课程内容模块设计 4
模块1 果树生产基础 4
项目1 果树生产、分类与种质资源 4
任务1.1 果树生产 4
任务1.2 果树分类 9
任务1.3 果树种质资源分布 12
项目2 果树的植物学、生物学特性 17
任务2.1 果树的生长发育规律 17
任务2.2 果树的生命周期与年生长周期 35
项目3 环境条件对果树生长发育的影响 40
任务3.1 温度对果树的作用及影响 41
任务3.2 光照对果树的作用及影响 48
任务3.3 水分对果树的作用及影响 53
任务3.4 土壤对果树的作用及影响 56
任务3.5 其他因素对果树的作用及影响 63
项目4 果品产量与品质 69
任务4.1 果品产量测定 69
任务4.2 果品品质与分级 73
模块2 果树生产基本技能 86
项目5 果树育苗技术 86
任务5.1 苗圃的建立 86
任务5.2 各种育苗技术 89
任务5.3 苗木出圃 108
项目6 果园建立与改造 113
任务6.1 高标准化果园的建立 113
任务6.2 低产果园的改造 122
项目7 果园管理 131
任务7.1 果园土壤管理 132
任务7.2 树体管理 138
任务7.3 花果管理技术 144
任务7.4 病虫草害防治技术 153
任务7.5 果品采收及采后处理 161
任务7.6 生长调节剂的应用 166
任务7.7 极端灾害及灾后处理技术 174
项目8 休闲观光果园 182
任务8.1 休闲观光果园 183
模块3 果树生产技术 196
项目9 柑橘生产 196
任务9.1 生产概况 196
任务9.2 生产技术 209
项目10 香蕉生产 221
任务10.1 生产概况 222
任务10.2 生产技术 235
项目11 荔枝生产 252
任务11.1 生产概况 253
任务11.2 生产技术 260
项目12 龙眼生产 289
任务12.1 生产概况 290
任务12.2 生产技术 295
项目13 芒果生产 309
任务13.1 生产概况 310
任务13.2 生产技术 316
项目14 菠萝生产 334
任务14.1 生产概况 335
任务14.2 生产技术 349
项目15 澳洲坚果生产 370
任务15.1 生产概况 371
任务15.2 生产技术 379
项目16 其他果树生产 393
任务16.1 杨梅 394
任务16.2 杨桃 402
任务16.3 枇杷 408
任务16.4 番石榴 413
任务16.5 毛叶枣 417
任务16.6 柿子 421
任务16.7 桃 427
任务16.8 番木瓜 434
任务16.9 板栗 439
任务16.10 橄榄 444
模块4 参考资料 452
资料1 果树园艺工国家职业标准 452
参考文献 464