第一部分 论文 1
试述陈云的粮食经济观点 1
粮食调剂局略考 16
浅述思想政治工作在粮食企业管理中的作用 24
枝江县粮食分级储藏情况简介 36
世界最早对粮食生产立法的法典 40
从《诗经》看西周奴隶社会的粮食生产 46
浅谈隋朝官仓储粮 53
我国古代粮食加工略说 59
论民以食为天 67
粮食主产区的流通令人担忧 75
椭圆食粉螨生活史的研究 83
“两低”储粮应用技术及效果初探 88
浅述“两低”储粮 95
粮食仓库塑料薄膜防潮地坪的应用技术及效果 99
WL—1微型计算机在粮食基层单位应用程序举例 106
第二部分 科普知识 115
话说稻谷 115
漫谈白薯 119
花生趣谈 122
玉米小考 125
闲话豆腐乳 129
劝君饮食莫唐突 132
棉酚中毒及预防 138
毒麦的危害与防治 140
稻谷的营养价值及其药用功能 144
仓用薄膜的粘结方法 148
利用微机测算浮谷定糙对照表 151
宋代粮仓知多少 153
第三部分 中国古代粮食诗文选译（选载） 157
浅谈贾谊的《论积贮疏》 157
《孙子兵法》谈因粮于敌 162
苏东坡与《秧马歌》 166
第四部分 中国粮食之最（选载） 171
发现最早的野生稻 171
最早的粮仓（上、下） 173
最早的储粮技术 176
古代最早的粮仓管理制度 182
古代最著名的粮仓 184
天下第一仓 186
古代最早的常平仓 187
古代最早的义仓 189
古代赈灾扶贫的创举 191
再生稻世界之最 193
最早的稻作遗址 195
世界上保存最早的谷穗 197
现存最早的农学论文 198
最早的农书 200
第一部水稻品种专志 202
最早的《耕织图》 204
古代最大的农学著作 209
最早研究野生植物救荒的专著 211
现存最早的农器图谱 213
我国历史上的官修农书 216
最早的农田水利法典 219
古代规模最大的灌溉渠道 221
农田灌溉面积居世界首位 223
举世公认的古代农业科学技术成就 225
古代粮食单位面积产量世界之最 227
豆腐制作源流考 228
皇帝育种 230
世界最早的重农思想 232
第一个提出“谷贱伤农”的人 234
最早的平粜平籴论 236
最早的屯田 238
古代规模最大的屯田 240
世界最早的流水作业法 242
甘薯引种传奇 244
中国经济史上的一个奇迹 247
我国粮食生产的惊世成就 249
社会主义送走了“饥荒之中国” 252
我国粮食生产的创举 254
粮食生产的“国家队” 256
我国农业生产中的高新技术 258
迅速崛起的农业现代化 261
我国优良作物品种名扬国外 263
走在世界前列的农作物花培技术 265
粮作植保荟萃（集纳） 267
水稻栽培史上的奇迹 270
奇特的核稻 271
世界第一个杂交油菜新品种 273
我国小麦良种跨入世界先进行列 274
麦类奇观（集纳） 276
获国际“杰出科学家”奖的傅廷栋 279
通向中华的玉米之路 281
农民玉米育种专家李登海 283
杂交水稻之父袁隆平 285
国内蚕豆病首例报告第一人 289
中国最大的农垦区 291
我国饲料工业取得长足发展 293
香港人食方便面居世界之冠 295
神州一绝 297
马铃薯的引进和传播（上、下） 299
亚洲马铃薯生产大国 303
中国实生薯运用的奠基人 305
国家专项储备粮制度 307
第一个国家级粮食批发市场 309
中国发展期货市场的一块重要里程碑 311
第一家大型快餐工厂 313
附录 315
从伙夫到局长&陈裕贵 315
位卑未敢忘忧国&巡阳 321