《葡萄酒百科全书》PDF下载

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  • 作  者:(荷)卡雷克(Callec,C.)著;张宜波等译
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7543640708
  • 页数:311 页
图书介绍:本书介绍了葡萄品种知识,以及世界各地各个国家的品牌葡萄酒,知识翔尽,覆盖面广,是一本百科全书式的读物。

引言 1

著名酿酒葡萄品种 1

欧洲 6

法国 6

西班牙 93

葡萄牙 139

意大利 149

希腊 191

前南斯拉夫 201

保加利亚 210

罗马尼亚 211

前苏联 214

匈牙利 216

捷克和斯洛伐克共和国 230

奥地利 235

瑞士 238

德国 251

卢森堡、比利时、荷兰和英国 258

非洲 267

津巴布韦 267

南非 267

北美 276

加拿大 276

美国 280

墨西哥 288

南美 290

巴西 290

乌拉圭 290

阿根廷 292

智利 297

澳大利亚和新西兰 302

澳大利亚 302

新西兰 309