Part 1 关于高血脂，您必须了解的知识 12
科学认识高血脂 12
什么是血脂？ 12
血脂的来源 13
如何检测血脂？ 13
什么是高血脂？ 13
高血脂的分类 14
高血脂的危害 15
高血脂的早期症状 16
引起继发性高血脂的疾病 17
易患高血脂的人群 18
高血脂的检查与判断 19
哪些人应定期检查血脂？ 19
血脂检查应该去医院哪个科室？ 19
血脂检查的内容 20
血脂检查前的注意事项 20
血脂异常值分析参考表 21
高血脂的预防 22
高血脂的一级预防 22
高血脂的二级预防 22
高血脂的三级预防 23
儿童怎样预防高血脂 24
中青年怎样预防高血脂 25
老年人怎样预防高血脂 26
Part 2 四类原发性高血脂的饮食、按摩调养法 28
高胆固醇（TC）血症 28
什么是胆固醇？ 28
胆固醇的作用 28
“好胆固醇”与“坏胆固醇” 29
理想的总胆固醇水平 29
胆固醇水平太高可引发的疾病 29
胆固醇水平过低的危害 30
高胆固醇血症的饮食调养原则 30
降胆固醇菜例 31
白菜梗拌胡萝卜丝 31
口蘑焖土豆 31
降胆固醇汤品 32
菠菜银耳汤 32
淡菜萝卜豆腐汤 32
对高胆固醇血症患者有好处的按摩法 33
按摩中脘穴 33
按摩血海穴 33
按摩内关穴 33
高甘油三酯（TG）血症 34
什么是甘油三酯？ 34
甘油三酯的作用 34
甘油三酯与胆固醇有何不同？ 35
高甘油三酯血症的饮食调养原则 35
降甘油三酯菜例 36
牛蒡三丝 36
胡萝卜炒香菇片 36
能降甘油三酯的果汁、汤 37
黄瓜猕猴桃汁 37
木耳丝瓜汤 37
对高甘油三酯血症患者有好处的按摩法 38
按摩天枢穴 38
按摩足三里穴 38
按摩漏谷穴 38
混合型高脂血症 39
什么是混合型高脂血症？ 39
混合型高脂血症的饮食调养原则 39
混合型高脂血症食疗菜例 40
枸杞拌菠菜 40
清蒸冬瓜生鱼片 40
青红椒炒莴笋 41
玉米炒豌豆 41
混合型高脂血症食疗汤品 42
白菜冬瓜汤 42
牛奶鲫鱼汤 42
对混合型高脂血症患者有好处的按摩法 43
按摩血海穴 43
按摩足三里穴 43
按摩丰隆穴 43
低高密度脂蛋白血症 44
什么是高密度脂蛋白？ 44
什么是低高密度脂蛋白血症？ 44
低高密度脂蛋白血症的特点 45
低高密度脂蛋白血症的饮食调养原则 45
低高密度脂蛋白血症食疗菜例 46
小白菜拌牛肉末 46
凉拌黄豆芽 46
低高密度脂蛋白血症食疗汤品 47
胡萝卜玉米牛蒡汤 47
黄豆马蹄鸭肉汤 47
对低高密度脂蛋白血症患者有好处的按摩法 48
按摩三阴交穴 48
按摩上脘穴 48
按摩气海穴 48
Part 3 四类高血脂并发症的食疗、按摩调养法 50
高血脂合并肾病 50
饮食原则 50
需重点补充的营养素 51
维生素B1 51
维生素B2 51
叶酸 51
钙 51
对症食疗方 52
红薯板栗排骨汤 52
木耳炒山药 52
对症按摩法 53
按摩太溪穴 53
按摩合谷穴 53
按摩涌泉穴 53
高血脂合并糖尿病 54
饮食原则 54
需重点补充的营养素 55
铬 55
亚油酸 55
膳食纤维 55
锌 55
对症食疗方 56
苦瓜炒马蹄 56
凉拌嫩芹菜 56
对症按摩法 57
按摩足三里穴 57
按摩三阴交穴 57
按摩内关穴 57
高血脂合并高血压 58
饮食原则 58
需重点补充的营养素 59
维生素C 59
胡萝卜素 59
钙 59
钾 59
对症食疗方 60
胡萝卜丝炒豆芽 60
西红柿煮口蘑 60
对症按摩法 61
按摩太阳穴 61
按摩足三里穴 61
按摩三阴交穴 61
高血脂合并冠心病 62
饮食原则 62
需重点补充的营养素 63
卵磷脂 63
维生素E 63
镁 63
碘 63
对症食疗方 64
松子炒丝瓜 64
奶香燕麦粥 64
无花果牛肉汤 65
小米黄豆粥 65
对症按摩法 66
按摩内关穴 66
按摩膻中穴 66
按摩心俞穴 66
Part 4 患了高血脂，这些东西你就要慎食或禁食了 68
肉类 68
腊肉 68
香肠 68
狗肉 68
猪肝 68
猪腰 69
猪蹄 69
羊肝 69
肥猪肉 69
水产 70
干鱿鱼 70
鲍鱼 70
螃蟹 70
鱼子 70
蔬果 71
香椿 71
辣椒 71
腌菜 71
酸菜 71
榴莲 72
椰子 72
甘蔗 72
鳄梨 72
饮品 73
白酒 73
咖啡 73
可乐 73
浓茶 73
其他 74
猪油 74
黄油 74
方便面 74
油条 74
油饼 75
月饼 75
面包 75
糕点 75
汤圆 76
皮蛋 76
薯片 76
饼干 76
Part 5 即使患了高血脂，这些东西你也可以随便吃 79
猕猴桃 79
猕猴桃沙冰 79
猕猴桃雪梨西米露 79
猕猴桃西蓝花青苹果汁 79
香蕉 81
香蕉玉米粥 81
香蕉葡萄糊 81
香蕉雪梨汁 81
苹果 83
苹果山楂大米粥 83
黄瓜苹果汁 83
葡萄苹果汁 83
葡萄 85
芹菜杨桃葡萄汁 85
葡萄青瓜番茄汁 85
葡萄芹菜汁 85
山楂 87
山楂菊花茶 87
山楂酸梅汤 87
雪梨苹果山楂汤 87
橙子 89
杨桃甜橙木瓜沙拉 89
酸甜莲藕橙子汁 89
酸甜猕猴桃橙汁 89
橘子 91
梨子柑橘蜂蜜饮 91
芹菜胡萝卜柑橘汁 91
柑橘山楂饮 91
柚子 93
橘柚汁 93
柚皮茶 93
蜜柚苹果猕猴桃沙拉 93
火龙果 95
火龙果牛奶汁 95
火龙果沙拉 95
火龙果蜂蜜汁 95
西瓜 97
西瓜柠檬汁 97
西瓜猕猴桃汁 97
西瓜西红柿汁 97
红枣 99
红枣酿苦瓜 99
山楂红枣茶 99
枸杞红枣芹菜汤 99
苦瓜 101
苦瓜瘦肉燕麦粥 101
苦瓜芹菜黄瓜汁 101
白果炒苦瓜 101
茄子 103
酱焖茄子 103
土豆泥拌茄子 103
彩椒炒茄子 103
冬瓜 105
西红柿炒冬瓜 105
淡菜海带冬瓜汤 105
冬瓜银耳莲子汤 105
芹菜 107
鸡肉芹菜芝麻粥 107
芹菜拌豆腐干 107
慈姑炒芹菜 107
油菜 109
油菜炒鸡片 109
木耳炒油菜 109
油菜鱼肉粥 109
西红柿 111
西红柿炒洋葱 111
西红柿炒包菜 111
西红柿芹菜莴笋汁 111
黄瓜 113
黄瓜拌绿豆芽 113
黄瓜拌豆皮 113
黄瓜芹菜汁 113
花菜 115
花菜炒鸡片 115
茄汁烧花菜 115
彩椒木耳烧花菜 115
洋葱 117
黄豆芽拌洋葱 117
芝麻洋葱拌菠菜 117
洋葱西红柿鸡排 117
莴笋 119
醋拌莴笋萝卜丝 119
莴笋烧板栗 119
柠檬苹果莴笋汁 119
竹笋 121
竹笋炒鳝段 121
银鱼豆腐竹笋汤 121
竹笋炒肉丝 121
山药 123
山药炒鸭胗 123
山药胡萝卜鸡翅汤 123
丝瓜枸杞炒山药 123
土豆 125
芝麻土豆丝 125
土豆炖南瓜 125
土豆烧苦瓜 125
南瓜 127
葱油南瓜 127
小米南瓜粥 127
咖喱南瓜炒鸡丁 127
兔肉 129
葱香拌兔丝 129
兔肉萝卜煲 129
青豆烧兔肉 129
鸡肉 131
木耳炒鸡片 131
蒜香鸡块 131
土豆烧鸡块 131
猪瘦肉 133
西芹黄花菜炒肉丝 133
茼蒿黑木耳炒肉 133
养颜茯苓核桃瘦肉汤 133
牛肉 135
陈皮牛肉炒豆角 135
牛肉炒冬瓜 135
小笋炒牛肉 135
鸭肉 137
菠萝炒鸭丁 137
滑炒鸭丝 137
莴笋玉米鸭丁 137
莲藕 139
山楂藕片 139
茄汁莲藕炒鸡丁 139
素炒藕片 139
海带 141
白萝卜海带汤 141
芹菜拌海带丝 141
海带丝拌土豆丝 141
紫菜 143
紫菜莴笋鸡蛋汤 143
西红柿紫菜鸡蛋汤 143
紫菜包饭 143
茭白 145
茭白鸡丁 145
辣炒茭白 145
油焖茭白茶树菇 145
甲鱼 147
枸杞青蒿甲鱼汤 147
清炖甲鱼 147
山药甲鱼汤 147
草鱼 149
木瓜草鱼汤 149
黄花菜蒸草鱼 149
茶树菇草鱼汤 149
鲤鱼 151
豉油蒸鲤鱼 151
菠萝鲤鱼煲 151
鲤鱼冬瓜煲 151
鳝鱼 153
薏米鳝鱼汤 153
生蒸鳝鱼段 153
党参当归炖鳝鱼 153
带鱼 155
芝麻带鱼 155
马蹄木耳煲带鱼 155
葱香带鱼 155
鳕鱼 157
四宝鳕鱼丁 157
香菇蒸鳕鱼 157
鳕鱼蒸鸡蛋 157
金枪鱼 159
金枪鱼寿司 159
金枪鱼卷 159
金枪鱼大蒜粥 159
牡蛎 161
牡蛎粥 161
姜葱牡蛎 161
牡蛎茼蒿炖豆腐 161
蛤蜊 163
蛤蜊豆腐炖海带 163
葫芦瓜炒蛤蜊 163
丝瓜炒蛤蜊 163
海参 165
参杞烧海参 165
葱爆海参 165
干贝烧海参 165
木耳 167
木耳炒百合 167
木耳炒鱼片 167
胡萝卜炒木耳 167
银耳 169
银耳菠菜粥 169
胡萝卜银耳汤 169
雪莲果百合银耳糖水 169
香菇 171
香菇扒油麦菜 171
素炒香菇西芹 171
香菇薏米粥 171
金针菇 173
金针菇拌黄瓜 173
金针菇拌芹菜 173
菠菜拌金针菇 173
黑米 175
黑米杂粮小窝头 175
黑米杂粮饭 175
薏米黑米豆浆 175
玉米 177
杏鲍菇炒甜玉米 177
山楂玉米粒 177
黑豆玉米窝头 177
薏米 179
薏米红薯粥 179
玫瑰薏米粥 179
山楂薏米水 179
燕麦 181
糙米燕麦饭 181
果仁燕麦粥 181
燕麦南瓜泥 181
荞麦 183
竹叶荞麦绿豆粥 183
荞麦猫耳面 183
豆芽荞麦面 183
芝麻 185
芝麻花生杏仁粥 185
核桃黑芝麻酸奶 185
黑豆芝麻豆浆 185
黄豆 187
芹菜炒黄豆 187
茭白烧黄豆 187
醋泡黄豆 187
绿豆 189
绿豆玉米粥 189
海带绿豆汤 189
海藻绿豆粥 189
黑豆 191
桑叶海带炖黑豆 191
黑米黑豆莲子粥 191
核桃仁黑豆浆 191
红豆 193
腰豆红豆枸杞粥 193
小麦红豆玉米粥 193
红豆腰果燕麦粥 193
红薯 195
红薯莲子粥 195
玉米红薯粥 195
胡萝卜红薯汁 195
魔芋 197
菠菜拌魔芋 197
清炒魔芋丝 197
海蜇拌魔芋丝 197
豆腐 199
胡萝卜豆腐泥 199
生蚝豆腐汤 199
松仁豆腐 199
核桃 201
山药木耳炒核桃仁 201
西芹炒核桃仁 201
核桃豆浆 201
板栗 203
丝瓜烧板栗 203
板栗粥 203
木瓜莲藕栗子汤 203
松子 205
松仁莴笋 205
黄瓜松仁枸杞粥 205
松子玉米粥 205
花生 207
花生银耳牛奶 207
花生红米粥 207
花生核桃糊 207
榛子 209
榛子小米粥 209
榛子腰果酸奶 209
桂圆榛子粥 209
巴旦木仁 211
巴旦木仁炒西芹 211
巴旦木仁蔬菜沙拉 211
豆腐巴旦木仁花生粥 211
葵花子 213
葵花子仁苹果牛奶汁 213
葵花子仁芦荟粥 213
葵花子仁燕麦牛奶糊 213
腰果 215
玉米腰果火腿丁 215
腰果大米甜粥 215
芥蓝腰果炒香菇 215
腰果黄豆浆 216
腰果葱油白菜心 216
腰果红豆黑米粥 216
Part 6 39种常用降脂中药材 218
菊花 218
菊花山楂茶 218
柴胡 219
柴胡大黄茶 219
灵芝 220
灵芝茶 220
红花 221
红花茶 221
黄精 222
黄精首乌桑寄生茶 222
杜仲 223
杜仲银杏叶茶 223
人参 224
人参茯苓麦冬茶 224
西洋参 225
西洋参三七茶 225
丹参 226
丹参山楂三七茶 226
女贞子 227
女贞子山楂茶 227
姜黄 228
姜黄决明子降脂茶 228
何首乌 229
何首乌决明子茶 229
泽泻 230
泽泻丹参首乌茶 230
玉竹 231
玉竹燕麦枸杞粥 231
决明子 232
决明子海带汤 232
川芎 233
川芎银杏叶红花茶 233
沙苑子 234
沙苑子菊花茶 234
银杏叶 235
银杏叶茶 235
罗布麻 236
罗布麻降脂茶 236
黄芩 237
黄芩山楂神曲茶 237
黄芪 238
黄芪决明子茶 238
荷叶 239
荷叶山楂茶 239
绞股蓝 240
绞股蓝决明三七茶 240
茵陈 241
茵陈山楂麦芽茶 241
夏枯草 242
夏枯草杜仲茶 242
钩藤 243
钩藤首乌银杏叶茶 243
车前子 244
车前子丹参冬瓜皮茶 244
葛根 245
葛根丹参首乌茶 245
紫苏子 246
紫苏子茶 246
地骨皮 247
地骨皮豨签草茶 247
桑寄生 248
桑寄生茶 248
天麻 249
灵芝天麻茶 249
酸枣仁 250
酸枣仁当归玉竹茶 250
桑叶 251
桑叶荷叶茶 251
淫羊藿 252
淫羊藿黄精泽泻茶 252
桑白皮 253
桑白皮茶 253
黄连 254
黄连茶 254
山茱萸 255
山茱萸绞股蓝茶 255
莱菔子 256
莱菔子茶 256