一 幼儿靓汤秘笈 2
第一回 幼儿体质与靓汤材料的选择 2
第二回 煲汤前汤料的处理方法 5
第三回 幼儿靓汤的煲法 6
第四回 有关的使用说明 8
二 清凉泻火退热 10
1．蝉蜕冬瓜汤 10
2．倒扣草脊骨汤 11
3．苦瓜黄豆排骨汤 12
4．青天葵猪腱汤 13
5．丝瓜粉丝咸蛋瘦肉汤 14
6．清煲老白菜汤 15
7．咸猪骨豆腐汤 16
8．绿豆冬瓜田鸡汤 17
三 宣窍通鼻利咽 19
1．辛夷花猪鼻汤 19
2．苍耳子鸡蛋汤 20
3．芪芷粉葛猪骨汤 21
4．茅根藕节排骨汤 22
5．玄地麦冬瘦肉汤 23
6．橄榄萝卜咸猪骨汤 24
7．咸豆腐丝瓜鱼头汤 25
四 散结消痘透疹 27
1．猫爪草瘦肉汤 27
2．夏枯草黄豆脊骨汤 28
3．海带海藻瘦肉汤 29
4．胡萝卜竹蔗水 30
5．生地土茯苓脊骨汤 31
6．绿豆生地白鸽汤 32
7．粉葛绿豆鲫鱼汤 33
8．苦瓜绿豆青？汤 34
五 清热祛湿消暑 36
1．消暑祛湿冬瓜汤 36
2．茵陈青？汤 37
3．冬瓜西瓜脊骨汤 38
4．白瓜瘦肉咸蛋汤 39
5．绿豆荷叶田鸡汤 40
6．节瓜粉丝田鸡汤 41
7．绿豆西瓜鹌鹑汤 42
8．眉豆冬瓜鱼尾汤 43
六 清心泻肝除烦 45
1．竹心清心饮 45
2．钩藤菊花瘦肉汁 46
3．太子参麦冬瘦肉汤 47
4．孩儿草脊骨汤 48
5．鲜百合鸡蛋汤 49
6．独脚金猪横脷汤 50
7．石斛麦冬猪腱汤 51
8．塘葛菜山斑鱼汤 52
9．玉竹百合兔肉汤 53
七 止咳化痰益肺 55
1．鱼腥草川贝脊骨汤 55
2．南北杏菜干猪肺汤 56
3．罗汉果瘦肉汤 57
4．桑白茯苓脊骨汤 58
5．猪仔笠瘦肉汤 59
6．海底椰双雪鹌鹑汤 60
7．蛤蚧虫草瘦肉汤 61
8．虫草百合水鸭汤 62
9．党参淮山紫河车汤 63
10．淮山杏仁鳄鱼汤 64
八 健脾开胃消滞 66
1．番茄马铃薯脊骨汤 66
2．番茄紫菜蛋花汤 67
3．太子参麦芽鲜陈肫汤 68
4．淮山麦芽牛肚汤 69
5．山楂麦芽猪横脷汤 70
6．胡萝卜淮山鲫鱼汤 71
7．胡萝卜玉米脊骨汤 72
8．莲子淮山鹌鹑汤 73
9．淮山栗子鲜鸡汤 74
10．茯苓白术猪肚汤 75
11．西洋菜珧柱鲜陈肫汤 76
九 敛汗通调二便 78
1．太子参黄芪泥鳅汤 78
2．参麦泥鳅汤 79
3．小麦糯根白鸽汤 80
4．淮山莲子芡实猪肚汤 81
5．桑螵蛸核桃猪肾汤 82
6．车前茅根猪小肚汤 83
7．银花冬瓜蜜饮 84
8．潺菜豆腐鱼片汤 85
9．火炭母脊骨汤 86
十 补铁补钙补锌 88
1．菠菜猪肝汤 88
2．桂圆银耳瘦肉汁 89
3．红绿豆塘虱汤 90
4．豆腐支竹黄骨鱼汤 91
5．海带黄豆脊骨汤 92
6．紫菜银耳鹌鹑蛋汤 93
7．金针菇田鸡汤 94
8．木耳腐竹鲫鱼汤 95
9．苹果雪梨猪横脷汤 96