绪论 1
项目一 规模猪场的规划与建设 9
任务一 猪场环境影响评估 9
任务二 猪场选址及基本条件要求 11
任务三 猪场规划与布局 14
任务四 猪舍建筑工艺设计要求 15
任务五 猪场环境控制 27
项目二 猪场设施设备 35
任务一 猪场常规设备 35
任务二 智能化母猪饲养管理系统 42
任务三 沼气设施 46
项目三 规模猪场行政管理 49
任务一 规模猪场机构及岗位设置 52
任务二 猪场行政管理制度 53
任务三 规模猪场企业文化建设与人力资源管理 60
任务四 岗位目标考核与薪酬管理 69
项目四 猪场财务管理 88
任务一 猪场财务管理基础工作 88
任务二 猪场经济核算 91
任务三 猪场资金管理 121
任务四 猪场生产成果的核算 123
任务五 猪场经济活动分析 124
项目五 猪场生产管理 131
任务一 猪场生产流程与生产指标 131
任务二 猪场生产组织架构、岗位定编及责任分工 132
任务三 猪场生产例会与技术培训 136
任务四 猪场现场环境控制管理 137
任务五 猪群生产管理 144
项目六 猪场统计分析与报表 153
任务一 猪场统计与分析 153
任务二 猪场生产统计报表的使用与设计 155
项目七 猪场饲养管理技术操作规程 167
任务一 树立全方位疫病防控理念 167
任务二 隔离舍（后备猪）饲养管理技术操作规程 170
任务三 配种妊娠舍饲养管理技术操作规程 172
任务四 人工授精技术操作规程 177
任务五 分娩舍饲养管理技术操作规程 181
任务六 保育舍饲养管理技术操作规程 185
任务七 生长育肥舍饲养管理技术操作规程 186
任务八 猪场兽医临床技术操作规程 188
项目八 猪场营销管理 190
任务一 市场调查和风险分析 190
任务二 市场定位与产品定位 192
任务三 市场营销策略 195
参考文献 201