1.自然系统中的绿色植物 1
太阳是一种热核装置 2
辐射能 5
人口和食物供给 7
概要 9
思考题 9
2.绿色植物的细胞 11
探索细胞 11
细胞的大小和形状 14
膜 15
核、核糖体和蛋白质合成 22
核酸和蛋白质合成 25
氨基酸和遗传密码 30
酶 33
线粒体 37
叶绿体和其它质体 39
液泡 46
内网体（高尔基器） 50
溶酶体、过氧化物体和乙醛酸体 52
细胞壁 52
细胞扩增和细胞壁合成的激素控制 57
胞间连絲 59
细胞质运动 60
植物细胞结构的特点 62
概要 62
思考题 64
3.植物的生长和形态：概述 66
生长的动力学 69
细胞分裂、伸长和分化 71
组织组成器官 76
根 76
茎 79
叶 81
生殖器官的分化 82
概要 87
思考题 88
4.光合作用：能量的贮存 90
光合作用：总的观点 90
光合作用的“基地” 92
光合作用的生物化学 98
辐射能的吸收 98
辐射能转化为化学能 101
非环式光合磷酸化和氧的释放 104
CO2还原为糖 107
光呼吸 111
C4光合作用 114
景天酸代谢 120
概要 121
思考题 123
5.呼吸与代谢：能量和物质的提供 125
能量的守恒和利用 125
蔗糖和多糖的合成 126
淀粉和纤维素的合成 128
呼吸作用 132
糖酵解 132
三羧酸循环 135
氧化磷酸化 135
磷酸戊糖途径 140
构建材料的产生 141
呼吸商 143
脂肪的合成和降解 144
概要 148
思考题 150
6.水分代谢系统 152
水分渗透吸收进入液泡 153
从土壤中吸收水分 161
水分通过植物的运动 164
蒸腾作用 168
保卫细胞运动的调节 170
气孔运动的环境控制 173
高大树木中水的上升 175
植物苗的水势测量 178
根压和吐水 178
木质部运输中的逆境和季节变动 182
对水的逆境的适应 183
概要 185
思考题 187
7.矿质营养 190
必要元素 190
各种元素在植物中的功能 193
土壤有机物质和植物生长 197
固氮 198
从土壤中吸收矿质和离子通过细胞膜的运动 206
扩散 206
离子运输中跨膜势的起始和作用 207
离子主动运输 210
离子的相互作用和拮抗作用 214
非原质体和共质体 214
植物体内矿质的运输 218
矿质离子的移动性 219
概要 220
思考题 222
8.运输：营养物质的再分配 225
韧皮部中运动的方向 226
韧皮部的结构 230
韧皮部运输的特征 231
韧皮部运输的机制 235
韧皮部负载 237
运输中蔗糖的滞留 237
概要 239
思考题 240
9.激素对生长速率和方向的控制 242
发现的历史 243
生长素 243
向性和生长素的运输 248
生长素的其它效应 258
生长素如何起作用 261
赤霉素 269
赤霉素如何起作用 276
细胞分裂素 280
细胞分裂素-生长素相互作用 282
细胞分裂素怎样起作用 285
概要 287
思考题 288
10.休眠、衰老和逆境反应的激素控制 291
乙烯：衰老激素 291
植物衰老、果实成熟和叶片脱落 294
果实成熟 295
叶片脱落 298
整个植株的衰老 302
脱落酸——应激激素 304
脱落酸的发现 306
种子休眠和萌发 309
脱落酸和水分丧失 310
脱落酸如何起作用 312
概要 314
思考题 315
11.光对生长的控制 317
光敏色素的发现 318
光敏色素的特性 329
用宽带光源进行延长照射的效应 331
光敏色素的生态作用 332
埋藏种子的萌发 333
去黄化作用 333
叶覆盖下的生长 334
植物体内光敏色素的定位 335
光敏色素如何起作用 338
蓝光效应 342
概要 342
思考题 344
12.光周期和温度对生长的控制 346
近似昼夜节律 346
振荡器的性质 348
时间测量的温度独立性 350
节奏真的是内生性的吗 353
光敏色素-钟的相互作用 353
开花诱导 358
光敏色素和钟的参与 358
开花过程中的形态学变化 361
花熟 362
开花行为的定量变异 363
开花刺激的传播及保存 363
性器宫的发育 367
月光及人工光照对光周期行为的影响 368
温度的影响 370
分级反应 370
形态发生效应 371
种子萌发 374
概要 375
思考题 377
13.快速植物运动 379
敏感植物（Mimosa pudica）中的快速叶片运动 380
食虫植物 383
卷须卷曲 388
感触性：它的一般性意义 391
概要 393
思考题 395
14.农业和园艺实践的某些生理学基础 396
营养素 396
水培和营养薄膜技术 398
作物的水分丧失 401
盐度 404
用于光合作用的日光 405
植物群体中的CO2 409
光和温度对生长和发育的控制 410
开花的光周期控制 410
貯藏器官的形成和生长 411
人工光照条件下种植植物 412
园艺实践：生理学作用 414
修剪 414
幼态性 415
植物繁殖 416
收获后的貯藏 427
应用化学药剂控制植物的生长 428
生长素类 428
赤霉素类 429
细胞分裂素 431
乙烯 432
合成的生长抑制剂 433
概要 436
思考题 437
15.植物保护 440
温度和水分逆境 440
结构上的适应 441
生理学的适应 443
昆虫和植物 444
植物中威胁昆虫的因素 445
杀虫剂——通用的毒物还是选择性的助手 448
天然威慑剂和毒素 455
营养上的相互防御机制 458
真菌、植物病害和抗病 459
预先形成的化合物 459
植物抗毒素 461
植物对病害的防御 462
群落中植物之间的竞争 466
植物毒素 467
除草剂 472
杂草的生物学控制 477
概要 478
思考题 481
16.植物和人 483
回顾与展望 483
“绿色革命” 486
制造新植物 488
植物育种 488
用新技术改造老植物 490
向农业中引入野生植物 496
银胶菊 496
稗 498
希蒙得木 498
四棱豆 500
未来的森林 501
植物和污染 503
大气污染物质 503
水污染物 504
污物 505
密封环境和外层空间中的植物 507
植物作为非食物性的可更新的能源 508
尾声：植物研究与未来 509
概要 510
思考题 510