Part 1 了解高血压才能安全降血压 2
需要了解的高血压常识 2
什么是血压 2
什么是高血压 2
高血压是怎么形成的 3
与血压升高有关的因素 3
高血压病的危害有多大 4
如何早期发现高血压 5
高血压如何进行分类 5
高血压患者的饮食总则 6
高血压患者饮食黄金原则 6
能降血压的特效营养素 8
容易忽视的饮食细节 11
走出常见饮食误区 12
高血压患者慎吃食物 13
不容易引起血压升高的饮食小窍门 14
适合高血压患者的四季饮食 16
高血压特殊人群的饮食调养 18
老年高血压患者的饮食调养 18
妊娠高血压患者的饮食调养 18
儿童高血压患者的饮食调养 19
Part 2 降压吃什么？怎么吃？ 22
芹菜 22
芹菜烧马蹄 23
鲜虾木耳芹菜粥 23
苦瓜 24
蜜汁苦瓜 25
苦瓜黑椒炒虾球 25
洋葱 26
西红柿炒洋葱 27
洋葱拌腐竹 27
茼蒿 28
茼蒿炒豆干 29
茼蒿排骨粥 29
菠菜 30
胡萝卜炒菠菜 31
菠菜鱼丸汤 31
豌豆苗 32
凉拌豌豆苗 33
豌豆苗花甲汤 33
紫甘蓝 34
丝瓜百合炒紫甘蓝 35
紫甘蓝萝卜丝饼 35
马齿苋 36
马齿苋炒黄豆芽 37
凉拌马齿苋 37
黄花菜 38
西芹黄花菜炒肉丝 39
黄花菜拌海带丝 39
茭白 40
莴笋炒茭白 41
茭白鸡丁 41
白萝卜 42
萝卜炖牛肉 43
萝卜排骨汤 43
马蹄 44
茄汁马蹄烧口蘑 45
马蹄炒荷兰豆 45
莲藕 46
素炒藕片 47
花生莲藕绿豆汤 47
牛蒡 48
牛蒡三丝 49
胡萝卜玉米牛蒡汤 49
山药 50
山药肚片 51
紫薯山药豆浆 51
黄瓜 52
黄瓜炒牛肉 53
黄瓜拌海蜇 53
丝瓜 54
洋葱丝瓜炒虾球 55
肉末蒸丝瓜 55
莴笋 56
蚝油莴笋杏鲍菇 57
蒜苗炒莴笋 57
西红柿 58
西红柿炒包菜 59
西红柿洋葱汤 59
南瓜 60
蓝莓南瓜 61
山药南瓜羹 61
冬瓜 62
芦笋煨冬瓜 63
牛肉炒冬瓜 63
慈姑 64
慈姑炒藕片 65
慈姑蔬菜汤 65
黑木耳 66
胡萝卜炒木耳 67
韭菜银牙炒木耳 67
猴头菇 68
红烧猴头菇 69
猴头菇山楂瘦肉汤 69
鲫鱼 70
醋焖鲫鱼 71
牛奶鲫鱼汤 71
海蜇 72
苦菊拌海蜇头 73
黑木耳拌海蜇丝 73
三文鱼 74
牛油果三文鱼芒果沙拉 75
三文鱼豆腐汤 75
牡蛎 76
牡蛎粥 77
上汤茼蒿牡蛎汤 77
海参 78
干贝烧海参 79
桂圆炒海参 79
海带 80
芹菜拌海带丝 81
淡菜海带冬瓜汤 81
紫菜 82
紫菜凉拌白菜心 83
西红柿紫菜蛋花汤 83
海藻 84
凉拌海藻 85
莲藕海藻红豆汤 85
山楂 86
山楂黄精糙米饭 87
菊花山楂绿茶 87
菠萝 88
菠萝炒鱼片 89
菠萝苹果汁 89
西瓜 90
酸奶西瓜 91
西瓜西红柿汁 91
西瓜翠衣 92
西瓜翠衣炒鸡蛋 93
糖醋西瓜翠衣 93
香蕉 94
香蕉猕猴桃汁 95
柑橘香蕉蜂蜜汁 95
猕猴桃 96
蜜柚苹果猕猴桃沙拉 97
猕猴桃雪梨西米露 97
苹果 98
芹菜苹果汁 99
草莓苹果汁 99
番石榴 100
番石榴雪梨菠萝沙拉 101
番石榴水果沙拉 101
梨 102
梨藕粥 103
黄瓜芹菜雪梨汁 103
甘蔗 104
甘蔗雪梨糖水 105
马蹄甘蔗汁 105
雪莲果 106
雪莲果猪骨汤 107
雪莲果百合银耳糖水 107
蓝莓 108
蓝莓果蔬沙拉 109
蓝莓雪梨汁 109
莲子 110
百合莲子银耳豆浆 111
莲子马蹄糖水 111
鸭肉 112
莴笋玉米鸭丁 113
黄豆马蹄鸭肉汤 113
兔肉 114
葱香拌兔丝 115
山药枸杞兔骨汤 115
牛奶 116
樱桃鲜奶 117
猕猴桃橙奶 117
燕麦 118
燕麦五宝饭 119
糙米燕麦饭 119
玉米 120
玉米红薯粥 121
橄榄油拌西芹玉米 121
薏米 122
黄芪茯苓薏米汤 123
荷叶薏米茶 123
绿豆 124
绿豆凉薯小米粥 125
冬瓜绿豆粥 125
豆腐 126
油麦菜烧豆腐 127
香菇炖豆腐 127
蒜 128
蒜片苦瓜 129
蒜香蒸南瓜 129
菊花 130
山楂菊花茶 131
甘菊猪肚 131
荷叶 132
南瓜莲子荷叶粥 133
荷叶牛肚汤 133
玉米须 134
玉米须芦笋鸭汤 135
玉米须决明菊花茶 135
绞股蓝 136
绞股蓝枸杞茶 137
绞股蓝决明三七茶 137
决明子 138
枸杞叶决明子肉片汤 139
决明子菊花枸杞茶 139
Part 3 能安全降血压的药茶、药膳汤 142
三花清火茶 142
银花丹参饮 142
夏枯草菊花茶 143
罗布麻降压茶 143
杜仲银杏叶茶 144
菊槐茶 144
决明子红枣枸杞茶 145
玉米须茶 145
生地莲子心饮 146
栀子莲心甘草茶 146
荷叶绿茶 147
党参荷叶山楂茶 147
丹参三七炖鸡 148
淮山党参鹌鹑汤 148
金银花白菊萝卜汤 149
牛蒡山药海带汤 149
Part 4 常见高血压并发症饮食推荐 152
高血压并发冠心病 152
肉末苦瓜条 152
丝瓜烧花菜 153
菠菜烩腐竹 153
老醋土豆丝 154
木耳炒百合 154
荷兰豆炒鸭胗 155
菠萝炒鸭丁 155
葫芦瓜炒虾米 156
虾仁苋菜汤 156
橙香山药丁 157
山药胡萝卜炖鸡块 157
高血压并发心力衰竭 158
香菇蒸蛋羹 158
当归丹参粥 159
胡萝卜猪血豆腐粥 159
双色馒头 160
南瓜西红柿面疙瘩 160
蘑菇竹笋豆腐 161
肉末南瓜土豆泥 161
清蒸冬瓜生鱼片 162
香蕉蜂蜜牛奶 162
肉酱蒸茄子 163
猴头菇鲜虾烧豆腐 163
高血压并发脑出血 164
鸡肉包菜汤 164
肉末西红柿煮面片 165
紫菜豆腐羹 165
葫芦瓜炖鸡 166
豌豆苗拌香干 166
糖醋花菜 167
炝拌包菜 167
竹荪芙蓉汤 168
娃娃菜鲜虾粉丝汤 168
苦瓜鱼片汤 169
清蒸莲藕丸子 169
高血压并发高脂血症 170
茭白炒荷兰豆 170
菌菇烧菜心 171
莴笋炒蛤蜊 171
丝瓜马蹄炒木耳 172
紫甘蓝拌千张丝 172
蒜蓉西芹 173
豆腐皮枸杞炒包菜 173
冬瓜烧香菇 174
马齿苋绿豆汤 174
玉米须山楂茶 175
番石榴西芹汁 175
高血压并发高尿酸血症 176
冬瓜莲子绿豆粥 176
西芹炒肉丝 177
果味冬瓜 177
白菜梗拌海蜇 178
蒜汁肉片 178
猪血豆腐青菜汤 179
哈密瓜雪梨酸奶杯 179
高血压并发肾功能减退 180
白萝卜丝炒黄豆芽 180
土豆泥拌蒸茄子 181
菠菜豆腐汤 181
西红柿炒冬瓜 182
黑豆莲藕鸡汤 182
冬瓜红豆汤 183
紫薯百合银耳汤 183
附录 1 如何测量血压 184
怎样选择血压计 184
测量血压有何注意事项 185
血压测量发生误差的常见原因 185
学会自己测量血压的好处 186
附录 2 专家解答高血压患者最关心的问题 187
高血压患者应如何补充水分？ 187
高血压患者为何要远离咖啡因？ 187
含钠较高的食物有哪些？ 187
哪些食物可以减少降压药物的不良反应？ 187
为什么不提倡老年高血压患者常赴盛宴？ 187
高血压患者早上如何补水？ 188
高血压患者选择什么样的油脂比较好？ 188
高血压患者应如何合理安排饮食？ 188
为什么高血压患者不能摄入过多味精？ 188
高血压患者可以吃蜂蜜吗？ 188
高血压患者如何进食脂肪类食物？ 189
更年期高血压患者如何安排膳食？ 189
为什么高血压患者不能喝运动型饮料和碳酸饮料？ 189
高血压患者怎样吃早餐？ 189
高血压患者怎样吃晚餐？ 190
常吃鱼对高血压患者有什么好处？ 190
高血压患者可以吃火锅吗？ 190
快餐对高血压患者有什么危害？ 190
为什么高血压患者不宜饱餐？ 190
老年高血压患者应如何看待保健品？ 191
高血压患者吃素好吗？ 191
高血压患者能吃肥肉吗？ 191
肥胖型高血压患者如何安排饮食？ 191
高血压患者春季饮食应注意哪些方面？ 192
高血压患者进食粗粮、杂粮有什么益处？ 192
哪些面包易引发高血压？ 192
高血压患者夏季饮食应注意哪些方面？ 192
高血压患者秋、冬季饮食应注意哪些方面？ 192
高血压患者怎么吃零食？ 193
高血压患者应如何进补？ 193
高血压患者服药期间为什么不能吃葡萄柚？ 193
高血压患者可以吃鸡蛋吗？ 193
附录 3 高血压患者的运动调养法 194
散步 194
慢跑 194
游泳 195
钓鱼 195
松静功 195
气功 196