第一章 孩子与食物 1
儿童早期脑部发育 3
科学与幼儿 5
科学，语言，及认知能力的关联 7
幼儿与社会性情绪的发展 9
第二章 摆放课堂上的小餐桌 13
建造稳固平台：与各相关方面进行沟通 13
安全与卫生的烹饪 14
材料与设备的准备 17
零食中心的建设 21
教师或家长在活动中的责任 22
第三章 培养孩子的基本科学探究技能 25
六项基本科学探究技能 25
观察（视觉） 25
01 捉迷藏 29
02 哪一个柠檬是我的？ 30
03 食物变形记 31
04 调味果冻：漂浮着还是沉下去？ 33
05 它们是什么颜色的？ 35
06 豌豆怎么了？ 36
07 疯狂的椰子 37
08 彩虹糖 39
09 两片面包 40
10 美丽的硬币 42
11 蛋盒彩虹 43
12 黄瓜戏法 44
观察（嗅觉） 44
13 气味猜猜看 47
14 少了鼻子真不行！ 49
15 气味对对碰 51
16 有没有气味？ 53
17 闻味找图片 54
18 气味纸盒 56
19 气味通道 57
20 气味贴纸 59
21 闻闻软糖豆 60
22 气味找不同 61
23 气味都相同 63
24 猜罐头 64
25 趣味气味卡 66
26 闻礼物 67
27 无味口香糖 68
观察（味觉） 68
28 蔬菜品尝会 70
29 味道找不同 71
30 味道排排队 73
31 水果与水果沙拉 75
32 泡菜选选看 77
33 咸的还是甜的？ 78
34 面包联合国 80
35 味觉小测试 82
36 味道派对 84
37 什锦蔬菜汤 85
38 美食家的选择 87
39 白色食物小测验 88
40 用拇指找东西 90
观察（触觉） 90
41 用脚丫猜东西 93
42 异域水果大体验 95
43 有没有盐？ 97
44 串串乐 99
45 冷饮与热饮 101
46 落汤鸡！ 103
47 挖铜币 105
48 你要热的，我要冷的！ 107
49 粗糙还是光滑？ 109
观察（听觉） 109
50 乐队大狂欢！ 112
51 听听打开了什么？ 113
52 南瓜乐队 114
53 声音猜猜猜 116
54 声音对对碰 118
55 听声识物 120
分类 120
56 浮上来还是沉下去？ 123
57 彩虹颜色分分看 125
58 “酷”不“酷”？ 127
59 种子也分组 129
60 食物金字塔 131
61 饼干分分看 133
62 凉不凉？ 135
63 吸水小实验 137
交流 137
64 果汁排排队 140
65 写信游戏 142
66 不说话的交流 143
67 味道大爆炸 144
68 切切看 145
69 每日一问 147
70 我的口袋里有什么？ 148
71 厨房响叮当 149
72 苹果广告 150
测量 150
73 吸！吸！吸！ 153
74 它的肚子有多大？ 154
75 比比谁最重 155
76 长还是短？ 157
77 胶糖豆天平 159
78 热巧克力与棉花糖 161
79 堆煎饼 162
80 薯条也疯狂 163
推测 163
81 糖水甜甜 165
82 神秘的口袋 166
83 椒盐大混合 167
84 跳上跳下的葡萄 168
85 吸水的芹菜 170
86 干净的鸡骨 172
87 透明的鸡蛋 173
预测 173
88 逃跑的水滴 175
89 膨胀的葡萄干 176
90 冻冰棍！ 178
91 颜色变变变！ 179
92 花式比萨饼 181
93 爆米花爆多高？ 182
第四章 培养孩子的语言及读写能力 183
将读写能力与科学活动结合起来的秘诀 183
综合活动小集合 186
小阅读大体验 186
01 健康的食物 194
02 小麦食品大聚会 198
03 属于我的面包！ 201
04 创意吐司 205
05 好吃的三明治 208
06 我爱用筷子 211
07 什锦米饭香喷喷！ 213
08 面饼小人 216
09 玉米卷食品吧 219
10 字母椒盐饼 221
11 探索百吉饼 224
12 你喜欢哪种玉米粥 227
13 小兔子乖乖 230
14 串烧水果 233
15 美味鱼缸 236
16 美丽的香蕉树 240
17 五只苹果 243