第一章 导论 1
一 选题背景与研究缘起 1
（一）选题背景 1
（二）研究缘起 4
二 研究问题与研究框架 6
（一）研究问题 6
（二）核心概念 7
（三）篇章结构 7
三 文献回顾 8
（一）农业环境问题研究 9
（二）生态现代化研究 12
（三）产业转型研究 15
四 研究方法 18
（一）理论与经验的嫁接 19
（二）田野研究路径 20
（三）研究资料的收集 23
（四）研究资料的分析 26
第二章 研究区域与研究对象 28
一 研究区域 28
（一）县域区位与社会经济 28
（二）皖南首圩及其河蟹产业 31
二 斜“N”形的产业变迁 35
（一）从人工养蟹到“大养蟹” 36
（二）遭遇“寒流” 37
（三）柳暗花明：“养大蟹” 41
（四）再上新台阶：“养好蟹” 43
第三章 适用技术 45
一 生态技术的推广体系 46
（一）农业技术推广的体制性困境 46
（二）生态技术推广的组织体系创新 49
（三）生态技术推广系统 50
（四）生态技术推广中的“梯级层次” 56
（五）生态技术如何扎根农村？ 60
二 生态技术的社会适应性 62
（一）生态技术推广中的主体 62
（二）生态技术推广的标准化 64
（三）生态技术扩散的本土化 68
（四）技术适应性的社会机制 71
第四章 组织体系 75
一 民间组织 75
（一）亲缘／血缘组织 76
（二）企业／协会组织 79
二 政府组织 85
（一）产业规划机制 85
（二）政绩考核办法 90
（三）水面承包模式 95
第五章 生态资本 98
一 生态资本的社会文化观 98
（一）概念的提出与厘清 98
（二）生态资本的社会属性 103
二 生态资本的市场配置 108
（一）市场需求结构与生态等级认证 109
（二）有机食品及其市场机遇 111
（三）河蟹销售的三级市场 115
三 生态资本的产业效应 120
（一）休闲渔业 120
（二）招商引资 122
第六章 民间实践 125
一 从“自上而下”到“自下而上” 125
（一）政府倡导的革新模式遭遇失败 126
（二）民间社会对新模式的探索 127
（三）民间实践的社会文化背景 131
（四）民间实践与生态文明建设 133
二 从“生态自发”到“生态利益自觉” 136
（一）反思和比较中形成“生态自发” 136
（二）“生态利益自觉”及其逻辑机制 141
（三）“生态利益自觉”的普遍化 145
第七章 社会文化效应 148
一 以河蟹产业为媒介的地域社会 148
（一）从项目社会到特色地域社会 148
（二）特色地域社会的框架体系 150
二 河蟹产业对地域人群的影响 152
（一）受影响人及其受影响维度 152
（二）环境知识、意识与行为 153
（三）生态公民 157
三 河蟹产业对地域社会的影响 159
（一）社会结构 160
（二）社会分层 161
（三）社会福利 164
（四）社区生产生活 165
（五）民间社会制度 166
（六）亚文化 168
第八章 研究结论 170
一 经济与环境“两难论”的破解 171
二 工业化“宿命论”的破解 173
三 持续的革新与超越 175
四 成功转型中的生态压力 176
参考文献 178
后记 191
索引 195