《搜鲜记 最地道的中国味道》PDF下载

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  • 作  者:搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟主编
  • 出 版 社:北京:电子工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787121247897
  • 页数:256 页
图书介绍:这是搜狐举办的年度大型美食活动“搜鲜记”的精华文章集结。该活动是由搜狐美食自媒体人,集结成群,以旅行的名义,深入探访各地风土人情,搜寻中国最鲜活、最鲜为人知的当地文化和味道。该活动将在3个月时间走完6条美食线路,同时出产美食文章、摄影作品和视频记录。

CHAPTER 1 海的昧道 2

鲜蛏,一把柔情的软刀子@二毛的手工菜 2

在烟台寻找美味@嘎兰摄食 6

少安烟台食摄记@少安谈美食 10

记忆中的海城味道@玲珑大脸奇味记 14

游赤山,品海鲜@君梦深蓝海味厨房 18

百年渔家故事@西镇一婶趣活堂 24

探寻渔家山海味@食色青岛 29

蝶儿东营搜鲜记@蝶儿美食 32

鲁菜:“以咸提鲜”才是精髓@小鹿厨房 38

探寻齐鲁味文化@玲珑大脸奇味记 42

我眼中的济南小吃@小鹿厨房 46

CHAPTER 2食在北国 52

哈尔滨顾乡饭店@饕客人生 52

因为一道菜,爱上一座城@冰城美食大搜索 56

东北最北,体验中西合璧@吉百利的吃货报告 60

请你在博物馆用膳@饕客人生 64

漠河:中国最北的味道@老虎寻鲜记 70

沈阳小吃@辽沈美食 74

寻找老沈阳味道@开心老舅的厨房 78

盛京城内的民族风味@绿子的新时代物语 82

缤纷美食烩沈阳@小美饭堂 86

寻味沈阳众鑫园@猫猫的美食生活 92

CHAPTER 3西行之旅 98

西行漫记@董克平饮撰笔记 98

小吃夜市的风情@游向蓝天的鱼 104

兰州正宁路夜市的羊食及醪糟@秦少油美食小报 108

独特的兰州甜食@游向蓝天的鱼 110

银川:探寻滩羊之乡@游向蓝天的鱼 114

西安景德泡馍@黄昏雨 118

温暖的羊肉泡@老虎寻鲜记 122

CHAPTER 4 辣的哲学 128

探访野生菌火锅@食色云南 128

天然原生态,回归美食本质@飞船带你吃昆明 131

无处不在的美味——云南小吃@蜗牛小乖的幸福生活 135

彩云之南品小吃@吃喝小可疼 140

户部巷里寻“过早”@侃神寻美味 144

芙蓉城里醉西昌@餐饮评论 151

豪虾传,另辟蹊径的卤煮大闸蟹@九吃 155

辣,安逸!@古倒吃 159

CHAPTER 5 品味江南 166

上海:一个异乡人的味觉滑行@老白美食随笔 166

上海梅龙镇酒家@老波头 170

黄蓉的叫花鸡@老虎寻鲜记 176

江南“片儿川”@耀婕食生活 180

“鲜”有江蟹@光眼看世界 183

南京味道@左右食尚 186

秋风起,蟹脚痒@光眼看世界 190

阳澄湖探蟹知味@陈一多 194

如意回卤干与状元豆@耀婕食生活 198

CHAPTER 6 逐浪之旅 204

东南搜鲜记@董克平饮馔笔记 204

小吃的历史情感@董克平饮馔笔记 208

品味传统闽菜@福州玩美煮艺 213

和谐苑:佛闻弃禅跳墙来@木大仙的美食笔记 217

市井味,厦门八市@rick 224

好吃到流泪的汕头美食@阿敏的吃言吃语 229

咀嚼不尽的潮汕昧道@饭醉分子 235

汕头,不过一碗人间烟火@陈大咖 242

此店主营有鸡食品@黑色污染 250

香口的广州小吃@劳毅波 253