绪论 认识“富贵病”——“三高” 2
谁才是破坏健康的罪魁祸首 2
吃出来的“无声杀手” 3
中医眼中的“三高” 4
正确的营养观念创造真正的健康 6
“酸”正在悄悄腐蚀你的身体 7
别让无知害死你！ 9
上篇 高血压吃什么，怎么吃 14
第一章 高血压的饮食方针 14
什么是高血压 14
饮食与高血压 15
第二章 蔬菜类 16
木耳 16
洋葱 17
芹菜 18
菠菜 19
茼蒿 20
番茄 21
山药 23
土豆 23
小白菜 24
莲藕 25
冬瓜 26
苦瓜 27
胡萝卜 28
韭菜 30
百合 31
黄瓜 32
芦笋 33
芋头 34
莴苣 36
茄子 37
红薯 38
茭白 39
白菜 41
马兰头 43
蕨菜 43
木耳菜 44
西蓝花 45
仙人掌 47
第三章 水果类 48
苹果 48
梨 49
柿子 50
西瓜 50
香蕉 51
猕猴桃 52
橘子 53
荸荠 54
山楂 55
鲜梅 56
葡萄 56
金橘 57
柚子 58
柳橙 59
杨桃 59
菠萝 60
葡萄柚 61
罗汉果 62
柠檬及其制品 63
第四章 谷物豆类 64
玉米 64
燕麦 65
小米 66
荞麦 67
蚕豆 68
黑豆 68
扁豆 70
黄豆 70
绿豆及其制品 71
第五章 肉类及水产品 72
兔肉 72
鹌鹑 73
火鸡肉 74
草鱼 75
鲫鱼 76
带鱼 77
武昌鱼 78
海带 80
虾皮 81
海参 82
金枪鱼 83
鲍鱼 84
海蜇 85
第六章 干果 86
核桃 86
花生 87
栗子 87
松子 89
腰果 89
莲子 90
西瓜子 91
大枣及其制品 92
第七章 食用油及调味品 93
花生油 93
大豆油 94
玉米油 94
胡麻子油 95
芝麻及芝麻油 95
大蒜 96
大葱 96
醋 97
番茄酱 98
芥末 99
豆豉 100
花椒 100
第八章 中药 101
葛根 101
黄芩 102
地龙 102
决明子 103
生槐花 103
淫羊藿 104
罗布麻 104
吴茱萸 104
第九章 饮品类 105
荷叶降压茶 105
莲心降压茶 105
草决明降压茶 105
山楂降压茶 105
刺五加降压茶 106
枸杞子降压茶 106
荠菜降压茶 106
菊花龙井降压茶 106
旱芹车前降压茶 106
蚕豆花降压茶 106
银菊降压茶 107
龙胆降压茶 107
二苗降压茶 107
果蜜降压茶 107
川芎龙胆降压茶 107
菊槐杜仲降压茶 107
香蕉降压茶 108
菊花降压茶 108
三七降压茶 108
钩藤降压茶 108
夏枯草降压茶 108
决明子降压茶 108
西瓜翠衣降压茶 109
花生叶降压茶 109
二子降压茶 109
山楂首乌降压茶 109
三宝降压茶 109
海明降压汤 110
芹菜蜂蜜降压汁 110
玉竹燕麦降压汤 110
夏枯黑豆降压汤 110
鲜芹苹果降压汁 111
马蹄芹菜降压饮 111
凉薯葛根降压饮 111
凉薯降压汁 111
荸荠绿豆降压饮 111
香蕉玉米须降压汤 112
蘑菇降压汤 112
海带菠菜降压汤 112
中篇 高血脂吃什么，怎么吃 114
第一章 高血脂的饮食方针 114
什么是高血脂 114
饮食与高血脂 115
第二章 蔬菜类 117
韭菜 117
洋葱 118
茄子 119
黄豆芽 120
鸡蛋 121
卷心菜 122
百合 123
番茄 124
胡萝卜 125
魔芋 126
豆腐 127
萝卜 128
茭白 129
黑木耳 130
荷叶 131
银耳 132
番薯 133
黄瓜 135
芹菜 136
蒜苔 137
竹笋 138
菜花 139
猴头菇 140
第三章 水果类 142
草莓 142
山楂 143
柠檬 144
大枣 145
蜜橘 146
葡萄 147
柑橘 148
苹果 149
橙子 150
石榴 151
芒果 152
柚子 153
杨桃 153
桑椹 154
木瓜 155
无花果 156
罗汉果 157
猕猴桃 158
第四章 谷物豆类 158
大豆 158
荞麦 159
燕麦 160
绿豆 161
糙米 162
玉米 163
青稞 164
第五章 肉类及水产品 164
鲢鱼 164
鲫鱼 165
平鱼 166
甲鱼 167
鱼翅 168
蛤蜊 168
海带 169
海藻 170
牡蛎 171
大马哈鱼 172
金枪鱼 173
第六章 干果类 174
葵花子 174
山核桃 174
松子 175
杏仁 176
花生 177
榛子 178
第七章 食用油及调味品 179
橄榄油 179
花生油 180
生姜 180
大蒜 181
香油 182
醋 183
芥末 184
辣椒 185
番茄酱 186
第八章 中药 187
草决明 187
泽泻 187
何首乌 188
蒲黄 188
大黄 189
红花 189
银杏叶 190
虎杖 190
月见草 190
茵陈 191
麦芽 191
第九章 饮品类 192
参叶茶 192
决明子茶 192
核桃仁酸奶茶 192
柿叶茶 192
山楂茶 193
姜茶 193
海带茶 193
麦麸大枣茶 193
绿豆菊花茶 194
银杏茶 194
黑芝麻茶 194
苹果茶 194
牛奶茶 194
枣梨茶 195
荠菜菊花茶 195
一味山药饮 195
荠菜山楂茶 195
豆壳瓜子茶 196
何首乌丹参蜂蜜饮 196
麦麸薏苡仁茶 196
陈皮决明消脂茶 196
绞股蓝茶 196
荷花桂圆茶 197
五鲜饮 197
虫草银杏叶茶 197
综合果汁牛奶 197
茵陈降脂茶 198
百合雪梨饮 198
丝瓜花蜜饮 198
双花山楂蜂蜜汁 198
山楂蜂蜜饮 198
山楂桃仁饮 199
泽泻虎杖消脂茶 199
香蕉茶 199
芹菜菊花饮 199
泽泻乌龙茶 200
萝卜净面饮 200
乌龙消脂茶 200
核桃山楂菊花茶 200
三汁蜜饮 201
绿茶蜜饮 201
丹参蜜饮 201
山楂麦芽茶 201
红花山楂茶 201
胡桃山楂饮 202
牛乳胡桃饮 202
银杏罗布麻茶 202
银杏叶茶 202
花生茶 202
橙汁蜜饮 203
大蒜绿茶饮 203
木耳芝麻茶 203
绞股蓝银杏叶茶 203
豆浆花生饮 203
橘子番茄芹菜汁 204
螺旋藻橘皮茶 204
橄榄萝卜茶 204
下篇 高血糖吃什么，怎么吃 206
第一章 高血糖的饮食方针 206
什么是高血糖 206
饮食与高血糖 207
第二章 蔬菜类 208
苦瓜 208
南瓜 209
黄瓜 210
紫菜 211
海带 212
香菇 213
平菇 214
口蘑 215
草菇 216
松茸 217
鸡腿菇 218
金针菇 218
莲藕 219
魔芋 220
番茄 221
西葫芦 222
白萝卜 223
豌豆苗 224
空心菜 224
裙带菜 225
石花菜 226
西蓝花 227
莴苣 228
竹笋 229
芦荟 230
蕨菜 231
芥兰 232
莼菜 233
仙人掌 233
第三章 水果类 234
樱桃 234
草莓 235
山楂 236
荔枝 237
橄榄 238
木瓜 238
橘子 239
柚子 240
橙子 241
柠檬 242
苹果 243
菠萝 244
椰子 245
李子 246
桃子 246
杏 247
猕猴桃 248
番石榴 249
火龙果 249
第四章 谷物豆类 250
麦麸 250
青稞 251
黑米 251
荞麦 252
薏苡仁 253
绿豆 254
黑豆 255
红小豆 256
第五章 肉类及水产品 256
牛肉 256
鸭肉 257
鹌鹑 258
乌鸡 259
黄鳝 260
牡蛎 261
蛤 262
鲤鱼 263
鳕鱼 264
第六章 干果类 265
板栗 265
核桃 266
花生 267
榛子 268
杏仁 269
腰果 270
芝麻（芝麻油） 271
白瓜子 272
西瓜子 272
第七章 食用油及调味品 273
醋 273
茶油 274
橄榄油 274
葵花子油 275
生姜 276
大蒜 276
第八章 中药 277
黄连 277
黄精 278
黄芪 278
石膏 279
玉竹 279
地黄 280
葛根 280
桔梗 281
知母 281
怀山药 282
地骨皮 282
刺五加 283
第九章 饮品类 283
乌梅茶 283
苦瓜绿茶 283
玉米须茶 284
山楂荷叶茶 284
天麻橘皮茶 284
葛麦五味茶 284
白萝卜茶 285
降压茶 285
枸杞子茶 285
杏菊饮 285
小麦大枣茶 285
人参玉竹茶 285
玉竹速溶饮 286
洋参生麦茶 286
枸杞子五味茶 286
姜茶 286
芹菜葛根茶 287
石榴茶 287
苹果胡萝卜饮 287
甘草银耳枸杞饮 287
菜花柚子饮 287
芦笋茶 288
沙苑枸杞子茶 288
山药葛根茶 288
葱姜核桃茶 288
沙苑莲子茶 288
白豆花粉茶 289
桑菊银楂茶 289
绞股蓝枸杞子茶 289
葛根饮 289
生地石膏茶 290
冬瓜饮 290
竹茹饮 290
桑菊绿豆茶 290
罗汉果茶饮 290
核桃葱姜茶 291
二冬润肺茶 291
菊花山楂茶 291
法制黑豆茶 291
神曲茶 291
柿叶茶 292
胖大海茶 292
扁豆花粉茶 292
知母花粉茶 292
玉竹乌梅茶 292
桑椹茉莉饮 293
地骨皮麦枣茶 293
二皮玉米须饮 293
桑菊薄竹饮 293
萝卜青果饮 293
麦冬乌梅茶 294
安神定志茶 294
番薯叶冬瓜饮 294
附录 295
附录1 世界卫生组织制定的高血压药物治疗的10条原则 295
附录2 常用食物的钠、钾含量 296
附录3 常用食物胆固醇含量 302
附录4 食物营养成分含量表 304