第一部分 1
第一章 绪论 1
第一节 有机化学的研究对象 1
第二节 碳原子的特性及有机化合物的特点 2
第三节 有机化合物的研究方法 3
第四节 有机化合物的结构 5
第五节 有机化合物的分类和官能团 8
第六节 有机化学与药学及生命科学的关系 10
第二章 有机化合物的化学键 12
第一节 化学键的类型和共价键的形成 12
第二节 共价键的属性 18
第三节 分子间的作用力及其对熔点、沸点、溶解度的影响 24
第四节 共振论 27
第五节 决定共价键中电子分布的因素 31
第三章 立体化学基础 38
第一节 分子模型的平面表示方法 38
第二节 立体化学中的顺序规则 41
第三节 顺反异构 42
第四节 对映异构 48
第五节 构象异构 63
第二部分 68
第四章 烷烃 68
第一节 烷烃的通式和同系列 68
第二节 烷烃的结构和异构 68
第三节 烷烃的命名 70
第四节 烷烃的物理性质 72
第五节 烷烃的化学性质 73
第六节 烷烃的制备 79
第七节 常用烷烃 79
第五章 烯烃 81
第一节 烯烃的命名 81
第二节 烯烃的结构与异构 82
第三节 烯烃的物理性质 83
第四节 烯烃的化学性质 84
第五节 烯烃的制备 93
第六节 个别化合物 94
第六章 炔烃和二烯烃 96
第一节 炔烃 96
第二节 二烯烃 102
第七章 脂环烃 108
第一节 脂环烃的分类和命名 108
第二节 环烷烃的性质 110
第三节 环烷烃的结构及其稳定性 112
第四节 环烷烃的立体化学 113
第五节 代表性化合物 116
第八章 芳烃 117
第一节 苯的结构和同系物 117
第二节 芳烃的性质 121
第三节 苯环的亲电取代定位规则 126
第四节 稠环芳烃 132
第五节 非苯芳烃 138
第六节 个别化合物 141
第九章 卤代烃 142
第一节 卤代烃的分类、命名和结构 142
第二节 卤代烃的性质 144
第三节 亲核取代反应机理及影响因素 148
第四节 消除反应机理及影响因素 154
第五节 亲核取代反应与消除反应的竞争 156
第六节 双键位置对卤原子活泼性的影响 158
第七节 卤代烃的制备 159
第八节 个别化合物 161
第十章醇、酚、醚 162
第一节醇 162
第二节酚 172
第三节 醚和环氧化合物 181
第四节 个别化合物 186
第十一章醛、酮、醌 188
第一节 醛和酮 188
第二节醌 217
第十二章 羧酸及羧酸衍生物 221
第一节 羧酸 221
第二节 羧酸衍生物 241
第三节 碳酸衍生物 256
第四节 油脂、蜡和表面活性剂 261
第十三章 取代羧酸 267
第一节 取代羧酸的结构、分类和命名 267
第二节 卤代酸 269
第三节 羟基酸 273
第四节 羰基酸 281
第五节 氨基酸 292
第十四章 糖类 298
第一节 糖的分类 298
第二节 单糖 299
第三节 低聚糖 312
第四节 多糖 315
第十五章 含氮有机化合物 320
第一节 硝基化合物 320
第二节胺 324
第三节 重氮化合物和偶氮化合物 336
第四节 卡宾 341
第十六章 杂环化合物 343
第一节 杂环化合物的分类 343
第二节 杂环化合物的命名 344
第三节 五元杂环化合物 348
第四节 六元杂环化合物 358
第五节 稠杂环化合物 365
第十七章 萜类和甾体化合物 373
第一节 萜类 373
第二节 甾体化合物 380
索引 389