上篇 概述 2
一、源流、发展与作用 2
1.养生粥的起源与发展 2
2.养生粥的养生和医疗作用 4
二、根据证候辨证使用与制作养生粥 6
1.养生粥的性能 6
2.辨证用养生粥 7
3.养生粥的制作方法 9
三、注意事项与宜忌 11
1.自制养生粥的注意事项 11
2.服用养生粥的宜忌 12
下篇 各 论 14
一、解表养生粥类 14
1.发散风寒养生粥 14
三白粥 14
生姜粥 14
生姜炒米粥 15
玉兰花粥 15
防风粥 16
鸡肉葱白粥 16
辛夷粥 17
神仙发散粥 17
香菜粥 18
荆芥粥 18
清明菜粥 19
葱白粥 19
葱豉粥 19
2.发散风热养生粥 20
干葛粥 20
茉莉花粥 20
菊花粥 21
菊苗粥 21
葛根粉粥 21
薄荷粥 22
3.发散风湿药粥 22
木瓜粥 22
牛膝茎叶粥 23
薏苡仁薄荷粥 23
二、祛暑养生粥类 24
木棉花扁豆粥 24
白扁豆粥 24
西瓜粥 25
麦片粥 25
刺梨汁粥 26
扁豆粥 26
扁豆花粥 26
荷叶粥 27
莲叶绿豆粥 27
甜瓜粥 28
绿豆粥 28
绿豆甘草粥 29
绿豆糖粥 29
蔷薇花粥 30
睡莲花粥 30
藿香粥 30
三、泻下养生粥类 32
1.攻下养生粥 32
牵牛子粥 32
2.润下养生粥 32
松子仁粥 33
郁李仁粥（1） 33
郁李仁粥（2） 33
柏子仁粥 34
香蕉粥 34
麻仁粥 35
麻油粥 35
蜂蜜粥 35
紫苏麻仁粥 36
四、驱虫养生粥类 37
苦楝根粥 37
五、祛寒养生粥类 38
刀豆粥 38
川乌粥 38
干姜粥（1） 39
干姜粥（2） 39
大蒜粥（1） 40
大蒜糯米粥 40
艾叶粥 40
花椒粥 41
良姜粥 41
良姜陈皮粥 42
吴茱萸粥 42
荜茇粥（1） 42
荜茇粥（2） 43
拔粥 43
荜澄茄粥 44
附子粥 44
草果羊肉粥 45
茴香粥 45
桂心粥 45
桂花粥 46
桂花糖粥 46
桂浆粥 47
辣椒粥 47
蔊菜粥 47
薤白粥（1） 48
薤白粥（2） 48
六、清热养生粥类 49
1.清热泻火养生粥 49
生芦根粥 49
石膏粥 49
竹叶沙参粥 50
竹叶汤粥 50
竹叶粥 51
竹茹粥 51
竹笋粥 51
芦根粥 52
蕹菜粥 52
苦瓜粥 53
茶叶粥 53
茭白粥 53
荠菜粥 54
莴苣粥 54
莴苣子粥 55
蚌或珍珠母粥 55
栀子仁粥 55
夏枯草粥 56
蠔豉皮蛋咸肉粥 56
2.清热解毒养生粥 57
三宝粥 57
马齿苋粥 57
木棉花陈皮粥 58
长命粥 58
天花粉粥 58
双花粥 59
竹叶菜粥 59
当归赤小豆猪肚粥 60
丝瓜粥（1） 60
丝瓜粥（2） 61
苋菜粥 61
苋菜田鸡粥 61
苇茎薏米粥 62
迎春花粥 62
茄子粥 63
苦菜粥 63
枳？粥 63
荞麦粥 64
菾菜粥 64
香椿粥 65
甜菜粥 65
金银花莲子粥 65
金银花蓝根粥 66
银桔粥 66
黄瓜粥 67
黄瓜土茯苓乌蛇粥 67
黄连白头翁粥 68
海带粥 68
海带绿豆粥 69
海蜇粥 69
猪蹄粥 69
菊芋粥 70
莼菜粥 70
紫苋菜粥 71
紫菜粥 71
番茄粥 72
蒲公英粥 72
蕺菜粥 72
3.清热凉血养生粥 73
木芙蓉花粥 73
木槿花粥 73
生地枣仁粥 74
生地黄粥（1） 74
生地黄粥（2） 75
地骨皮粥 75
地黄粥（1） 75
地黄粥（2） 76
鸡冠花粥 76
夜来香花粥 77
柏叶粥 77
昙花粥 77
茅根粥 78
茅根赤小豆粥 78
蚌肉粥 79
凌霄花粥 79
犀角花生衣粥 79
鲜藕粥 80
七、镇咳化痰平喘养生粥类 81
1.温化寒痰镇咳平喘养生粥 81
白兰花粥（1） 81
白兰花粥（2） 81
芥菜粥 82
紫苏子粥 82
紫苏子伏龙肝粥 82
杏仁粥 83
莱菔子粥 83
2.清热化痰镇咳平喘养生粥 84
千日红花粥 84
竹笋粥 84
竹沥粥 85
竹蔗茅根粥 85
杏仁粥（1） 86
杏仁粥（2） 86
杏仁牛奶粥 86
荸荠粥 87
罗汉果粥 87
枇杷粥 88
枇杷叶粥 88
枇杷叶生姜粥 89
橘饼粥 89
桑皮粥 89
梨粥 90
橄榄粥 90
3.润肺镇咳化痰平喘养生粥 91
贝母粥 91
玉竹粥 91
甘蔗粥 92
百合杏仁粥 92
百合杏仁赤豆粥 92
花生粥 93
花生咸味粥 93
麦冬粥 94
沙参粥粥 94
银鱼粥 95
糯米百合粥 95
八、理气养生粥类 96
月季花粥 96
代代花粥 96
甘松粥 97
合欢花粥 97
佛手柑粥 98
玫瑰花粥 98
砂仁粥 98
柚皮粥 99
咸大头菜粥 99
梅花粥 99
槟榔芋仔粥 100
山药半夏粥 100
陈皮粥 101
九、消导养生粥类 102
大麦豇豆粥 102
山楂粥 102
牛脾粥 103
红萝卜麦米粥 103
曲米粥 104
鸡内金粥 104
萝卜子粥 104
萝 卜粥 105
豇豆粥 105
菜花粥 106
菠萝粥 106
锅巴粥 107
槟榔粥 107
酸梅粥 108
十、理血养生粥类 109
1.止血养生粥 109
大蒜粥（2） 109
木耳粥 109
白及粥 110
白及鲜藕粥 110
安胎鲤鱼粥 111
藕丁白及粥 111
2.活血养生粥 112
木耳山楂粥 112
水蛭粥 112
甘楞粥 113
油菜粥 113
益母草粥 114
益母草汁粥 114
桃仁粥 115
桃仁生地粥 115
桃花粥 116
酒酿粥 116
莲花粥 116
蜀葵花粥 117
十一、渗湿利水养生粥类 118
大麦粥 118
大麦米粥 118
大金钱草粥 119
山药薏米粥 119
五色豆粥 120
车前子粥 120
车前叶粥 120
双豆百合粥 121
牛肚薏米粥 121
乌鱼粥 122
龙须菜粥 122
冬瓜粥 123
冬瓜赤小豆粥 123
白茯苓粥 124
田鸡粥 124
玉米豆粥 125
玉米糁粥 125
玉米面粥 126
赤小豆粥 126
赤小豆山药粥 126
赤小豆内金粥 127
赤小豆茅根粥 127
赤小豆薏米粥 128
赤小豆鲤鱼粥 128
赤小豆鲫鱼粥 129
芹菜粥 129
谷皮糠粥 129
麦豆角粥 130
青小、豆粥 130
青鱼粥 131
金花菜粥 131
泽泻粥 132
茯苓粉粥 132
茯苓薏米粥 133
茵陈粥 133
胡桃海金粥 134
高粱米粥 134
蚕豆粥 135
鸭汁粥 135
黄米粥 136
黄豆粥 136
商陆粥 137
减肥粥 137
猕猴桃粥 137
葵菜粥 138
葫芦粥（1） 138
葫芦粥（2） 139
篇蓄粥 139
篇蓄车前子粥 140
紫藤花粥 140
榆皮粥 141
滑石粥 141
鲈鱼粥 141
鲤鱼汁粥 142
鲮鱼粥 142
鲫鱼粥 143
鲫鱼灯心粥 143
山药苤苜粥 143
薏米粥 144
薏苡仁粥 144
薏米百合粥 145
薏米杏仁粥 145
薏米桃仁粥 145
蕨菜粥 146
十二、安神镇惊养生粥类 147
1.安神养生粥 147
山药鸡蛋黄粥 147
安神粥 147
百合花粥 148
远志枣仁粥 148
夜交藤粥 149
龙眼肉莲子粥 149
莲子莲心猪心粥 149
石菖蒲粥 150
猪心粥 150
酸枣仁粥 151
2.镇惊养生粥 151
石决明粥 151
龙骨粥 152
决明子粥 152
紫石英粥 153
磁石粥 153
十三、固涩养生粥类 154
山药芡实煲粥 154
乌梅粥 154
白果粥（1） 155
白果粥（2） 155
白果莲肉粥 156
石榴粥 156
石榴花粥 157
鸡头粥 157
肉豆蔻莲子粥 157
芡实粥 158
芡实粉粥 158
芡实茯苓粥 159
芡粉核桃粥 159
豆蔻粥 159
赤石脂干姜粥 160
金樱子粥 160
胡桃芡实粥 161
浮小麦粥 161
柿饼粥 162
莲子粥 162
莲子粉粥 162
莲子龙眼山药粥 163
莲子荷叶粥 163
莲子江米粥 164
莲子锅巴粥 164
高粱螵蛸粥 165
麻姑米粥 165
猪小肚白果粥 165
棕榈花粥 166
薏米芡实粥 166
薏米莲子粥 167
腐竹白果粥 167
虞美人花粥 168
十四、补养养生粥类 169
1.补气养生粥 169
人参粥（1） 169
人参粥（2） 169
人参小米粥 170
人参鸡粥 170
人参茯苓粥 171
人参桃花粥 172
人参莲肉粥 172
人参蛤蚧粥 172
人参黄芪粥 173
八宝粥（甜） 173
八宝粥（荤） 174
大头菜粥 174
大枣粥（1） 175
大枣粥（2） 175
大枣粥（3） 176
大枣山药粥 176
小米粥 176
小麦米粥 177
三米粥 177
马铃薯粥 178
山药拔粥 178
山药扁豆粥 178
山药龙眼粥 179
山莲葡萄粥 179
无花果粥 180
牛百叶粥 180
牛肉粥 181
牛肉生滚粥 181
白术猪肚粥 182
白鲞粥 182
百合糯米糖粥 182
甘薯粥 183
玉米粥 183
西米粥 184
两米芸豆粥 184
羊肚粥 185
芋头粥 185
红薯粥 186
大枣羊胫糯米粥 186
大枣糯米粥 187
花生大枣粥 187
鸡丝粥 188
鸡肉粥 188
豆腐皮粥 189
补虚正气粥 189
兔肉粥 190
肥鸽糯米粥 190
参芪地黄粥 191
参芪大枣粥 191
药莲粥 192
神仙粥 192
南瓜粥 192
南瓜豇豆粥 193
香菇粥 193
扁豆粟米粥 194
胡萝卜粥 194
茼蒿菜粥 195
莲藕牛坑腩粥 195
籼米粥 196
栗子粥 196
健脾养血粥 197
珠玉二宝粥 197
黄芪粥（1） 198
黄芪粥（2） 198
黄芪大枣粥 198
黄芪皂刺粥 199
黄精粥 199
黄鱼粥 200
黄鸡粥 200
淮山药薏米牛肚粥 201
菱角粥 201
菱角粉粥 202
菱菇粥 202
菱蜜粥 203
猪肚粥 203
猪肚淮山药粥 204
猪肚白术粥 204
猪脾粥 205
鸽肉粥 205
野鸡粥 205
野鸭粥 206
鸭肉大米粥 206
粟米粥 207
紫米粥 207
腊八粥（1） 208
腊八粥（2） 208
粳米粥 209
鹧鸪粥 209
鹌鹑粥 210
鹅肉粥 210
豌豆粥 210
豌豆大米粥 211
榛子粥 211
樱桃粥 212
山药鸡子黄粥 212
鳅鱼粥 213
薏米大枣粥 213
薏米菱角粥 214
糯米粥 214
糯米大枣粥 215
糯米花生粥 215
糯米麦粥 216
糯米山药粥 216
鳜鱼粥 216
鳝鱼粥 217
2.补阳养生粥 217
山药羊肉粥 217
包菜粥 218
龙脷粥 218
羊肉粥 219
羊汁粥 219
羊肾粥（1） 220
羊肾粥（2） 220
羊骨粥（1） 221
羊骨粥（2） 221
羊脊骨粥 222
肉桂粥 222
肉苁蓉粥 223
阳起石牛肾粥 223
苁蓉羊肉粥 224
苁蓉羊肾粥 224
狗 肉粥 225
韭菜粥 225
韭菜子粥 226
胡桃粥（1） 226
胡桃粥（2） 227
胡桃人参粥 227
胡桃瘦肉粥 228
荔枝粥 228
复元粥 228
虾米粥 229
虾皮菠菜粥 229
骨碎补粥 230
益智仁粥 230
枸杞羊肾粥（1） 231
枸杞羊肾粥（2） 231
桂枝甘草粥 232
猪脊肉粥 232
猪肾羊肾鹿肾粥 233
海参粥（1） 233
海参粥（2） 234
淡菜粥 234
淡菜皮蛋粥 235
地黄羊肾粥 235
菟丝子粥 236
核桃大豆粥 236
蛤蚧粥 237
鱿鱼粥 237
锁阳粥 238
鹿角胶粥（1） 238
鹿角胶粥（2） 238
鹿圣粥 239
腽肭脐粥 239
糯米大枣羊骨粥 240
3.补血养生粥 240
仙人粥 240
当 归粥 241
鸡汁粥 241
鸡肝粥 242
龙眼肉粥 242
羊乳粥 243
羊肝粥（1） 243
羊肝粥（2） 244
羊肝玉米面粥 244
红豆花生粥 245
动物肝粥 245
阿胶粥 245
何首乌粥 246
兔肝粥 247
莲藕粥 247
莲藕猪脚章鱼粥 247
龙眼肉栗子粥 248
猪红粥 248
猪红鱼片粥 249
猪蹄当归粳米粥 249
菠菜粥 250
黑豆粥 250
黑芝麻粥（1） 251
黑芝麻粥（2） 251
落花生粥 252
柴鱼花生猪骨粥 252
鲤鱼阿胶粥 253
墨鱼粥 253
藕粉粥 254
糯米阿胶粥 254
蠔肉粥 254
蠔豉芹菜粥 255
4.补阴养生粥 255
八卦粥 256
干贝粥 256
干冬菜粥 257
山药粥 257
山茱萸粥 257
及第粥 258
乌鸡膏粥 258
天冬粥 259
天麻猪脑粥 259
牛奶麦皮粥 260
牛骨髓粥 260
白菜粥 261
白砂糖粥 261
生菜鲮鱼球粥 262
皮蛋粥 262
石斛粥 263
石耳粥 263
甲鱼粥 264
玉竹柿蒂粥 264
冬虫夏草粥 265
地黄粥 265
地黄花粥 266
地黄双仁粥 266
芝麻粥（1） 267
芝麻粥（2） 267
芝麻粳米粥 268
芝麻黑豆泥鳅粥 268
龟 肉粥 269
乳粥 269
酥蜜粥 269
豆苗猪腰粥 270
豆腐浆粥 270
米油粥 271
鸡蛋粥 271
芡实瘦肉粥 272
鱼胶糯米粥 272
苹果粥 273
枸杞子粥 273
枸杞叶粥 274
枸杞菊花粥 274
面筋粥 275
眉豆粥 275
眉豆猪皮粥 276
鸭肉粥 276
鸭丝粥 277
鸭羹粥 277
脊肉粥 278
秫米粥 278
甜浆粥 279
银耳粥 279
桑椹粥 279
猪肉粥 280
猪肉丸子粥 280
猪骨头粥 281
猪骨腐竹粥 281
猪肾粥 282
猪肺粥 282
猪蹄粥 283
排骨皮蛋粥 283
腊鸭颈头菜干粥 284
葡萄粥 284
蛤蜊粥 285
鲇鱼粥 285
熟地粥 285
燕窝粥 286
蟹肉莲藕粥 286