《西餐服务 旅游服务类》PDF下载

图书介绍：西餐讲究氛围的营造，如何优雅得体地穿梭在就餐客人间，为他们提供规范、周到的服务，这也是一门艺术。我们的工作远不止于托盘、摆台等基本技能的训练上，如何为不同餐别的客人服务，如何得体地和客人沟通，如何营造就餐氛围，如何试着设计宴会、进行成本核算，都将有助于你从餐厅服务开始，描绘出事业发展的蓝图。