第一章 做人就做苏东坡 1
第二章 百年一遇袁子才 12
第三章 朱伯闲说谭家菜 23
第四章 张恨水·“吃小馆”·长篇小说群 34
第五章 住在珠宝市深处的爆肚冯 38
第六章 灿烂双星汪与陆 46
第七章 饮食文化三写家 62
第八章 西医直言费考量 77
第九章 意外收获丹麦行 84
第十章 病房缅想“人之初” 92
第十一章 美食未必可成家 103
第十二章 思索重读唐鲁孙 112
第十三章 参与再造全聚德 126
第十四章 名菜、饭馆与菜系 135
第十五章 持续攻坚楼上楼 143
后记 151