第一章 总论 1
第一节 我国城市农产品流通主要特点及发展趋势分析 1
一 近十年来城市农产品流通总量爆发性快速增长 1
二 城市农产品流通组织嬗变 9
三 农产品流通企业信息化管理水平提高，基础设施明显改善 11
四 我国城市农产品流通未来的发展趋势 12
五 我国城市农产品流通中存在的主要问题 14
六 对策与建议 16
第二节 我国城市农产品流通网络发展报告 17
一 全国农产品流通网络格局 18
二 城市农产品流通网络特点 23
三 城市农产品流通网络发展趋势 35
第二章 专业报告 41
第一节 我国城市农产品批发市场发展报告 41
一 我国农产品批发市场的发展概况 41
二 我国亿元以上农产品批发市场的发展概况 45
三 我国农产品批发市场发展特点 48
四 农产品批发市场行业面临的机遇与挑战 51
五 我国农产品批发市场行业的前景展望 54
第二节 我国城市农产品流通企业发展报告 57
一 研究背景、意义 57
二 农产品流通企业发展基本情况 58
三 农产品流通企业发展中存在的问题 62
四 农产品流通企业发展趋势 65
五 农产品流通企业发展对策 68
第三节 我国城市农产品物流发展报告 72
一 农产品物流的相关概述 72
二 中国农产品物流行业发展环境分析 79
三 中国农产品物流细分行业市场发展现状 84
四 中国农产品冷链物流发展分析 92
五 中国农产品物流信息化发展分析 101
六 中国农产品物流组织概况 109
七 中国农产品物流行业技术分析 117
第三章 城市报告 127
第一节 北京市农产品流通发展报告 127
一 北京市农产品流通基本情况 128
二 北京市农产品流通体系规划与建设 133
三 北京市农产品流通基础设施建设 138
四 河北省的北京菜篮子工程建设 144
五 外埠蔬菜进京流通渠道建设 153
六 北京市蔬菜流通“最后一公里” 160
第二节 上海市农产品流通发展报告 163
一 上海市农产品流通发展现状描述与分析 163
二 上海市农产品流通组织分析 179
三 上海市主要大类和特色农产品价格形成机制及主要影响因素 187
四 上海市农产品流通存在的主要问题 192
五 上海市农产品流通发展建议 194
第三节 深圳市农产品流通发展报告 198
一 深圳市农产品的需求 198
二 深圳市农产品的供给 201
三 深圳市农产品的分销 205
四 深圳市农产品的流通组织 215
五 深圳市农产品的流通创新 218
六 深圳市农产品的流通特点 219
七 案例：深圳中央大厨房物流配送有限公司 221
第四节 重庆市农产品流通发展报告 228
一 重庆市农产品流通发展状况描述与分析 228
二 重庆市农产品流通组织分析 236
三 重庆市农产品价格形成机制及主要影响因素 240
四 重庆市农产品流通政策创新 242
五 重庆市农产品流通发展的经验启示 243
第五节 武汉市农产品流通发展报告 244
一 武汉市农产品流通发展现状描述与分析 245
二 武汉市农产品流通组织分析 255
三 武汉市主要大类和特色农产品价格形成机制及其主要影响 258
四 农产品流通设施、流通网络和流通企业 262
五 突出问题与主要矛盾 264
六 武汉市农产品流通的主要解决对策 265
七 加强武汉市农产品流通建设的保障措施 267
八 需政府层面解决的有关问题及相关建议 269
第六节 西安市农产品流通发展报告 272
一 西安市农产品流通政策基本框架与发展战略 273
二 西安市农产品流通基础设施与批发市场 278
三 西安市农产品流通渠道及销售网络建设 282
四 西安市农产品流通现状调查与调研 289
五 西安市农产品流通安全 293
六 西安市农产品市场供给与稳定价格 297
第七节 哈尔滨市农产品流通发展报告 301
一 哈尔滨市农产品流通发展现状描述与分析 301
二 哈尔滨市农产品流通组织发展特点 317
三 哈尔滨市农产品流通存在的突出问题 320
四 哈尔滨市农产品流通问题的主要解决对策 321
五 完善哈尔滨市农产品市场流通体系 323
第八节 山东寿光农产品批发市场发展报告 325
一 山东寿光农产品批发市场建设基本情况 325
二 山东寿光重点农产品批发市场介绍 327
三 山东寿光农产品流通存在的主要问题 329
四 寿光农产品批发市场发展对策建议 331
参考文献 335
后记 350
城市农产品流通研究所简介 353
农业与食品物流研究所简介 355