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第一章 基础知识 5
第一节 工具 5
第二节 熬制糖体 7
第二章 水晶糖小型作品 10
第一节 常用部件制作详解 10
第二节 作品制作详解 17
第三节 盘饰欣赏 21
第三章 水晶糖大型作品 58
第一节 常用部件制作详解 58
第二节 作品制作详解 62
第三节 看盘欣赏 75
第四节 蛋糕糖艺 86
第四章 糖粉作品 89
第一节 制作方法 89
第二节 作品欣赏 91