第一部分 农业文化遗产保护理论探索 3
农业遗产学学科建设所面临的三个基本理论问题&苑利 顾军 徐晓 3
古今中外论农业文化遗产&李根蟠 11
农业文化遗产保护与发展面临的机遇与挑战&顾江 刘璐 22
草原文化基因传承浅论&任继周 侯扶江 胥刚 26
国外乡村旅游发展与农业文化遗产保护研究&王莉 31
基于农业遗产资源的农业旅游发展探索&应舒 36
第二部分 农业文化遗产分类保护研究 45
论高家堰的修筑及其影响&彭安玉 45
鄂东广济江堤修防史略论&尹玲玲 何晨成 52
试论清代治河专家对黄运减水闸坝利害的认识及其下河治理方案&曹志敏 59
民国后期和田河流域洛浦垦区垦荒、撂荒地的景观格局及其荒漠化成因探析&谢丽 周晴 66
南海九江的桑基鱼塘及其变迁&周晴 谢丽 77
试论小麦移栽技术的产生及传承&陈超 84
略论《桑园围志》的价值与续修&吴建新 90
论传统乡规民约的内涵及其理论渊源&党晓虹 97
卜凯文献挖掘整理的现状与思考&杨学新 任会来 103
农业文明与伏羲时代之食文化&徐日辉 111
过山瑶与菑新畬&黄世瑞 刘芳 119
左宗棠与“左公柳”&张自和 122
周人“祈农”民俗传统的延续与演绎——陇东“二月二龙抬头”节俗的农业文化内涵管窥&隆滟 130
第三部分 农业文化遗产保护的实践探索和个案研究 139
通过韩半岛铁搭（？）看明清时代江南的水田农业&崔德卿 139
云南文山地区苗族迁徙农业文化研究&游建西 150
徽州地区林业习惯法的护林制度&关传友 159
江苏民俗类农业文化遗产的现状调查与保护对策研究&路璐 王思明 167
论婺源县上晓起村水力捻茶机的遗产价值&陈文华 施由明 175
东乡野生稻：“国宝级”的农业文化遗产&黄国勤 182
地理标志产品与县域经济发展&孙庆忠 187
从阳城广禅侯保护谈谈发展中兽医非物质文化遗产&王成 李群 原崇德 常永成 唐素君 将定友 骆义 193
中华家猪和太湖猪文明的起源与现状&李妍 199
中国东北与俄国的茶叶贸易&杨慧 黄敬浩 209
历史时期温州柑种植兴衰考述&殷小霞 215
基于GIS的农业史研究探析&唐惠燕 包平 223
中国古代农家的农时观&熊帝兵 228
第四部分 其他相关研究 241
基于历史与社会学视野的防旱抗旱研究&樊志民 241
试论唐朝盛世下的农业经济政策&刘养卉 247
从《全唐诗》看唐代蚕业&刘芳 254
论明清松江府官布征解之变迁&陈蕴鸾 曹幸穗 259
清代广西农业开发与生态环境变化&韦丹辉 268
中国近代水利人才危机应对与专门教育的起步&尹北直 王思明 274
浅析丁颖对我国水稻种质资源的搜集与利用&李占华 盛邦跃 283
中国农民养老与“米保障”&乔柏 291
论英国对中国茶业经济间谍活动的主要内容及影响&陶德臣 299