丧葬习俗篇 349
概述 351
一、丧葬习俗的产生 353
二、丧葬习俗的发展 354
三、丧葬习俗的异化 358
四、丧葬习俗的改革 361
丧事准备 367
一、预做寿衣 368
二、预做棺材 369
三、预做寿坟 371
殡葬礼仪 371
一、送终 371
二、守灵 376
三、传丧 383
四、戴孝 385
五、上庙 389
六、吊祭 394
七、入殓 400
八、辞灵 401
九、接祭 403
十、打圹 406
十一、出殡 407
十二、下葬 413
十三、圆坟 416
十四、卸孝 417
十五、竖碑 417
葬后祭祀 419
一、烧七 419
二、烧百日 421
三、烧周年 422
四、烧阴寿 423
五、上坟 423
特殊葬俗 424
一、夭亡葬俗 424
二、客死葬俗 425
三、招魂葬俗 426
四、暴死葬俗 426
五、浮厝葬俗 426
六、迁坟葬俗 427
丧葬改革 429
附一：五服九族 430
附二：三父八母 432
附三：有关“死”的别称 434
附四：丧礼祭祀用语 435
附五：祭祀文书与格式 438
生活习俗篇 455
蓬莱饮食 457
一、蓬莱海鲜甲天下 459
二、一鱼两吃 463
三、大鱼饺子 464
四、鱼丸汤 466
五、家常焖鱼 466
六、蓬莱小面 467
七、蓬莱卤驴肉 468
八、八仙宴 469
九、北沟汤菜 469
十、潮水烀茼汤 470
十一、春饼 472
十二、“杠子头”火烧 473
十三、面鱼 474
十四、焦面·炒面 475
十五、过水面 476
十六、起馏 477
十七、难恋难舍话地瓜 478
十八、小豆腐 483
十九、淋清酱和晒面酱 484
二十、酱油菜 485
二十一、腌“呱唧” 485
二十二、八宝菜 486
蓬莱民居 486
一、房舍布局 487
二、房屋结构 494
三、择基建房 502
四、锅台和炕 511
五、住居习俗 513
六、影壁墙 514
七、海草房 517
衣着服饰 520
常用器具 524
交通出行 525
相关忌讳 525
礼仪习俗 526
附一：礼貌生活用语 532
附二：书信常用语和祝颂语 536
附三：家族亲属常用称谓表 543
行业习俗篇 557
农业习俗 559
一、作息 559
二、作物 559
三、耕种 561
四、收获 563
五、锄耘 564
六、肥料 565
七、运输 566
八、牲畜 567
九、抗旱 567
十、储藏 568
十一、铡场 568
商业习俗 569
一、旧时蓬莱钱庄业拾零 569
二、蓬莱旧时行业标识 571
三、蓬莱典当行业摭拾 572
渔业习俗 574
一、蓬莱渔灯节 574
二、蓬莱渔民号子 578
三、蓬莱渔民俗信 579
旧时牲畜交易经纪人 580
一、巧言令色 581
二、衣着有异 582
三、行话唬人 583
四、经纪规矩 584
民间崇信篇 585
概述 587
自然物崇信 590
一、天地崇拜 590
二、日月崇拜 593
三、星辰崇拜 594
四、风雨崇拜 596
五、雷电崇拜 597
六、太岁崇拜 598
七、山石崇拜 598
八、水火崇拜 599
动植物崇信 601
一、动物崇信 602
二、植物崇信 610
人神崇拜 612
一、祖先崇拜 612
二、祖师崇拜 613
三、神灵崇拜 614
其他习俗篇 623
蓬莱的庙会 625
一、古城的庙会 625
二、蓬莱阁庙会 626
三、刘家旺庙会 629
四、北王的庙会 630
民间文艺 632
一、梁前光和“梁派大鼓” 632
二、蓬莱民间吹奏乐大杆号 635
三、山上李家大杆号 639
四、翁老明与“上装扬琴” 642
五、蓬莱灯棚与秧歌 645
六、蓬莱民间剪纸 647
旧时少儿游戏 648
附：旧时少儿童趣 667
后记 671