上册 1
前言 1
序 1
杂说 21
卷一 33
耕田第一 33
收种第二 64
种谷第三“稗”附出（稗为粟类故） 75
卷二 137
黍穄第四 137
粱秫第五 148
大豆第六 152
小豆第七 164
种麻第八 171
种麻子第九 181
大小麦第十 瞿麦附 188
水稻第十一 206
旱稻第十二 221
胡麻第十三 227
种瓜第十四 茄子附 232
种瓠第十五 257
种芋第十六 266
卷三 272
种葵第十七 272
蔓菁第十八 菘芦菔附出 286
种蒜第十九 泽蒜附出 297
种？第二十 305
种葱第二十一 309
种韭第二十二 315
种蜀芥、芸薹、芥子第二十三 320
种胡荽第二十四 323
种兰香第二十五 335
荏、蓼第二十六 339
种姜第二十七 345
蘘荷、芹、？第二十八 芹、胡葸附出 349
种苜蓿第二十九 356
杂说第三十 361
卷四 404
园篱第三十一 404
栽树第三十二 409
种枣第三十三 诸法附出 417
种桃柰第三十四 431
种李第三十五 444
种梅杏第三十六 杏李？附出 452
插梨第三十七 461
种栗第三十八 473
柰林檎第三十九 480
种柿第四十 488
安石榴第四十一 492
种木瓜第四十二 498
种椒第四十三 501
种茱萸第四十四 507
卷五 510
种桑柘第四十五 养蚕附 510
种榆白杨第四十六 540
种棠第四十七 553
种榖楮第四十八 556
种漆第四十九 560
种槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十 564
种竹第五十一 582
种红蓝花及栀子第五十二 燕支香泽面脂手药紫粉白粉附 588
种蓝第五十三 605
种紫草第五十四 610
伐木第五十五 种地黄法附出 616
卷六 624
养牛、马、驴、骡第五十六 相牛马及诸病方法 624
养羊第五十七 毡及酥酪干酪法收驴马驹羔犊法羊病诸方并附 699
养猪第五十八 734
养鸡第五十九 741
养鹅鸭第六十 750
养鱼第六十一 种莼藕莲芡芰附 762