小引 1
第一章 土地、人口与农业 5
一 土地制度和土地经营方式 5
（一）土地制度 5
（二）土地经营方式 12
二 人口增长与农业的发展 15
（一）人口的增长 15
（二）耕地面积与复种制 18
（三）水利的兴修和利用 20
（四）农具与耕作技术 23
（五）作物品种分布变化与新作物的种植 25
（六）农书的编纂 27
三 经济重心的南移 32
（一）唐朝：经济重心南移的开始 33
（二）宋朝：经济重心南移的完成 36
（三）元朝：南北经济差异的继续扩大 41
第二章 工商业及相关问题 45
一 手工业 45
（一）纺织业 46
（二）陶瓷业 49
（三）矿冶业 54
（四）制盐业 56
（五）造船业 58
（六）造纸业 60
二 交通 61
（一）陆路交通 61
（二）水路交通 64
三 商业 68
（一）商业发展概况 68
（二）商业管理 73
四 城市 75
（一）长安 75
（二）洛阳 77
（三）开封 78
（四）杭州 81
（五）大都 83
五 货币 85
（一）金属铸币 85
（二）纸币 88
第三章 中外交通与贸易 93
一 隋唐丝绸之路 93
（一）对西域的经营 94
（二）丝路交通的繁荣 96
二 隋唐宋元海上交通与贸易 100
（一）隋唐 100
（二）两宋 103
（三）元朝 106
三 蒙元时期与欧洲的往来 109
（一）欧洲传教士访问蒙古 109
（二）马可·波罗与列班·扫马 111
（三）罗马教廷在华的传教活动 113
四 郑和下西洋 116
（一）郑和下西洋的经过 116
（二）郑和下西洋的规模和航程 119
（三）永乐时期的朝贡外交 123
第四章 科学技术 125
一 印刷术 125
（一）雕版印刷的出现和应用 126
（二）宋代的印刷业 128
（三）活字印刷的发明 130
（四）印刷术的外传 132
二 火药与指南针 133
（一）火药与火器 134
（二）指南针与航海术 138
三 建筑技术 141
（一）木结构建筑 141
（二）砖塔 145
（三）桥梁 147
（四）建筑学著作 150
四 医药学 151
（一）巢元方《诸病源候论》 151
（二）孙思邈《千金方》和王焘《外台秘要》 152
（三）官修本草与方书 153
（四）针灸、解剖与法医学 155
（五）金、元四大家及其医学流派 157
五 天文、地理与数学 158
（一）天文历法 158
（二）图志与制图学 163
（三）宋元数学四大家 165
（四）大科学家沈括与科学观念的进步 167
第五章 社会生活 171
一 衣食住行 171
（一）服饰 171
（二）饮食 177
（三）居住 183
（四）出行 188
二 风俗与娱乐 194
（一）婚姻 194
（二）丧葬 198
（三）竞技 203
（四）节日 208
后记 213