不要忽视水果病 248
消毒 248
588．不要用酒精为蔬菜水果 248
590．不要多吃水果罐头 249
591．不要饭后马上吃水果 249
592．不要以水果代蔬菜 250
593．不要吃水果皮 250
594．不要吃有霉斑的水果 251
595．不要吃发苦的柑橘 251
596．不要吃过量的柑橘 252
597．吃橘子不要去橘络 252
598．吃柑橘前后不要喝牛奶 252
599．柑橘不要与萝卜同食 252
味同吃 253
的鲜菠萝 253
602不要食用未经盐水浸泡 253
601．葡萄石榴山楂不要与海 253
好处 253
600．不要忽视浆果对人体的 253
603．不要常嚼槟榔 254
604．不要多吃葵花籽 254
605．不要过多食用甘蔗 255
606．不要吃发霉的甘蔗 255
607．不要忽视桃的食疗价值 256
608．苹果不要与洋葱同放 256
609．不要忽视梨的食疗价值 256
610．不要食用过多的杏 257
611．不要扔掉橘皮 257
612．不要生吃荸荠 257
614．柿子不要与螃蟹同吃 258
613．吃柿子三不要 258
615．不要多吃桑椹 259
616．不要忽视西瓜的食疗 259
价值 259
617．吃西瓜五不要 259
618．未成熟的水果不要放入 260
冰箱 260
619．不要过多进食冰西瓜 260
620．切开的西瓜不要冰冻 261
过久 261
621．不要认为生西瓜毫无 261
用处 261
622．不要丢弃西瓜皮 262
623．不要在冰箱内贮藏香蕉 262
624．不要过食荔枝 263
625．吃菠萝不要忽视过敏 264
626．不要过食多味瓜子 264
627．不要生吃白果 265
628．不要食用水果核仁 265
五、防病·治病 266
629．哪些病人不要吃冷饮 266
630．哪些病人不要饮啤酒 266
631．哪些病人不要服蜂王浆 267
632．哪些病人不要多吃糖 267
633．哪些病人不要多吃花生 268
634．哪些病人不要吃大枣 268
635．哪些病人不要吃月饼 269
636．哪些病人不要喝鸡汤 269
639．哪些病人不要多食盐 270
637．哪些病人不要吃羊肉 270
638．哪些病人不要吃螃蟹 270
640．风热感冒不要喝姜糖水 271
641．感冒后不要饮酒 271
642．感冒病人不要吃油腻 272
食品 272
643．发烧病人不要喝浓茶 272
644．发烧病人不要吃辛辣 272
食物 272
645．热病患者不要吃狗肉 273
646．不要忽视头痛患者的 273
饮食 273
647．偏头痛患者不要饮红葡萄酒 273
648．不要忽视脑血管患者的饮食 274
吃鱼 275
651．不要滥食人参 275
649．脑血管病人不要吃狗肉 275
650．出血性疾病患者不要多 275
652．动脉硬化病人不要吃 276
人参 276
653．不要同时食用人参与 276
萝卜 276
654．不要忽视视力与饮食的 276
关系 276
655．近视者不要多吃糖 277
656．弱视者不要吸烟 277
657．不要忽视白内障病人的 278
饮食 278
饮食 279
658．不要忽视口腔术后的 279
659．拔牙前不要空腹 280
660．腮腺炎患者不要食用刺激性食物 280
661．甲亢病人不要吃含碘 280
食物 280
662．慢性喉炎患者不要忽视食疗 281
663．嗓子疼不要吃橘皮 282
664．慢性气管炎患者不要摄入过多盐 282
665．咳嗽病人不要吃辛辣油腻食物 282
666．咯血病人不要食用木耳 282
籽油 283
饮食 283
669．不要忽视高血压患者的 283
668．心脏病患者不要吃菜 283
667．冠心病人不要多吃水果 283
670．高血压病人不要多吃盐 284
671．高血压病人饭后不要 285
散步 285
672．不要忽视溃疡病人的 285
饮食 285
673．急性肠炎患者不要喝 286
牛奶 286
674．不要忽视慢性胃炎患者的饮食 286
675．慢性胃炎患者不要喝酒 287
676．不要忽视胃下垂患者的饮食 287
677．手术前不要进食 288
678．抽血化验不要进食 289
679．腹部手术后不要喝含气饮料 289
680．腹部手术后不要喝牛奶 290
682．腹泻病人不要吃鸡蛋 291
683．腹泻病人不要多吃大蒜 291
681．急性腹泻病人不要进食 291
684．肝脏病人不要饮酒 292
685．肝炎病人不要多吃糖 293
686．肝炎病人不要多吃罐头 293
687．肝炎病人不要吃羊肉 294
688．肝炎病人不要吃蛋黄 294
689．肝炎病人不要吃生姜 294
690．肝炎病人不要多吃葵 295
花籽 295
691．肝硬化病人不要多喝 295
牛奶 295
693．肝硬化病人不要吃皮蛋 296
692．肝硬化病人不要吃硬食 296
694．肺结核病人不要多吃 297
菠菜 297
695．胆石症病人不要吃过酸 297
食物 297
696．胆石症病人不要吃高脂 297
食物 297
697．阑尾炎病人不要进食 298
698．肾炎病人不要多吃植物 298
蛋白质 298
699．肾炎病人不要吃香蕉 299
700．肾炎病人不要吃鸡蛋 299
701．慢性肾衰者不要吃哈 299
蜜瓜 299
钾食物 300
702．肾功能不全者不要吃高 300
703．不要忽视尿结石病人的 301
饮食 301
704．糖尿病患者不要只吃精米面 301
705．糖尿病患者不要吃西瓜 302
706．糖尿病患者不要多吃盐 302
707．痛风病人不要吃鱼肉 303
708．关节炎患者不要多吃油 303
腻食品 303
709．关节炎患者不要多吃海 303
产品 303
骨头 304
712．骨折病人不要吃牛皮菜 304
710．骨折病人不要多饮酒 304
71 1．骨折病人不要多吃肉 304
713．不要忽视骨质疏松症患 305
者的饮食 305
714．不要小看皮肤浮肿 305
715．皮肤病患者不要吃刺激性食物 306
辣食物 307
717．患疮疖者不要多吃糖 307
716．长粉刺者不要吃油腻辛 307
718．痔疮病人不要吃刺激性 308
食物 308
719．胡豆黄反应者不要吃 309
蚕豆 309
720．外伤病人不要吸烟 309
721．烧伤病人不要忘记喝 309
盐水 309
724．低盐饮食病人不要多吃皮蛋 310
722．贫血患者不要饮茶 310
723．预防中风不要多吃粮食 310
725．不要忽视抑郁症患者的 311
饮食 311
726．不要轻视肿瘤病人的体 311
重减轻 311
727．肥胖者不要多饮咖啡 312
728．肥胖者不要多吃巧克力 312
729．减肥者不要过分限制 313
饮食 313
730．节食减肥不要反复 313
得过饱 314
733．不要给煤气中毒者灌醋 314
732．睡觉咬牙者晚饭不要吃 314
731．减肥者不要吃芥末 314
734．癫痫病人不要多吃高锌 315
食物 315
735．不要忽视含镁食物的 315
补充 315
736．不要盲目吃含铁高的 316
食物 316
737．不要用维生素C替代 317
蔬菜 317
738．不要把甘草当茶饮 317
739． 要滥用胖大海 318
740．不要滥服人参 318
741．不要滥服鹿茸 319
742不要用茶服药 319
743．不要用牛奶服药 320