PART 1 扫除高血压的认识盲点 10
你知道血压是如何产生的吗？ 10
高血压也会“偏心”某些人吗？ 12
人体自身能调节血压吗？ 14
高血压有什么特殊的表现？ 16
你会正确测血压吗？ 18
高血压分几类？ 20
如何进行高血压的三级预防？ 21
哪些营养素有助于降低血压？ 22
高血压的并发症有多可怕？ 24
血压到多少才能算“高”？ 26
预防高血压的原则有哪些？ 27
你是否走入了高血压的认识误区？ 28
PART 2吃对吃好，吃出疗效 32
主食怎么吃 32
每天总热量摄入不能“过” 32
一日三餐科学分配 33
牢记粗细搭配的饮食方式 35
荞麦 增加冠脉的血流量 36
黄豆 扩张血管，降低血压 38
燕麦 降低体内钠含量，辅助降血压 40
玉米 保持血管弹性，有效防治高血压 42
副食很关键 44
高血压患者副食选择的原则 44
低盐饮食的妙招 44
科学用调料，稳定血压有一套 45
健康吃法，让血压更听话 46
植物油优于动物油 47
茄子 减少血管阻力 48
芹菜 利尿降压 51
紫菜 增加血管弹性 54
苦瓜 开胃，清火气 56
茭白 排钠降压 58
番茄 增强小血管功能 60
荠菜 适宜肝阳上亢型高血压患者食用 63
洋葱 减少外周血管阻力 66
白萝卜 通过调节免疫功能调节血压 69
莲藕 补钾排钠，降血压 72
菠菜 激活钙，排出钠 74
油菜 补充钙，降血压 76
黄瓜 利尿，辅助降压 78
西蓝花 抗氧化，保护血管 80
紫甘蓝 排钠降压 82
南瓜 健脾益胃，辅助降压 84
芦笋 扩张末梢血管，降低血压 87
木耳 防止动脉硬化和血栓的形成 90
土豆 保钾排钠，防止血压升高 92
莴笋 有利于稳定血压 94
胡萝卜 健脾益气，调节血压 96
香菇 预防动脉硬化，降血压 98
金针菇 降低高血压患者发生脑卒中的概率 100
海带 降低血液黏度 102
牛瘦肉 补锌强体 104
鸡肉 健脾益气 106
鸭肉 凉血，强身 108
鸡蛋 改善血液循环 110
三文鱼 有效降低血压，防止血栓 112
金枪鱼 扩张血管，平稳降压 114
牡蛎 补锌，壮骨 116
零食和饮品要科学选择 118
零食选择要当心 118
饮品到底应该怎么选 119
酒能不喝就不喝 120
稳定血压要学会科学饮水 121
橘子 美白，抗氧化 122
柚子 防止动脉粥样硬化 124
桑葚 缓解高血压性头痛 126
猕猴桃 有效调节血压 128
苹果 软化血管，降低血压 130
香蕉 补钾，防便秘 132
山楂 利尿，扩张血管 134
红枣 软化血管，控制血压 136
西瓜 利尿消肿 138
莲子 扩张周围血管 140
栗子 强筋骨，补肾脏 142
绿茶 避免血管收缩引起血压上升 144
PART 3 4周降压饮食调节 148
第一周：维持理想体重 148
饮食低热量，有助病情稳定 148
减肥有助于控制血压 149
有助于控制体重的低热量食材推荐 149
1600千卡左右热量食品推荐 150
1600～1799千卡热量食品推荐 152
1800～1900千卡热量食品推荐 154
第二周：坚持平衡膳食 156
各类食物合理摄入 156
动物性食物怎么吃 156
谷类是平衡膳食的基本 157
奶类、豆类和坚果：少而精 157
适当多吃蔬果和薯类 157
1600千卡左右热量食品推荐 158
1600～1799千卡热量食品推荐 160
1800～1900千卡热量食品推荐 162
第三周：多摄取膳食纤维，减少脂肪的摄入量 164
如何增加膳食纤维的摄入 164
合理摄入脂肪 165
少吃高脂肪食品 165
常见的低脂食物 165
1600千卡左右热量食品推荐 166
1600～1799千卡热量食品推荐 168
1800～1900千卡热量食品推荐 170
第四周：高血压合并并发症的饮食 172
食材选择 172
注意事项 173
1600千卡左右热量食品推荐 174
1600～1799千卡热量食品推荐 176
1800～1900千卡热量食品推荐 178
专题：药食两用辅助降压方 178
PART 4用食物对抗合并症 188
合并糖尿病 188
要遵守的饮食原则 188
饮食细节提醒 189
食物的选择有要求 189
合并高脂血症 192
要遵守的饮食原则 192
饮食细节提醒 192
食物的选择有要求 193
合并痛风 196
要遵守的饮食原则 196
饮食细节提醒 197
食物的选择有要求 197
合并肥胖 200
要遵守的饮食原则 200
饮食细节提醒 201
食物的选择有要求 201
合并冠心病 204
要遵守的饮食原则 204
饮食细节提醒 204
食物的选择有要求 205
合并肾功能衰竭 208
要遵守的饮食原则 208
饮食细节提醒 209
食物的选择有要求 209
合并脑卒中 212
要遵守的饮食原则 212
饮食细节提醒 212
食物的选择有要求 213
运动辅助调节血压 216
中医辅助调节血压 218
常见食物热量表 220