Part 1 爽口蔬菜 10
三鲜炖山药 10
油香椿 11
糖醋熘茄盒 11
熘木耳白菜 12
拌双笋 12
百合甜蜜 13
咸蛋黄炒山药 13
银杏苦瓜 13
炒素什锦 14
糖醋藕片 14
炒合菜 14
清炒凉瓜 15
咸蛋黄炒冬瓜 15
凤尾笋 15
米汤炒南瓜 16
脆皮西红柿 16
焖瓤黄瓜 16
栗子烧白菜 17
香煎南瓜片 17
三椒小土豆 18
蛋角菠菜 18
什锦酿南瓜 19
板栗香菇烧丝瓜 20
萝卜三鲜汤 21
烧汁茄夹 21
彩椒山药 22
剁椒大白菜 22
抓炒冬瓜 23
芦笋莲珠 23
冰镇芥蓝 23
麻香土豆条 24
炝炒油麦菜 24
蓝花伴金菇 24
炸茄饼 25
胡萝卜煮蘑菇 25
糖醋辣萝卜丁 25
白灼芥蓝 26
果香茄条 26
烧竹笋 26
南瓜炒芦笋 27
蜜汁地瓜 27
香麻藕丝 28
剁椒蒸娃娃菜 28
酸菜炒银芽 29
青椒炒蛋 30
拔丝地瓜 31
明珠扒菜心 31
山药烩时果 32
肉渣熬白菜 32
麻辣卷心菜 33
红汁黄瓜 33
香酥翻沙芋头 33
干煸土豆丝 34
特色南瓜烙 34
西红柿炒鸡蛋 34
爽脆心里美 35
茄汁南瓜饼 35
红焖小土豆 35
鸡汁土豆泥 36
一品香酥藕 36
粉蒸莲藕 36
古香茄子 37
三鲜扒白菜 37
鸡丝蒿子杆 38
南瓜炒百合 38
芥菜心扒素鸡 39
多宝菠菜 40
肉末焖菠菜 40
玉兰爆双脆 40
Part 2 菌藻豆制品 42
滋补野山菌汤 42
豆干炒豇豆 43
香煎豆腐 43
芦笋扒竹荪 44
炸虾酱腐皮卷 44
蜜柑银耳 45
三鲜豆腐卷 45
鸡腰豆腐 45
银耳炖雪蛤 46
银杏烩三菌 46
竹笋香菇汤 46
碳烧豆腐 47
干烧白灵菇 47
六珍豆花 47
木瓜双耳汤 48
益血花菇汤 48
干煸茶树菇 48
蹄筋猴头汤 49
豆泡煮白菜 49
百花酿北菇 50
海鲜扒豆腐 50
肉片烧豆腐 51
红蘑土豆片 52
口蘑椒油白菜 53
香菇扒肉块 53
草菇鸡心 54
豆腐箱 54
葱油豆腐 55
家常焖冻豆腐 55
酸辣豆花汤 55
豆腐粉丝汤 56
胡萝卜炒木耳 56
鸡刨豆腐 56
椒油腐竹 57
酥炸鲜蘑 57
农家小豆腐 57
泉水豆花 58
香干药芹 58
葱烧豆干 58
茶树菇炒三丝 59
白蘑田园汤 59
五香干子 60
白扒豆腐 60
木耳黄花汤 61
干贝烩豆腐 62
干烧猴头蘑 62
煎炒豆腐 62
Part 3 强体畜肉 64
菠萝咕噜肉 64
泡椒猪脆骨 65
香辣小排骨 65
熘肝尖 66
豌豆辣牛肉 66
脆炸里脊卷 67
地瓜排骨 67
鱼子酱牛排 67
葱香大排 68
脆皮肠头 68
水晶肘 68
龙眼烧白 69
螺丝肉 69
捆子肉 69
千张肉 70
冬笋焖兔 70
五圆蒸羊肉 70
发财猪手 71
醋熘丸子 71
粉蒸排骨 72
瓜片熘肥肠 72
南瓜扣肉 73
豆豉牛肉 74
罐罐牛肉 75
传统熘肉段 75
香煎牛仔骨 76
老家炖羊肉 76
清炖黑山羊 77
红烧牛蹄 77
蒜香牛皮 77
陈皮狗肉 78
盆盆香牛肉 78
泡菜煸排骨 78
东坡肘子 79
猪蹄金针汤 79
麻香牛肉干 79
葱爆羊肉片 80
串烧牛肉丸 80
干炸里脊 80
酒佣梅香肉 81
炸熘猪脑 81
萝卜球牛尾汤 82
板栗红烧肉 82
胡萝卜烧牛肉 83
家常扒五花 84
金钩烧肉 85
雪豆烧猪蹄 85
扒三鲜 86
滑熘里脊 86
人参木瓜炖猪排 87
芫爆腰条 87
腊肉鲜芦笋 87
咖喱牛筋煲 88
挂炉金钱里脊 88
滑蛋牛肉 88
泡椒肉片 89
菠萝牛肉条 89
回锅香肠 89
软炸羊肉 90
烤鹿肉串 90
泡椒炒羊肝 90
汤爆肚头 91
豆豉千层肉 91
玛瑙肉 92
什锦烩蹄筋 92
黄焖羊肉 93
百叶烧排骨 94
干锅野兔 94
爆腰丝 94
Part 4 美味禽蛋 96
沙茶炒鸡丝 96
红油嫩鸡 97
滑熘鸭肝 97
荷叶粉蒸鸡 98
红菱仔鸡 98
金丝鸡球 99
竹筒香菇鸡 99
红橘蒸鸡 99
香菇蒸滑鸡 100
笋干炖老鹅 100
五香鸡腿 100
秘制私房鸡 101
椒麻鸡 101
椿芽烘蛋 101
白蘑炖野鸡 102
烧椒鸭唇 102
烩鸡腰 102
酒香贵妃鸡翅 103
风味煎泡蛋 103
芫爆鸡丝 104
风味松花蛋 104
锦绣蒸蛋 105
酱爆鹅肠 106
香茶乳鸽 107
黄焖鸡块 107
芥菜烩咸蛋 108
草菇鸡蛋汤 108
淮山老鸭汤 109
春笋炒鸡胗 109
清炖鸡 109
姜汁热窝鸡 110
香辣小鸡腿 110
笋干扣鸭舌 110
山药枸杞炖乌鸡 111
肉末蒸蛋 111
参杞炖鹌鹑 111
鸡肝糊 112
油爆鸡丁 112
翡翠鸭心 112
山茶鸡片 113
鸡肉竹笋汤 113
鲜姜爆鸭块 114
风味炖鸡腿 114
竹笋烧鸭 115
香辣鸡中翅 116
麻辣鸭脖 116
香酥鹅翅 116
Part 5 鲜香水产 118
金鱼莲花汤 118
香葱拌毛蚶 119
熘虾段 119
锅煎虾饼 120
油爆大海蛏 120
椒香鳜鱼 121
韭黄烩黄鳝 121
兰花大虾 121
豆豉蒸鱼 122
翡翠虾仁 122
干煸鳝丝 122
芒果脆鳝 123
飘香馋嘴 123
宫灯鱼米 123
鯽鱼莼菜汤 124
辣炒毛蚶 124
蒜苗咸鱼汤 124
酸菜鱼头汤 125
冬菜臊子鱼 125
百合虾仁汤 126
香辣焖带鱼 126
菠菜海螺汤 127
葱烧海参 128
核桃鱼卷 129
鲜虾煎蛋角 129
干烧黄鱼 130
三丝虾仁汤 130
银鱼苋菜羹 131
鱼肉羹 131
鲫鱼豆芽汤 131
橄榄乌鱼球 132
油浸鲈鱼 132
银丝海参 132
麻辣小龙虾 133
无锡脆鳝 133
木瓜浸鳜鱼 133
豌豆虾仁 134
茭白炒虾仁 134
麻花泥鳅 134
油爆鱼仁 135
花椒鱼片 135
银芽烹蜇头 136
椒盐墨鱼卷 136
红烧大虾 137
椒香海参 138
泡椒目鱼仔 138
葱姜炒蟹 138
Part 6 营养主食 140
鸡汁锅贴饺 140
叶儿粑 141
香菇粒虾球粥 141
桂花糖藕粥 142
榴莲杏香枣 142
山楂乌梅粥 143
荷叶饼 143
凉瓜汤圆 143
煎土豆饼 144
鳝鱼丝汤面 144
风味糊饼 144
地瓜面蒸饺 145
黄金饺 145
葡萄干蒸糕 145
全家福汤面 146
鸡蛋黏米糕 146
干菜鲜肉包 146
胶东大虾面 147
时蔬鸡蛋炒饭 147
辣白菜炒饭 148
羊肉烩面 148
赖汤圆 149
素四宝烩饭 150
南瓜饼 151
烂锅面 151
牛肉炒面 152
虾仁伊府面 152
素三鲜汤面 153
香葱花卷 153
酥羊大面 153
鳝鱼丝汤面 154
老婆饼 154
四川豆花面 154
香麻酥饼 155
叉烧什锦饭 155
醋溜丸子盖饭 155
小米鸡蛋粥 156
滑牛肉炒米粉 156
什锦鸡蛋面 156
薏米红枣粥 157
象生橘子 157
枸杞鸡粥 158
黄米炸糕 158
叉烧包 159