第一章 有机农业 1
第一节 有机农业的概念与特点 2
第二节 发展有机农业的意义与前景 3
第三节 有机农业的发展史略与现状 5
第四节 有机农业的基本原理与要求 8
第五节 有机农业与绿色农业、无公害农业的区别 9
第六节 有机农业生产基地的建设概要 11
第七节 有机农产品的加工与生产 13
第八节 有机农业的主要认证机构 15
第九节 我国有机认证的主要法律法规 17
第十节 我国北方燕麦主产区发展有机农业的优势 22
第二章 燕麦 25
第一节 燕麦的分类及主要栽培种 26
第二节 燕麦的营养价值与功能 27
第三节 燕麦的开发前景与产品 31
第四节 燕麦的植物学特征 55
第五节 燕麦的生物学特性 59
第六节 燕麦的生长与发育 62
第七节 燕麦的试验调查记载标准 66
第三章 我国燕麦的种植与生产 69
第一节 我国燕麦的分布状况 70
第二节 燕麦的种植与区划 70
第三节 燕麦的种植面积与单产 71
第四节 燕麦的主要栽培技术标准 72
第五节 裸燕麦原粮与裸燕麦米标准 85
第六节 当前主要种植推广的燕麦品种介绍 95
第四章 有机燕麦基地建设与栽培技术 105
第一节 基础建设 106
第二节 培肥地力 106
第三节 种子生产与加工 109
第四节 整地播种 110
第五节 田间管理 113
第六节 收获脱粒 114
第五章 有机燕麦的认证 115
第一节 综述 116
第二节CQC有机产品认证流程 116
第三节CQC有机认证标识 116
第四节CQC有机燕麦认证所需申请文件清单（种植） 117
第五节CQC认证申请书 120
第六节CQC有机产品认证调查表（种植产品） 126
第七节 要求引用达到的标准附件 134
第六章 河北省张北县大河乡10万亩有机裸燕麦生产基地建设范例 199
第一节 概述 200
第二节 有机基地建设的前期阶段工作 200
第三节 有机认证申请阶段工作 217
第四节 有机认证检查阶段工作 219
第五节 有机认证取证维护阶段工作 222
参考文献 225