第一章 春夏秋冬，顺时养生 12
四季变化影响人体健康 12
顺时养生，四季各不同 14
药膳——寓医于食，吃出健康 16
第二章 春季药膳养生 18
春季饮食养生宜与忌 18
春季药膳养生首选原料 21
红枣 21
枸杞/决明子 22
党参/龙眼肉 23
茯苓/砂仁 24
柴胡/当归 25
白果/山药 26
枇杷/紫米 27
小米/猪肝 28
猪肚/鳝鱼 29
带鱼/鳙鱼 30
生菜/芹菜 31
扁豆/豆腐 32
竹笋/马蹄 33
苋菜/西红柿 34
春季养生药膳 35
党参枸杞子猪肝汤/女贞子鸭汤 35
枸杞子炖甲鱼/山药白芍排骨汤 36
红枣带鱼粥/莲枣猪肝粥 37
猪肝笋粥/当归鹌鹑枸杞子粥 38
核桃枸杞子蒸糕/雪蛤枸杞甜汤 39
红花绿茶饮/枸杞养肝茶 40
丝瓜猪肝汤/鸽子汤 41
佛手瓜白芍瘦肉汤/决明子苋菜汤 42
菠菜玉米枸杞子粥/大米决明子粥 43
鸽肉豌豆粥/南瓜菠菜粥 44
苹果玫瑰奶/黄花菜菠菜汁 45
决明子柠檬茶/柴胡疏肝茶 46
党参当归鸡汤/当归炖猪心 47
灵芝红枣兔肉汤/红枣核桃乌鸡汤 48
美味八宝羹/猪血腐竹粥 49
鸡蛋紫米粥/阿胶桂圆人参粥 50
紫米甜饭团/阿胶黄芪红枣汤 51
益气养血茶/玫瑰枸杞红枣茶 52
党参淮山猪胰汤/山药炖鸡 53
白术黄芪煮鱼/山药鸡内金鳝鱼汤 54
生姜猪肚粥/淮山黑豆粥 55
薏米小米羹/玉米党参羹 56
黑芝麻山药糊/山药五宝甜汤 57
麦芽茶/陈皮姜茶 58
泽泻薏米瘦肉汤/砂仁豆芽瘦肉汤 59
茯苓豆腐/芹菜根甘草汤 60
苍术蔬菜汤/草果草鱼汤 61
羊肉草果豌豆粥/泽泻枸杞子粥 62
银鱼苋菜粥/藿香菊花茶 63
乌龙茯苓茶/马蹄茅根茶 64
西洋参瘦肉汤/玉参焖鸭 65
马蹄海蜇汤/银杏玉竹猪肝汤 66
浙贝母白果粥/川贝杏仁粥 67
枇杷叶粥/红莲蒸雪蛤 68
桑皮葡萄果冻/麦冬杨桃甜汤 69
罗汉果胖大海茶/麦冬竹茹茶 70
春季易发病调理药膳 71
流行性感冒 71
川芎白芷鱼头汤/胡萝卜牛蒡粥 72
柴胡秋梨汤/蒲公英金银花饮 73
哮喘 74
太子参炖瘦肉/款冬花猪肺汤 75
果仁粥/灵芝银耳茶 76
腮腺炎 77
黄连冬瓜鱼片汤/柴胡莲子田鸡汤 78
赤芍银耳饮/大蒜金银花饮 79
抑郁症 80
当归郁金猪蹄汤/山楂郁李仁粥 81
木瓜雪蛤羹/玫瑰香附茶 82
失眠 83
菖蒲猪心汤/红枣柏子小米粥 84
金瓜百合甜点/养心安神茶 85
冠心病 86
桂枝红枣猪心汤/红花煮鸡蛋 87
丹参山楂大米粥/黄芪红茶 88
中风 89
灵芝黄芪猪蹄汤/牡蛎豆腐羹 90
石决明小米瘦肉粥/钩藤白术饮 91
肩周炎 92
五加皮烧黄鱼/桑枝鸡汤 93
川乌生姜粥/威灵仙牛膝茶 94
风湿性关节炎 95
桑寄生连翘鸡爪汤/薏米桑枝水蛇汤 96
鲫鱼薏米粥/牛筋汤 97
流行性脑膜炎 98
马齿苋杏仁瘦肉汤/金银花绿豆粥 99
蒲公英清凉茶/菊花枸杞子绿豆汤 100
第三章 夏季药膳养生 102
夏季饮食养生宜与忌 102
夏季药膳养生首选原料 105
麦冬 105
百合/柏子仁 106
淡竹叶/黄芪 107
白芍/车前子 108
金银花/葛根 109
藿香/远志 110
薄荷/莲子 111
小麦/薏米 112
猪心/龟 113
鲫鱼/蛤蜊 114
绿豆/蚕豆 115
苦瓜/冬瓜 116
丝瓜/葱 117
洋葱/西瓜 118
夏季养生药膳 119
生地乌鸡汤/莲子百合排骨汤 119
苦瓜炖蛤蜊/蛋花西红柿紫菜汤 120
百合生地粥/天门冬粥 121
莲子红米羹/麦冬白米羹 122
牛奶银耳水果汤/银耳枸杞子羹 123
天门冬茶/养阴百合茶 124
双仁菠菜猪肝汤/远志菖蒲鸡心汤 125
莲子茯神猪心汤/莲藕菱角排骨汤 126
桂圆莲子羹/西瓜玉米粥 127
柏子仁大米羹/酸枣仁粳米羹 128
莲藕胡萝卜汁/西瓜牛奶 129
山楂五味子茶/清香安神茶 130
太子参鸡肉盅/黄芪淮山鲫鱼汤 131
酸梅银耳鲤鱼汤/人参糯米鸡汤 132
五味子西红柿面/薏米黄芪粥 133
酸枣仁玉竹糯米粥/梅肉山楂青菜粥 134
麦枣龙眼汤/乌梅生姜汤 135
浮小麦茶/太子参红枣茶 136
苦瓜黄豆排骨汤/马蹄鲜藕茅根汤 137
西瓜绿豆鹌鹑汤/沙葛薏米猪骨汤 138
双瓜萝卜粥/绿豆玉米粥 139
马蹄大米粥/莲藕柿子汁 140
黄绿汤/解暑西瓜汤 141
黄瓜蜜饮/荷叶甘草茶 142
葛根猪肉汤/粉葛银鱼汤 143
牛蒡肉汤/葛根荷叶牛蛙汤 144
豆皮鳕鱼丸汤/萝卜洋葱菠菜粥 145
葛根粉粥/大蒜洋葱粥 146
牛蒡芹菜汁/洋葱汁 147
淡菜三蔬羹/薄荷鲜果茶 148
草果猪肉汤/冬瓜薏米鸭 149
薏米猪肠汤/茯苓家常面 150
山药白扁豆粥/藿香大米粥 151
薏米瘦肉冬瓜粥/茯苓粥 152
白术党参茯苓粥/半夏薏米汤 153
佩兰生地饮/薏米茶 154
夏季易发病调理药膳 155
中暑 155
藿香鲫鱼/薄荷西米粥 156
莲藕解暑汤/莲花蜜茶 157
小儿夏热 158
沙参豆腐冬瓜汤/石斛清热甜粥 159
雪梨银耳百合汤/苦瓜汁 160
小儿痱子 161
苦瓜甘蔗鸡骨汤/山药荷叶大米粥 162
绿豆菊花饮/桑叶清新茶 163
腹泻 164
补骨脂芡实鸭汤/蒜肚汤 165
芡实莲子薏米汤/双花饮 166
痢疾 167
黄花菜马齿苋汤/大蒜白及煮鲤鱼 168
马齿苋荠菜汁/赤芍菊花茶 169
痔疮 170
淮山土茯苓煲瘦肉/槐花大米粥 171
绿豆镶藕节/鱼腥草茶 172
流行性结膜炎 173
板蓝根丝瓜汤/薏米茉莉粥 174
枸杞子菊花茶/桑杏菊花甜汤 175
病毒性肝炎 176
茵陈甘草蛤蜊汤/苦瓜鸭肝汤 177
垂盆草粥/何首乌茶 178
心律失常 179
灵芝猪心汤/黄芪小麦粥 180
百合粳米粥/绞股蓝养血茶 181
尿路结石 182
金钱草煲蛙/鸡肉炖萹蓄 183
桃仁海金粥/车前草红枣汤 184
第四章 秋季药膳养生 186
秋季饮食养生宜与忌 186
秋季药膳养生首选原料 189
桔梗 189
玉竹/菊花 190
橄榄/旋覆花 191
天冬/五味子 192
桂枝/麻黄 193
佛手/枳实 194
人参/灵芝 195
芡实/猪肉 196
猪肺/猪腰 197
鸭肉/甲鱼 198
鲈鱼/银耳 199
金针菇/香菇 200
胡萝卜/梨 201
核桃/蜂蜜 202
秋季养生药膳 203
白玉苦瓜/银耳雪梨煲鸭 203
青橄榄炖水鸭/熟地百合鸡蛋汤 204
百合南瓜大米粥/白梨鸡蛋糯米粥 205
百合葡萄干粥/鸭蛋银耳粥 206
莲子百合汤/蜜橘银耳汤 207
银耳木瓜羹/罗汉三宝茶 208
猪肚银耳花旗参汤/莲子牡蛎鸭汤 209
天冬桂圆参鲍汤/参麦五味乌鸡汤 210
黄精陈皮粥/沙参竹叶粥 211
竹叶地黄粥/芝麻糯米羹 212
西洋参红枣汤/沙参百合甜枣汤 213
玉竹西洋参茶/北沙参保健茶 214
旋覆花乳鸽止咳汤/杏仁菜胆猪肺汤 215
萝卜大蒜鸡蛋汤/杏仁萝卜肉汤 216
黄芪山药鱼汤/桂枝莲子粥 217
花椒生姜粥/豆豉鲫鱼粥 218
红薯杏仁羹/奶香杏仁露 219
紫苏止咳茶/麻黄饮 220
甲鱼芡实汤/桑螵蛸鸡汤 221
海螵蛸鱿鱼汤/芡实莲须鸭汤 222
冬瓜白果姜粥/桂圆莲芡粥 223
莲子菠萝羹/韭黄蚌仔羹 224
山茱萸覆盆子奶酪/米酒煮圆子 225
韭菜汁/五味山萸茶 226
香菇豆芽猪尾汤/佛手瓜炖猪蹄 227
山楂二皮汤/香菇花生鲜蚝汤 228
香附豆腐汤/枳实金针河粉 229
红枣菊花羹/山楂冰糖羹 230
橘子杏仁菠萝汤/菊花山楂饮 231
莲心香附茶/佛手酒 232
核桃淮山蛤蚧汤/人参鹌鹑蛋 233
四宝炖乳鸽/灵芝肉片汤 234
人参蜂蜜粥/瘦肉豌豆粥 235
人参红枣羹/红枣核桃仁枸杞子汤 236
参片莲子汤/核桃冰糖炖梨 237
灵芝蜂蜜茶/灵芝麦冬茶 238
秋季易发病调理药膳 239
秋燥肺炎 239
沙参玉竹煲猪肺/白果蒸鸡蛋 240
菊花桔梗雪梨汤/桑白杏仁茶 241
口腔溃疡 242
土茯苓绿豆老鸭汤/石斛炖鲜鲍 243
糯米莲子羹/麦门冬竹叶茶 244
咽炎 245
罗汉果瘦肉汤/梨皮沙参大米粥 246
厚朴蔬果汁/乌梅竹叶绿茶 247
便秘 248
大肠枸杞子核桃汤/五仁粥 249
黑芝麻核桃蜜/大黄绿茶 250
乳腺炎 251
银花茅根猪蹄汤/苦瓜牛蛙汤 252
黄连白头翁粥/薏米黄芩饮 253
前列腺炎 254
五子下水汤/土茯苓鳝鱼汤 255
灯芯草雪梨汤/椰汁薏米羹 256
胃及十二指肠溃疡 257
佛手元胡猪肝汤/白术猪肚粥 258
生姜米醋炖木瓜/麦芽乌梅饮 259
神经衰弱 260
虫草红枣炖甲鱼/莲子芡实猪心粥 261
桂圆山药红枣汤/百合汁 262
脱发 263
山药熟地乌鸡汤/苁蓉黄精骶骨汤 264
首乌肝片/首乌黑芝麻茶 265
单纯性肥胖 266
茯苓白豆腐/防己黄芪粥 267
绿豆薏米汤/降脂茶 268
第五章 冬季药膳养生 270
冬季饮食养生宜与忌 270
冬季药膳养生首选原料 273
熟地 273
龟板/杜仲 274
巴戟天/菟丝子 275
炮姜/淡豆豉 276
鸡内金/神曲 277
川芎/五灵脂 278
威灵仙/独活 279
甘草/鹌鹑 280
海参/羊肉 281
狗肉/乌鸡 282
韭菜/燕麦 283
黑豆/杏仁 284
荠菜/香菜 285
白萝卜/胡椒 286
冬季养生药膳 287
熟地双味肠粉/菟杞红枣炖鹌鹑 287
龟板杜仲猪尾汤/何首乌盐水猪肝 288
菟丝子大米粥/芝麻豌豆羹 289
板栗桂圆粥/桂圆羊肉粥 290
菠菜黑芝麻牛奶汁/黑豆芝麻汁 291
石斛熟地茶/何首乌芝麻茶 292
蛤蚧麻雀汤/巴戟黑豆鸡汤 293
海马汤/补骨脂虫草羊肉汤 294
韭菜牛肉粥/淮山鹿茸山楂粥 295
韭子粥/羊肉枸杞子姜粥 296
韭菜黑豆汁/何首乌续断饮 297
蛤蚧酒/枸杞子香菜猪心汤 298
香菜猪肝汤/荠菜四鲜宝 299
椰子杏仁鸭汤/大米高良姜粥 300
荠菜粥/罗卜姜糖粥 301
豆豉葱姜粥/荠菜豆腐羹 302
甘草蛤蜊汤/胡萝卜甜椒汁 303
甘草茶/莱菔子萝卜汤 304
鸡内金山药炒甜椒/山楂消食汤 305
大米神曲粥/神曲粥 306
银耳山楂大米粥/莱菔子大米粥 307
首蓿麦芽寿司/荞麦红枣羹 308
谷芽消积汁/山楂绿茶饮 309
麦芽山楂饮/桂圆山药红枣汤 310
丹参红枣乌鸡汤/三七郁金炖乌鸡 311
五胡鸭/三七煮鸡蛋 312
养心汤/灵芝丹参粥 313
刺五加粥/玫瑰枸杞子羹 314
甜酒煮阿胶/丹参糖水 315
双藤红枣茶/桃仁猪蹄汤 316
五灵脂红花炖鱿鱼/晶莹醉鸡 317
川芎当归黄鳝汤/红花糯米粥 318
炮姜桃仁粥/鸡肝桂皮粥 319
酒酿蛋花/桂圆花生汤 320
生姜红枣汤/川芎茶 321
丹参牛膝茶/排骨桂枝板栗汤 322
冬季易发病调理药膳 323
冻疮 323
生姜肉桂炖虾仁/花椒羊肉汤 324
艾叶煮鸡蛋/当归山楂汤 325
鼻炎 326
辛夷花鹧鸪汤/丝瓜络煲猪瘦肉 327
葱白红枣鸡肉粥/薄荷茶 328
急性肾炎 329
车前子田螺汤/薏米瓜皮鲫鱼汤 330
红豆薏米汤/通草车前子茶 331
耳鸣耳聋 332
肾气乌鸡汤/河车鹿角胶粥 333
杜仲牛肉/何首乌黄精茶 334
夜盲症 335
菠菜羊肝汤/党参枸杞子猪肝粥 336
桑麻糖水/菊花决明饮 337
小儿遗尿 338
四味猪肚汤/白果莲子乌鸡汤 339
扁豆芡实粥/芡实山药莲子汤 340
低血压 341
山药当归鸡汤/鲫鱼糯米粥 342
桂圆黑枣汤/人参红枣茶 343
痛风 344
五加皮炒牛肉/苹果雪梨煲牛腱 345
牛奶炖花生/仙灵脾药酒 346
坐骨神经痛 347
强筋党参牛尾汤/附子蒸羊肉 348
猪腰黑米花生粥/桑寄生竹茹汤 349
遗精 350
韭菜籽猪腰汤/桑螵蛸红枣鸡汤 351