《实用水产品贮藏加工技术》PDF下载

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  • 作  者:徐桂珍编著
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7200039772
  • 页数:122 页
图书介绍:

一、概述 1

二、水产品保鲜 13

三、腌制品加工 23

四、干制品加工 33

五、冷冻制品加工 46

六、罐头制品加工 67

七、熟制品加工 83

八、其他制品加工 99