华北地区 1
北京篇 1
名吃 1
北京烤鸭 1
东来顺涮羊肉 3
北京炒肝 4
北京烤肉 5
爆肚 6
豆汁儿 6
豌豆黄儿 8
爱窝窝 9
驴打滚 10
灌肠 11
冰糖葫芦 12
天津篇 13
名吃 13
狗不理包子 13
桂发祥麻花 15
耳朵眼炸糕 17
煎饼果子 18
锅巴菜 20
河北篇 21
名吃 21
柴沟堡熏肉 21
煎碗坨 23
义盛永熏鸡 24
特产 25
京东板栗 25
沧州蜜枣 27
侯店毛笔 28
易水古砚 30
高阳抽纱刺绣 31
白洋淀鸭蛋 33
山西篇 34
名吃 34
任一力蒸饺 34
黄米油糕 35
猫耳朵和拨鱼儿 37
闻喜煮饼 38
莜面栲栳 39
碗托 41
清和元头脑 42
太原酱肘花 44
吴家熏肉 45
平遥牛肉 46
特产 48
山西老陈醋 48
沁州黄小米 49
保德油枣 50
汾酒，竹叶青酒 51
西北地区 53
陕西篇 53
名吃 53
饺子宴 53
贾三灌汤包子 55
羊肉泡馍 56
老童家腊牛羊肉 58
樊记腊汁肉 60
葫芦鸡 61
蜂蜜凉粽子 63
荞面饸饹 65
西安烤肉 66
秦镇米皮 67
腊汁肉夹馍 69
特产 70
西凤酒 70
黄桂稠酒 71
临潼石榴 72
猕猴桃 74
商洛核桃 75
火晶柿子 76
蓝田玉雕 77
甘肃篇 78
名吃 78
兰州牛肉拉面 78
臊子面 79
兰州烤羊肉 80
天水呱呱 81
浆水面 83
酿皮子 84
灰豆子 84
特产 85
兰州百合 85
软儿梨 86
夜光杯 87
宁夏篇 89
名吃 89
清蒸鸽子鱼 89
宁夏烤羊腿 90
烩羊杂碎 91
锅盔 92
甘草霜烧牛肉 94
回民筵席十大碗 94
老毛手抓 96
羊肉枸杞芽 97
扒驼掌 99
燕面揉揉 100
羊肉搓面 101
特产 102
红宝枸杞 102
黄宝甘草 103
黑宝发菜 104
兰宝贺兰石 105
白宝滩羊裘 106
青海篇 108
名吃 108
酿皮 108
西宁甜醅 109
杂碎汤 110
馓子 111
爆焖羊羔肉 112
羊筏子肉团 113
手抓羊肉 115
麦索儿 116
内蒙古篇 117
名吃 117
烤全羊 117
内蒙涮羊肉 118
手把肉 119
奶豆腐 119
奶皮子 121
奶茶 121
奶酒 122
新疆篇 123
名吃 123
烤羊肉串 123
手抓饭 124
大盘鸡 125
烤馕 126
油塔子 127
拉条子 128
酸奶子 130
帕尔木丁 131
特产 132
吐鲁番葡萄 132
哈密瓜 134
和田玉 135
西藏篇 137
名吃 137
古突 137
酥油茶 138
青稞糌粑 139
特产 140
青稞酒 140
江孜藏毯 142
华东地区 143
上海篇 143
名吃 143
八宝鸭 143
全家福 145
炒蟹黄油 147
糟田螺 148
南翔小笼包 149
生煎馒头 150
枫泾丁蹄 151
蟹壳黄 153
阳春面 154
梨膏糖 156
擂沙圆 157
五香豆 159
芝麻切片 160
浙江篇 161
名吃 161
西湖醋鱼 161
张生记老鸭煲 164
龙井虾仁 165
西湖莼菜汤 167
宋嫂鱼羹 168
西湖牛肉羹 170
火踵神仙鸭 171
酥皮鸭 173
吴山鸭舌 174
金华火腿 175
糟鸡 176
醉蟹 177
酱鸭 179
宁波汤团 180
诸老大粽子 182
西施舌 183
特产 184
龙井茶 184
杭州丝绸 185
江苏篇 187
名吃 187
南京板鸭 187
盐水鸭 189
松鼠桂鱼 191
叫花鸡 193
苏州糟鹅 194
如皋火腿 195
镇江肴肉 196
无锡肉骨头 198
盐城伍佑醉螺 200
扬州醉虾 201
黄桥烧饼 202
特产 203
阳澄湖大闸蟹 203
太湖银鱼 205
碧螺春茶 206
阳山水蜜桃 207
洞庭枇杷 208
洞庭杨梅 210
山东篇 211
名吃 211
德州扒鸡 211
九转大肠 212
糖醋黄河鲤鱼 214
黄家烤肉 215
魏氏熏鸡 217
呱嗒 218
济南肴鸡 220
春饼 221
糖酥煎饼 222
特产 223
泰山小白梨 223
安徽篇 224
名吃 224
曹操鸡 224
鱼咬羊 226
朱洪武豆腐 227
李鸿章杂烩 229
臭鳜鱼 230
方腊鱼 231
无为熏鸭 233
虎皮毛豆腐 235
大救驾 237
庐江小红头 238
酥笏牌 240
江西篇 242
名吃 242
三杯仔鸡 242
藜蒿炒腊肉 244
浔阳鱼片 245
瓷泥煨鸡 245
客家第一菜—酿豆腐 246
赣州小炒鱼 247
甑子糕 249
金线吊葫芦 250
特产 251
兴国甜橙 251
景德镇瓷器 252
福建篇 253
名吃 253
佛跳墙 253
吉利虾 255
太极芋泥 256
土笋冻 257
鱼丸 258
燕皮 260
桂花尾梨糕 261
长汀豆腐干 262
光饼 263
大红袍茶 264
铁观音茶 265
华南地区 266
广东篇 266
名吃 266
烤乳猪 266
蟹黄灌汤饺 268
清平白切鸡 269
白云猪手 270
笼仔饭 272
炒河粉 273
龟苓膏 274
粉果 275
果蒸棕 277
佛公饼 278
鸡仔饼 279
广西篇 281
名吃 281
桂林米粉 281
苗族竹板鱼 283
荔芋扣肉 284
桂林尼姑面 286
竹筒鸡 287
玉林牛巴 289
打油茶 290
特产 292
罗汉果 292
沙田柚 293
海南篇 295
名吃 295
黎家竹筒饭 295
文昌鸡 296
和乐蟹 298
加积鸭 299
东山羊 300
海南清补凉 301
黎家酸菜 303
特产 304
椰子 304
华中地区 305
湖南篇 305
名吃 305
东安子鸡 305
麻辣子鸡 307
牛中三杰 308
腊味合蒸 310
子龙脱袍 312
毛氏红烧肉 314
铁盔将军鸭 315
鸳鸯鱼头 316
杨裕兴面条 317
徐长兴鸭 318
长沙臭豆腐 320
姊妹团子 322
德园包子 323
擂茶 324
特产 326
湘莲 326
湘绣 327
浏阳豆豉 329
菊花石雕 330
湖北篇 332
名吃 332
清蒸武昌鱼 332
龙凤配 333
东坡肉 334
翰林鸡 336
皮条鳝鱼 337
荆州鱼糕丸子 338
热干面 340
云梦鱼面 341
东坡饼 343
特产 344
孝感麻糖 344
笔架鱼肚 346
河南篇 348
名吃 348
道口烧鸡 348
套四宝 349
葛记焖饼 351
鲁鱼焙面 353
洛阳水席 354
特产 356
新郑大枣 356
唐三彩 357
西南地区 358
重庆篇 358
名吃 358
水煮鱼 358
泉水鸡 360
辣子鸡 361
毛血旺 363
火锅 364
鸡丝豆腐脑 366
山城小汤圆 367
白市驿板鸭 368
四川篇 370
名吃 370
陈麻婆豆腐 370
成都张老五凉粉 371
樟茶鸭 373
龙抄手 374
夫妻肺片 376
赖汤圆 377
钟水饺 378
特产 379
五粮液酒 379
云南篇 380
名吃 380
汽锅鸡 380
过桥米线 382
香竹烤饭 384
都督烧卖 385
蒙自年糕 387
丽江粑粑 388
大理砂锅鱼 390
腌酸鱼 391
炒饵块（大救驾） 392
彝族坨坨肉 393
特产 394
普洱茶 394
贵州篇 395
名吃 395
杠子面 395
酸汤鱼 397
糟辣脆皮鱼 399
米豆腐 400
丝娃娃 401
雷家圆子 402
特产 403
贵州蜡染 403
东北地区 405
东北篇 405
名吃 405
猪肉酸菜粉 405
小鸡炖蘑菇 405
东北大拉皮 406
粘豆包 406
老边饺子 407
李连贵熏肉大饼 408
延边冷面 409
辣白菜 410
打糕 411
黑龙江炖鱼 412
哈尔滨红肠 412
人参 413
鹿茸 414
榛蘑 415
港、澳、台地区 416
香港篇 416
名吃 416
云吞面 416
叉烧包 417
车仔面 417
鱼丸 419
澳门篇 420
名吃 420
葡式蛋挞 420
猪扒包 421
台湾篇 421
名吃 421
蚵仔煎 421
担仔面 423
肉圆 424
三杯鸡 425
台湾卤肉饭 426
水煎包 426
珍珠奶茶 427
刨冰 427