第一章 正确认识高血脂 2
什么是血脂 2
理想的血脂水平是多少 2
怎样才算是高血脂 2
导致高血脂的因素有哪些 3
高血脂的常见症状有哪些 4
哪些状况会加快高血脂的形成 4
易患高血脂的人群有哪些 6
高血脂的危害有哪些 6
高血脂极易引发心脑血管病 7
第二章 防治高血脂的营养攻略 10
三大营养成分，保持营养均衡 10
蛋白质 10
脂肪 11
糖类 13
微量元素，降脂不可少 15
维生素C 15
纤维素 16
钙 16
锌 17
铜 17
锰 18
铬 19
卵磷脂 19
第三章 可降脂的谷物类 22
粟米 22
玉米 24
芝麻 26
黄豆 27
绿豆 29
红豆 31
黑豆 33
蚕豆 35
芸豆 37
豌豆 38
荞麦 40
燕麦 42
麦麸 44
高粱 45
薏米 47
黑米 49
第四章 可降脂的蔬菜 52
蒜苗 52
海藻 54
芥蓝 55
芹菜 57
番茄 59
胡萝卜 61
冬瓜 63
芦笋 65
魔芋 67
海带 69
紫菜 71
马齿苋 73
黑木耳 74
黄豆芽 76
荠菜 78
黄瓜 80
茄子 82
洋葱 84
韭菜 86
平菇 88
香菇 89
山药 91
红薯 93
菜花 95
丝瓜 97
莴笋 99
大白菜 100
小白菜 102
菠菜 104
南瓜 106
油菜 108
银耳 109
空心菜 111
豇豆 113
土豆 115
苦瓜 117
莲藕 119
黄花菜 121
竹笋 123
卷心菜 125
生菜 126
芦荟 128
百合 130
金针菇 132
茭白 134
第五章 可降脂的水果及干果 138
龙眼 138
椰子 139
石榴 141
开心果 143
苹果 145
猕猴桃 147
桃子 148
梨 150
山楂 152
葡萄 154
西瓜 156
草莓 158
木瓜 160
柚子 162
柿子 164
火龙果 165
李子 167
哈密瓜 169
芒果 171
杏 172
香蕉 174
橘子 175
橙子 177
樱桃 179
荔枝 181
菠萝 182
桑葚 184
柠檬 186
橄榄 188
花生 189
栗子 191
松子 193
核桃仁 195
葵花子 197
榛子 199
杏仁 200
大枣 202
第六章 可降脂的肉类 206
鳕鱼 206
平鱼 208
鹌鹑 210
兔肉 211
驴肉 213
羊肉 215
鸡肉 217
鸭肉 219
带鱼 221
鲤鱼 223
黄鳝 225
鲫鱼 227
海参 229
牡蛎 231
虾 232
第七章 其他降脂食材 236
大蒜 236
生姜 238
脱脂牛奶 240
豆浆 241
鸡蛋 243
蜂蜜 245
橄榄油 246
绿茶 248
普洱茶 249
第八章 中药食疗茶饮 252
决明子 252
首乌 253
淮山药 254
荷叶 256
菊花 257
人参 258
地骨皮 260
第九章 高血脂并发症怎么吃 262
高血脂并发高血压饮食 262
饮食原则 262
营养配餐 263
推荐美食 263
高血脂并发糖尿病饮食 267
饮食原则 267
营养配餐 268
推荐美食 268
高血脂并发冠心病饮食 272
饮食原则 272
营养配餐 273
推荐美食 273
高血脂并发肥胖症饮食 279
饮食原则 279
营养配餐 280
推荐美食 281
高血脂并发肾病饮食 286
饮食原则 286
营养配餐 287
推荐美食 288