第一章 7-11便利店的制胜利器 1
细节1：便利性——7-11的核心原则 3
细节2：提高服务效率，创造独到优势 6
细节3：不断创新，实现不断创利 9
细节4：抢先应用先进的电子科技 12
细节5：不断发掘并满足消费者的需求 15
专题：便利店的概念及特性 19
第二章 7-11便利店的店铺实务管理 23
细节6：积累丰富的商圈选择经验 25
细节7：严谨而又科学的店址选择方案 28
细节8：协同产销伙伴共同开发商品 34
细节9：对商品进行科学的分类管理 37
细节10：优化商品结构，促进销售 40
细节11：商品陈列既有序又体现生动化 44
细节12：不断改进，提高订货系统效率 49
细节13：加强对各类商品的鲜度管理 54
细节14：定时清理，及时淘汰滞销商品 57
细节15：在有限空间实行有效的库存管理 60
细节16：依照天气变化开展店铺日常经营 64
专题：便利店开店的四大要点 68
第三章 7-11便利店的物流配送管理 71
细节17：积极设置适应J工T的物流中心 73
细节18：物流e化系统助长销售旺势 75
细节19：集约化物流提高配送效率 78
细节20：共同配送，提升整体利润 80
细节21：根据商品特性与需求量细化配送 85
细节22：建立强大的后方物流支援系统 88
细节23：蚂蚁通路——分销渠道的不断改进 92
第四章 7-11便利店的销售与服务管理 95
细节24：提供多样服务，做顾客的贴心保姆 97
细节25：运用“读心术”读懂消费者需求 99
细节26：与顾客需求的发展保持同步 102
细节27：改进支付方式，扩展业务范围 104
专题：改善顾客服务的方法 107
第五章 7-11便利店的员工管理策略 111
细节28：制度化、书面化的员工管理体系 113
细节29：细化员工招聘和工作流程 116
细节30：对员工工作进行表格化管理 119
细节31：不断规范和完善员工培训体系 122
细节32：注重对管理层候选人的培养 126
细节33：独具特色的“人心增值”理论 128
细节34：将临时人员改造为“会做生意的人” 131
细节35：开放式的绩效考核与升迁制度 134
专题：如何做好便利店的人力资源规划 137
第六章 7-11便利店的运营与管理 141
细节36：传统理念与现代技术完美结合 143
细节37：坚持不懈，日本7-11诞生 147
细节38：取而代之，青出于蓝而胜于蓝 150
细节39：开发并发挥特有的企业文化 153
细节40：建立灵活高效的组织管理 156
细节41：“卡式管理”的标准化经营 160
细节42：严格、苛刻的供应商管理 163
细节43：利用电子商务向无形市场扩张 168
细节44：为电子商务提供物流及结算支持 172
细节45：全球化视野，本地化经营 175
细节46：大力倡导绿色营销新理念 178
细节47：在营销手段上追求更多创意 182
第七章 7-11便利店的特许经营方略 187
细节48：店铺组成——A型契约与C型契约 189
细节49：方便、快捷的特许经营模式 193
细节50：加盟程序的系统化、程序化 197
细节51：鼓励中小创业者加盟7-11事业 201
细节52：严格把好加盟者的入选关 203
细节53：严谨可行的店铺开发策略 206
细节54：对加盟者提供全程培训和支持 209
细节55：严格实行店铺指导员制度 213
细节56：集中开店，创造竞争优势 218
细节57：灵活有效地分散经营方式 221
第八章 7-11便利店的技术运用模式 225
细节58：导入信息系统，提高订货效率 227
细节59：改革POS系统，实行单品化管理 231
细节60：引进易于操作的双向POS机 235
细节61：利用ISDN线路提高数据传输效率 238
细节62：导入卫星通讯系统，强化管理 242
细节63：有效整合企业内外部的信息 245
细节64：运用迅捷、便利的计算机网络 249
细节65：网上便利店，把握电子商务脉动 253
第九章 7-11便利店的中国扩展攻略 257
细节66：扩张，从中国台湾与香港地区开始 259
细节67：中国台湾地区7-11网络创业全程记录 263
细节68：在中国大陆推行本地化策略 268
参考文献 271