一、经营管理部分 1
1．粮食商业的地位和作用 1
2．发展经济，保障供给的总方针 3
3．当前粮食工作的主要方针政策 5
4．农村粮食统购统销 8
5．市镇粮食定量供应 14
6．油脂统购统销 14
7．财政供应 16
8．农业税 16
9．超购粮油加价政策 17
10．超义务送粮运费补贴 19
11．粮食周转、兑换业务 20
12．一般种子经营业务 21
13．代队储备粮业务 21
14．议价粮油经营业务 22
15．粮油购销价格 24
16．粮油依质论价政策 25
17．粮油内部调拨作价 27
18．粮油进出口作价 29
19．粮油加工方式 31
20．代农粮油加工业务 32
21．企业管理的任务 33
22．企业管理的内容和职能 34
23．企业管理方法 36
24．企业管理的基本制度 38
25．粮油仓、厂、站、店布局 41
26．按经济区域组织商品流通 42
27．粮油仓储管理 45
28．粮油供应票证管理 48
29．粮食企业的物资管理 50
30．基本建设拨款程序 51
31．粮食企业增收节支的途径 53
32．群众性经济核算 55
33．经济合同 56
二、财务部分 60
34．什么是财务 60
35．粮食企业财务同国家财政信用的关系 62
36．粮食企业财务工作的任务 64
37．财务制度 66
38．财经纪律 67
39．财务计划 68
40．粮食企业的资金和资金运动 70
41．流动资金的管理原则 74
42．商品资金的管理 74
43．包装物和物料用品资金的管理 76
44．现金管理 77
45．专用基金的种类、形成和使用范围 78
46．专用基金的管理 82
47．固定资产和低值易耗品的划分和管理 84
48．银行借款的种类和管理 86
49．银行结算方式的种类和应用 88
50．粮油预购定金的作用和发放、收回 90
51．商品流通费的范围和管理 91
52．降低商品流通费的意义和途径 93
53．生产费用的范围和管理 95
54．政策性价格补贴 97
55．粮食企业的税金 101
56．粮食企业财务分析的内容和方法 102
57．粮食商业主要经济技术指标的考核和计算方法 107
58．粮油工业主要经济技术指标的考核和计算方法 111
59．粮食运输企业主要经济技术指标的考核和计算方法 118
三、、会计部分 121
60．什么是会计 121
61．会计发展简史 121
62．会计的阶级性和技术性 123
63．会计的对象 124
64．会计的地位和作用 125
65．粮食企业会计工作的任务 126
66．会计核算方法 127
67．资金平衡关系 127
68．会计科目和帐户 129
69．单式记帐和复式记帐 130
70．增减记帐法、借贷记帐法的内容和规则 131
71．帐户对应关系和会计分录 132
72．帐户的结构 133
73．帐户的分类 134
74．总分类帐户和明细分类帐户的关系 140
75．会计凭证的种类和作用 140
76．原始凭证的内容和审核 141
77．记帐凭证的填制和审核 142
78．帐簿的种类和作用 144
79．记帐程序 146
80．记帐规则 148
31．会计核算中差错查找和更正方法 150
82．会计报表的作用、种类和编制原则 155
83．会计报表的审核和汇总 158
84．会计检查 159
85．会计档案 161
86．会计交接 162
87．财产管理和财产清查 162
88．会计制度 165
89．会计人员的职责和权限 166
90．经济核算制 167
91．独立核算单位和报帐单位 169
92．粮油商品购进的核算 170
93．粮油商品加工的核算 173
94．粮油商品城乡供应和供应出口的核算 175
95．粮油商品内部调拨的核算 177
96．粮油商品储存的核算 180
97．议价粮油的核算 183
98．粮食商业的成本核算 185
99．商品流通费的核算 188
100．固定资产的核算 190
101．低值易耗品的核算 193
102．包装物的核算 194
103．材物料的核算 197
104．附营业务的核算 200
105．粮油工业生产费用的汇集和分配 201
106．粮油工业产品成本的计算 204
107．粮油工业产成品和销售的核算 210
108．粮食系统运输企业的成本计算 213
109．专用基金的核算 216
110．盈亏缴拨的核算 218