第一章 了解糖尿病 1
1.哪些原因会诱发糖尿病 1
2.哪些人易患糖尿病 1
3.哪些症状表明可能得了糖尿病 2
4.你属于哪一类型的糖尿病 3
5.如何诊断糖尿病 4
6.防止糖尿病并发症出现——我们的主要任务 5
7.糖尿病的防治 6
第二章 饮食治疗的重要性 8
1.饮食治疗是糖尿病的基础疗法 8
2.做自己的营养师 9
第三章 糖尿病患者饮食指南 11
1.糖尿病的饮食治疗目标 11
2.糖尿病的饮食治疗原则 12
第四章 饮食治疗四部曲 18
1.计算每日所需总热量 18
2.巧用食物交换份编制食谱 20
3.食谱的评价和调整 30
4.血糖指数和血糖负荷需注意 33
第五章 特殊情况下的糖尿病饮食治疗 37
1.糖尿病合并妊娠 37
2.儿童糖尿病 38
3.老年人糖尿病 38
4.低血糖反应 39
第六章 糖尿病并发症的饮食疗法 40
1.糖尿病肾病 40
2.糖尿病性眼病 40
3.糖尿病合并高血压 41
4.糖尿病合并神经病变 42
5.糖尿病合并脂代谢紊乱 42
6.糖尿病合并高尿酸血症 43
第七章 糖尿病患者食物宜忌 45
1.主食类 45
2.蔬菜类 54
3.水果类 63
4.肉类 71
5.水产 76
6.宜食的菌藻及豆类 82
7.其他忌食食物 88
第八章 不同热量食谱推荐 92
1.1 200千卡热量食谱 92
2.1 400千卡热量食谱 94
3.1 600千卡热量食谱 96
4.1 800千卡热量食谱 98
5.2 000千卡热量食谱 100
6.2 200千卡热量食谱 102
第九章 中医食疗 104
1.药食同源的中药 104
2.中医辨证食疗推荐方 113
第十章 预防为主，重在保健 117
1.预防保健操 117
2.情志调摄保健法 118
3.其他中医保健法 119
第十一章 行之有效的运动 122
1.运动疗法要量力而行 122
2.锻炼小技巧 124
3.运动后应注意的事项 127
4.运动降血糖的原则 128
5.糖尿病患者首选耐力运动 129
附录 135
附录一 糖尿病诊断标准 135
附录二 食物血糖生成指数表 137