科苑精英 1
一、科学新时代的开创者 1
集古代思想大成的亚里士多德 1
提出“地球中心说”的托勒密 2
倡导“知识就是力量”的培根 2
提出“日心说”的哥白尼 3
为真理献身的布鲁诺 3
实验科学的奠基人之一——伽利略 4
力学之父——牛顿 5
近代化学之父——拉瓦锡 5
提出科学原子论的道尔顿 6
电磁场理论的奠基者——法拉第 6
生物进化论的创始人——达尔文 7
遗传学始祖——孟德尔 8
完成电磁场理论的麦克斯韦 8
发现元素周期律的门捷列夫 9
首创量子论的普朗克 10
开创现代科学新纪元的爱因斯坦 10
原子物理学的奠基人——玻尔 11
二、数学世界的巨匠 12
信仰“数即万物”的毕达哥拉斯 12
几何之父——欧几里德 12
第一个算出地球周长的埃拉托色尼 13
π之父——祖冲之 13
解析几何的创始人——笛卡尔 14
业余数学家之王——费尔马 15
微积分的发明人之一——莱布尼兹 15
盲人数学家——欧拉 16
数学王子——高斯 17
数学奇才——伽罗华 17
为科学而疯的康托尔 18
全能数学家——彭加勒 19
20世纪数学的指路人——希尔伯特 19
中国数学界的伯乐——熊庆来 20
轰动日本列岛的陈建功 20
工作到最后一天的华罗庚 21
第一个获得菲尔兹奖的华人——丘成桐 22
三、运动基本规律的探索者 22
想移动地球的阿基米德 22
证明真空的帕斯卡 23
不迷信权威的惠更斯 23
第一个研究雷电的富兰克林 24
第一个称量地球的卡文迪许 24
库仑定律的发现者——库仑 25
电流单位与安培 25
揭开电磁学新时代帷幕的奥斯特 26
欧姆定律的发现者——欧姆 26
电子自动打火的先驱——亨利 26
测定热功当量的焦耳 27
电路求解大师——基尔霍夫 28
提出宇宙之谜的开尔文 28
发现X射线的伦琴 29
航天之父——齐奥尔科夫斯基 29
发现了电磁波的赫兹 30
科学女杰玛丽·居里 30
原子核之父——卢瑟福 31
发现原子运动规律的薛定谔 31
开创原子能时代的费米 32
微观粒子运动规律的发现者——海森堡 33
揭示化学键本质的鲍林 33
物理女王——吴健雄 34
第一次荣获诺贝尔奖的华人——杨振宁和李政道 34
J粒子和丁肇中 35
创立耗散结构理论的普列高津 35
四、天地宇宙的立法者 36
第一个测定地震的张衡 36
制订《大衍历》的和尚——一行 36
发现好望角的迪亚士 37
发现新大陆的哥伦布 38
第一个环球航行的麦哲伦 38
星学之王——第谷 39
天空立法者——刻卜勒 39
第一个预报彗星的哈雷 40
恒星天文学之父——赫歇尔 41
把上帝赶出宇宙的拉普拉斯 41
传奇科学家——洪堡 42
近代地质学之父——赖尔 43
第一个证实广义相对论的爱丁顿 43
大陆漂移说与魏格纳 44
甩掉中国贫油帽子的李四光 44
求是精神的典范——竺可桢 45
小行星专家张钰哲 46
提出“黑洞”理论的韦勒 46
五、生命科学的先驱 47
中国最早的名医——扁鹊 47
发明麻醉手术的神医——华佗 47
百岁神医——孙思邈 48
中国“药神”——李时珍 48
发现微生物的列文虎克 49
统一动植物命名的林耐 50
征服天花的琴纳 50
“灾变论”的创立者——居维叶 51
共创细胞学说的施莱登和施旺 51
护理学之母——南丁格尔 52
微生物学鼻祖——巴斯德 52
首创优生学的高尔顿 53
征服传染病的科赫 54
条件反射学说的创立者——巴甫洛夫 54
遗传学的奠定人之一——摩尔根 55
发现青霉素的弗莱明 56
追溯生命起源的奥巴林 56
第一个培养出没有外祖父的癞蛤蟆的朱洗 57
神经生理学家张香桐 57
断肢再植的奠定人——陈中伟 58
六、造福人类的发明设计大王 59
都江堰与李冰 59
“蔡侯纸”的发明者——蔡伦 59
发明活字印刷术的毕升 59
蒸汽机改革家——瓦特 60
发明干电池的伏特 60
自行车的发明者——德莱斯 61
炸药大王——诺贝尔 61
电话的发明者——贝尔 62
发明大王爱迪生 63
飞机之父——莱特兄弟 63
无线电之父——马可尼 64
电视的发明者——贝尔德 64
制碱大王——侯德榜 65
加速器之父——劳伦斯 65
原子弹之父——奥本海默 66
晶体管发明者——巴丁 66
“征服巴黎”的建筑设计大师——贝聿铭 67
七、华夏科学精英 68
中国最早的地理学家——郦道元 68
中国的欧几里德——刘徽 68
中国古代科技史上的座标——沈括 69
中国古代航海家——郑和 70
中国近代科学的启蒙大师——徐光启 70
踏遍青山的徐霞客 71
中国最早的工艺百科全书的作者——宋应星 71
中国第一位铁路专家——詹天佑 72
姓名留在植物属上的钟观光 72
中国生物学的开创者——秉志 73
桥梁专家——茅以升 73
医学界的巾帼英雄——林巧稚 74
鸟类专家——郑作新 74
第一个证明μ介子的张文裕 75
中国导弹之父——钱学森 75
提出了“钱伟长方程”的钱伟长 76
最早发现原子核一分为三的钱三强 76
“悬桥索李”——李国豪 77
中国量子化学之父——唐敖庆 77
“黄理论”的创立者——黄昆 78
能听懂星星说话的王绶琯 78
杂交水稻之父——袁隆平 79
教计算机更聪明的洪加威 80
“五笔字型”发明者——王永民 80
科学殿堂 82
一、世界著名科学团体 82
联合国教科文组织 82
中国科学技术协会 82
苏联科学技术协会 83
美国科学促进协会 83
英国科学促进协会 84
爱丁堡皇家协会 84
英国皇家学会 85
中国科学院 85
苏联科学院 86
美国全国科学院 86
法兰西科学院 87
瑞典皇家科学院 87
马克斯·普朗克学会 88
第三世界科学院 88
伦敦皇家研究所 89
欧洲核子研究中心 89
卡文迪许实验室 90
哥本哈根理论物理研究所 90
贝尔实验室 91
兰德公司 91
野村综合研究所 91
罗马俱乐部 92
斯坦福国际咨询研究所 92
二、中国科技奖 93
自然科学奖 93
国家发明奖 93
科学技术进步奖 94
国家星火奖 94
陈嘉庚奖 95
吴健雄物理学奖 95
三、世界科学大奖 95
诺贝尔奖 95
玻尔国际金质奖章 97
德勒夫·达姆里·博拉尔博士奖 97
法国科学大奖 97
菲尔茨奖 97
安东尼奥·费尔特里内利奖 97
费米奖 98
盖尔德纳基金国际奖 98
格蒂野生动植物保护奖 98
海内肯奖 98
海涅曼奖 洪堡奖 99
极地奖章 99
科普利奖章 100
莱特兄弟奖章 100
联合国教科文组织科学奖 100
列宁奖 101
马可尼国际奖 101
马桑科学奖 101
麦克罗伯特奖 101
梅耶奖 102
美国科学奖章 102
纳蒂维埃奖 102
帕内蒂奖 102
普朗克奖章 102
齐格勒奖 102
日本奖 103
日本学士院奖 103
苏联国家奖 103
索尔维科学奖 104
泰勒生态学奖 104
威斯汀豪斯奖章 104
维多利亚奖章 105
海因里希·维兰德奖 105
沃尔夫奖 105
艾伦·沃格勒奖 105
沃特曼奖 105
意大利共和国总统奖 106
奥赛科学奖 106
四、中学生科技竞赛 106
国际数学奥林匹克竞赛 106
国际物理奥林匹克竞赛 107
国际化学奥林匹克竞赛 108
全国中学生数学竞赛 108
全国中学生物理竞赛 109
全国中学生化学竞赛 110
全国青少年“化智牌”化学竞赛 111
华夏科技 112
一、独特的科学思想 112
认识宇宙的古代历法 112
解释事物本原的元气学说 113
富于想象的宇宙结构学说 114
可与中医媲美的藏医 114
割圆术和圆周率 115
现代二进制的始祖——八卦 116
二、重大的观察发现 117
“慈爱”的石头 117
神奇的针灸 117
免疫法的先驱 118
独创的“脉诊” 118
最早的彗星记录 119
最古老的天文观测 119
最先使用石油、天然气 120
化学的起源——炼丹术 121
三、造福人类的技术发明 122
指引航向的指南针 122
人类文明的载体——纸 122
普及文化的印刷术 122
改造自然和社会的火药 123
世界上最早的天文仪器 124
最早记录地震的候风地动仪 124
首创航海世界记录 125
走向世界的中国丝绸 125
享誉天下的瓷器 126
最早的生铁炼钢法 126
古代“计算机”——算盘 127
四、宏伟的工程 128
中华民族的象征——万里长城 128
贯通南北的“动脉”——京杭大运河 128
古人治水的杰作——都江堰 129
古代桥梁建筑的奇迹——赵州桥 129
中国建筑的典型——故宫 130
五、传世的科技著作 131
世界数学名著——《九章算术》 131
最早的中医书——《黄帝内经》 131
称誉世界的农业百科全书——《齐民要术》 132
最早的法医专著——《洗冤录》 132
最早的两部天文著作——《天文星占》、《天文》 133
最早的工艺大全——《考工记》 133
最早的科学著作——《墨经》 134
中国科技史的里程碑——《梦溪笔谈》 135
六、走向世界的现代科技 135
大庆油田的发现 135
中国的原子反应堆 136
原子弹、氢弹试验成功 137
第一个人工合成结晶胰岛素 137
“东方红”人造地球卫星上天 137
精确测量世界第一峰的高度 138
导致“第二次绿色革命”的杂交水稻 138
南极上的长城科学考察站 139
北京正负电子对撞机 140
中国第一批核电站 140
中国最大的水电站——葛洲坝工程 141
数学宝库 142
一、数学的童年 142
研究数量和形状的科学 142
数学之源 142
泥版的故事 143
金字塔和纸草书 144
佛掌上的“明珠” 145
数学之桥 145
数学的摇篮 146
十进制的故乡 147
二、丰富有趣的数 147
数的来历 147
数的家族 148
奇妙的自然数 149
含义丰富的0 150
分数的妙用 151
小数的经历 152
负数的引入 153
无理数的风波 154
真实的虚数 154
无限数的意义 155
神秘的9 156
π的“马拉松计算” 156
棋盘上的麦粒问题 158
兔子问题 158
完美数 159
友好数 160
有趣的素数问题 161
哥德巴赫猜想 162
孪生素数猜想 163
费尔马数 164
勾股数与费尔马大定理 164
三、是非难分的悖论 165
数学悖论 165
罗素悖论 166
说谎者悖论 166
强盗的难题 167
芝诺悖论 167
“部分也能等于整体” 169
难拿的箱子 169
“任一三角形都等腰” 170
“直角等于钝角” 171
无法编成的目录 171
四、各“式”各“样” 172
代数式 172
因式分解 172
方程式 173
丢番图的墓志铭 174
百鸡问题 175
盈不足术 175
恒等式 176
韦达公式 177
函数式 177
凫雁问题 178
鸡兔同笼问题 179
五、“形”象万千 180
数学巨著——《几何原本》 180
日神提出的难题——倍立方体香案 180
马赛克中的数学——平面镶嵌 181
三角架竖立的奥秘——重心 181
“黄金数”与优选法 182
可取的“宇宙语言”——勾股定理 183
美妙的对称 183
简单实用的曲线——圆 184
弧形滑梯与变分法 185
星形线与折叠式车门 185
奇妙的墨比乌斯纸环 186
六、组合和概率 186
鸽笼原理 186
幻方和方阵 187
尼姆游戏 188
装错信封问题 189
柯克曼女生问题 189
36军官问题 190
湖中鱼数量的概率测定法 191
赌徒输赢的概率 192
蒲丰投针与几何概率 192
“一笔画”与连通网络 193
七桥问题与位置几何学 194
地图着色的四色猜想 194
七、数学工具 195
原始的计算工具 195
最早的数学表 195
规矩和直尺圆规 196
算筹和筹算 196
算盘和珠算 197
最早的三角函数表 198
天文学家与对数 198
对数表的来历 199
纳皮尔筹 200
比例规 200
机械计算机和分析机 201
图灵机 201
电子计算机 202
数学的“软工具”——逻辑方法 203
八、数学符号 204
数学中的符号 204
＋－×（·）÷ 204
分数线（—） 205
小数点“.” 205
i 206
=,＜,＞ 206
∑,П 207
f(x),∫,dx,n! 207
物理万象 209
一、动与静 209
研究物质运动的物理学 209
万物都在运动 209
运动快慢的标准 210
相对运动 210
机械运动的三种基本形式 211
物体轻重的比较标准——密度 211
来自地底的力——重力 212
比萨斜塔上的物体落地实验 212
苹果落地和万有引力定律 213
压力和压强 213
摩擦和摩擦力 214
帆船逆风而行——力的合成与分解 215
幻想旅行无法实现的原因——惯性作用 215
拐弯与向心力 216
气垫船与作用力、反作用力 216
不倒翁与重心 217
做功和能量 217
省力的“钥匙”——杠杆原理 218
流体的粘滞力 218
奇妙的浮力 219
深海高压屏障 219
放大作用力的液压机 220
虎跑泉水与表面张力 220
大气的压力 221
运动流体的特性 221
神奇的活性水 222
超声速飞机和空气“墙壁” 222
具有显示功能的液晶 223
二、声和波 223
钟表计时的原理——振动 223
共振与爱纪毕特桥上的悲剧 224
波动的用处 224
空谷传声与波发射 225
隔墙传声与波衍射 225
多普勒效应 226
无孔不入的次声 226
神通广大的超声 226
颅骨传声 227
用于机械探伤的声发射 228
乐音和噪声 228
独具一格的超声照像 229
三、冷和热 229
井水的冬暖夏凉 229
各种用途的温度计 229
热胀冷缩和热缩冷胀 230
发动机离不了水——对流散热 230
海滨气候宜人的原因——海水比热大 231
物质三态——气、液、固 232
卫生球的消失——升华和凝华 232
云、雾不是水蒸气 233
电风扇不能降温 233
高压锅的秘密——提高水沸点 233
布朗运动——物质分子运动 234
热功当量 234
无法制成的永动机 235
攻不克的低温“堡垒” 236
向高温进军 236
四、电和磁 237
摩擦起电 237
雷电现象 237
电流的产生 238
绝缘体也可能导电 239
导体的电阻 239
干电池如何工作 240
焦耳定律的发现 240
耗电量与电功率 241
触电和触电事故 241
安全电压 241
电器连接的两种基本方式 242
指南针的指向 242
电铃与电磁铁 243
电动机与磁力 243
证明磁生电的第一个实验 244
看不见的电场和磁场 244
空中“隐身人”——电磁波 245
蛙腿抽缩的启示——生物电 246
五、光和色 246
光尺与光年 246
大自然的化妆师——光 247
红绿灯的学问——安全色标 247
巧用光影关系的无影灯 248
人靠光反射看东西 248
神奇的光导纤维 249
隐身人与光折射 249
蓝天、红日与光散射 250
立体电影与偏振光 251
萤火虫与冷光 251
彩色汽油与光干涉 252
望远镜与透镜 252
放大物体的显微镜 253
眼镜的学问 253
能够征服黑暗的红外光 254
六、物理“新大陆” 254
进入原子世界 254
X射线的发现 255
物理学晴空的两朵“乌云” 255
轰开基本粒子之门的“大炮” 256
“当代伟大的革命家”——镭 256
并不“基本”的基本粒子 257
质量亏损和原子能 257
青春之泉与狭义相对论 258
高速世界的奇境 259
伽利略的大船与相对性原理 259
取之不尽的能源——核能 260
超光速与时间不会倒流 260
大统一理论 261
化学世界 262
一、从宇宙到原子 262
大千世界的物质 262
不断变化的物质 262
看不见的空气 263
“懒惰”的气体 264
大自然的杰作——溶洞 264
二氧化碳的新用途 265
化学王国的“孙悟空”——乙烯 265
有机界的“骡子”——液晶 266
最理想的燃料——氢 267
化肥之源——氮 267
能“驯服”橡胶的硫 268
能杀菌的金属——银 268
天上掉下来的石头——陨石 269
能测知年代的同位素——碳-14 269
五颜六色的金合金 270
“化学大厦”——元素周期表 270
元素周期表的终点之谜 271
二、化学世界的语言 271
最小的物质——分子 271
化学变化中最小的微粒——原子 272
微型“太阳系”——原子结构 273
化学语言中的“字母”——元素符号 273
化学语言中的“词汇”——分子式 274
化学王国的“语句”——方程式 274
元素组合中的化合价 275
化学家的“打”——摩尔 275
称量原子的“天平”——原子量 276
关系物质“脾性”的晶体结构 276
同素异形体——金刚石与石墨 277
元素的孪生兄弟——同位素 278
奇妙的“建筑物”——有机分子结构 278
三、化学家的技巧 279
度量溶液酸碱性的pH试纸 279
鉴定化学反应的指示剂 280
有奇妙作用的催化剂 280
被称为化学家“魔棒”的搅拌 281
分离石油的裂化法 282
创造新物质的化学合成 282
纯化物质的分离技术 283
有分离和催化作用的分子筛 283
离子交换剂 284
探知星星中元素的光谱分析术 285
神奇的人工膜 285
四、化学的创造 286
化学创造的“世界”——化学合成物 286
合成橡胶 287
合成纤维 287
塑料 287
水泥 288
涂料 289
染料 289
药物 290
尿液中取药 290
化学肥料 290
农药 291
食油的新来源 291
有机硅 292
现代玻璃 292
高吸水性树脂 293
白色血液 293
粘合剂 294
异形纤维 294
密胺制品 294
塑料磁体 295
五、化学与生命 295
生命的精灵——核酸 295
蛋白质也会使人中毒 296
人体的燃料——脂肪 297
呼吸的化学过程 297
人体抗锈蛋白质——铁朊 297
胃功能的化学作用 298
使人疲倦的化学原理 298
人体里的微量元素 299
铬与近视 299
女儿村与镉 299
保健石头——麦饭石 300
第七营养素 300
人类的天然保护伞——臭氧层 301
使人舒适的阴离子 301
昆虫的“步话机”——外激素 302
植物的化学武器 302
六、生活中的化学 303
煮熟的虾蟹为何变红 303
釉彩也会使人中毒 303
含有矿物质的矿泉水 304
面粉会爆炸 305
炒菜最好用铁锅 305
有消毒杀菌作用的PP粉 305
胶鞋怕太阳 306
贝壳与水垢 306
橡皮筋的弹性 307
能捕捉杂质的活性炭 307
糖精不是糖 307
除铁锈的草酸 308
古老又新奇的火柴 308
新兴的运动饮料 309
洗衣省水的学问 309
味道鲜美的味精 309
有去污本领的肥皂 310
哪些塑料袋有毒 310
防蛀虫的樟脑丸 311
来自化学药物的“干电” 311
七、奇异的化学 312
普通而又宝贵的盐 312
变色镜的奥妙 312
使人发笑的气体 313
糖的妙用 313
节约燃油的掺水技术 313
鲜牛奶与酸牛奶 314
快速治伤的氯乙烷 314
看不见的消毒剂——伽玛射线 315
五彩缤纷的焰火 315
用途广泛的稻壳 316
生物天地 317
一、细胞——生命的基本单位 317
细胞学说的产生 317
形形色色的细胞 317
细胞的结构 318
成双结对的染色体 319
细胞组织和器官 320
机体的“卫士”——白细胞 320
最长的细胞 321
生物生长与细胞分裂 321
细胞癌变 322
生物固氮 322
二、神奇的生物现象 323
生命活动的基本内容——新陈代谢 323
生物体内的发电站 324
动物的嗅觉感受器 324
人的立体视觉 324
“十哑九聋”的生理依据 325
无头动物也能学习 325
用大脑左半球说话 326
直立造就人类的体型 326
人体最大的单一器官——皮肤 327
生命的长河——血管 328
生命信息的水路“使者”——激素 328
种子的“睡眠”——休眠 329
种子的萌发 329
植物的营养 330
贮存太阳能——光合作用 330
植物的呼吸 331
植物的“出汗” 332
植物中的“抽水机” 332
植物的感觉 333
开花与结果 334
种子的旅行 334
植物的自卫 335
植物的寿命 336
三、生物的遗传与变异 337
遗传和变异 337
生物返祖现象 337
黑尿病与隐性遗传 337
白化病与羊白头 338
白痴与遗传 338
近亲结婚与遗传病 339
性别与染色体 339
假女人和假男人 340
红绿色盲与道尔顿 340
血友病与“皇家病” 341
蚕豆病与遗传缺陷 341
母鸡变公鸡——性反转 341
杂种优势 342
雄（雌）性不育 342
无性繁殖 343
四、分子生物学 343
能量的“仓库”——糖 343
能量的“中转站”——脂 344
能量的“传递员”——ATP 344
生命的标志——氨基酸 345
探索生命奥秘之路——蛋白质 345
生命之“桥”——肽 346
生命活动的催化剂——酶 347
异形同“功”的同工酶 347
生命的使者——核酸 348
生命活动的“管理者”——代谢调节 349
分子病 349
五、生物的启示——仿生学 350
水母的顺风耳 350
从藤壶到特种粘合剂 350
蛙眼的启示 351
苍蝇与宇宙飞船 351
电鱼与伏特电池 352
从萤火虫到人工冷光 352
蝙蝠的回声定位 353
人脑与电脑 人与生物钟 354
前景无限的仿生学 355
六、通向“神话世界”的生物工程 356
基因工程与灵丹妙药 356
生物导弹与癌症 356
固氮菌与化肥厂 357
鲫鱼＋金鱼＝鲫金鱼 357
牛柿与薯柿 358
无籽西瓜与细胞工程 358
发酵工程与“人造肉” 359
酶工程与新能源 359
微生物开“化工厂” 360
基因工程与新品种制造 360
七 在争论中发展的生物学 361
生命起源的持久争论 361
解剖学的革新 362
生命换来的“血液循环” 362
填补生命和非生命鸿沟的第一步 363
达尔文的生物进化学说 364
进化论与神创论的斗争 364
争论中的死亡定义 365
大起大落的遗传学 366
生命奥秘的揭示 366
农业园地 368
一、衣食之源 368
农业——人类的第一个产业 368
历史悠久的中国农业 369
水稻的起源 369
家猪的祖先 370
从原始农业到现代农业 370
农业生产的三个基本环节 371
农业生产的三个鲜明特点 372
农业生产与人类生活 372
人类永远离不开农业 373
二、种植春秋 373
源远流长的水稻 373
栽培广泛的小麦 374
“高原粮食”——大麦 375
“丰收之神”——玉米 375
庄稼中的骆驼——高粱 376
金黄细圆的小米 376
分身有术的甘薯 377
豆中之王——大豆 377
植物油源——油菜 378
地上开花地下结果的花生 378
“中国草”——苎麻 379
“神奇的叶”——茶叶 379
可以织布的花——棉花 380
丝绸之本——桑 380
三、养殖佳品 381
倍受欢迎的瘦肉型猪 381
多产高产的黑白花奶牛 381
工厂化养鸡 肥美的北京鸭 382
五彩缤纷的彩色兔 383
形如孔雀的珍珠鸡 383
“动物人参”——鹌鹑 384
人工喂养水貂 384
体大矫健的火鸡 385
味赛鸡肉的牛蛙 385
“罐头里肉”——蜗牛 385
“活的黄金”——蛇 386
四、名特水产 386
天下美味——鳗鲡 386
滋补水产——甲鱼 387
金秋佳肴——河蟹 387
补脑水产——青虾 388
水产佳品——黄鳝 388
南方名菜——泥鳅 389
保健食疗——乌龟 389
珍贵佳肴——虹鳟 390
蚌中之宝——珍珠 390
食用海藻——紫菜 390
浅海药库——海带 391
名贵海味——对虾 391
五、园艺采英 392
营养丰富的甜玉米 392
甜蜜蜜的无籽西瓜 392
香飘四季的草莓 393
粒大味美的巨峰葡萄 393
肉色诱人的黄桃 393
春天采摘的秋桔 394
矮化密植的苹果园 395
薄膜铺地的田园 395
别开生面的“蔬菜工厂” 396
生活在高山上的蔬菜 396
蔬菜上的灵丹妙药 396
六、食用真菌 397
蛋白蔬菜——蘑菇 397
厨房珍品——香菇 398
“植物鸡肉”——草菇 398
保健素菜——平菇 399
素中之荤——风尾菇 399
儿童增智菇——金针菇 399
食药兼用的黑木耳 400
真菌皇后——竹荪 400
美味山珍——猴头菌 401
药用真菌——银耳 401
七、抗灾防灾 402
气象因素与农业 402
低温与低温冷害 402
霜与霜冻 403
台风灾害与预防 404
暖季的冰雹 404
盛夏的干旱 405
抗御雨涝 405
八、现代农业 406
传统农业与“石油农业” 406
有机农业的呼唤 406
方兴未艾的生态农业 407
大有作为的庭院农业 407
不用耕翻的免耕技术 408
人工制造的种子 408
巧妙的胚胎移植 409
细胞发酵工程 409
农业生产工厂化 410
奇妙的体细胞杂交 411
人为诱变育良种 411
基因工程与第二次绿色革命 412
未来的农业 412
工业之窗 414
一、探宝采矿 414
火眼金睛——遥感技术 414
太空拍照找矿 415
测晕找矿 415
“地震”探矿 416
“闻”气找矿 416
动物“报矿员” 417
植物“报矿员” 418
煤的地下气化 418
海洋采油 419
二、巧成良材 420
从矿石到钢铁 420
“刀枪不入”的锰钢 420
“削铁如泥”的合金钢 421
垃圾堆里发现的不锈钢 421
“地球的儿子”——钛 422
金属“恶魔”——镍 422
工业“黄金”——铜 423
会飞的金属——铝 424
保护钢铁的金属——锡 424
有“记忆”的金属 425
胜过金属的金属玻璃 426
新型的复合材料 426
奇特的压电陶瓷 427
能导电的塑料 427
单向导电的半导体 428
有磁性的液体——磁液 429
稀土不是土 429
没有电阻的超导体 430
三、设计加工 431
电脑设计 431
流水生产线 431
数控机床 432
压力铸造 432
超声加工 433
爆炸加工 434
能切钢板的“水刀” 434
激光加工 435
高速的波峰焊接 435
电子元件的表面安装技术 436
远红外加热 436
保护钢铁的表面防护 437
给金属上盔甲的离子注入技术 438
电泳涂漆 438
自动化的眼睛 439
人机对话“语言”——条形码 439
钢领工人——工业机器人 440
“一尘不染”的厂房 440
金属也会疲劳 441
无损检测 442
声发射检测 442
现代化的集装箱 443
四、能源开发 444
煤变的石油——水煤浆 444
细菌造油 444
出油的石头——油页岩 445
会生产石油的树 445
汽车新燃料——甲醇汽油 446
原子核电站 446
原子电池 447
“魔瓶”——受控热核聚变 447
太阳能设备 448
太阳能电池 449
卫星太阳能电站 449
风力发电 450
人造风发电 451
抽水蓄能的电站 451
潮汐发电 452
海浪发电 452
海水温差发电 453
盐池发电 453
地热发电 454
廉价的燃料——沼气 455
余压发电 455
传热冠军——热管 455
余热锅炉 456
用水开汽车 457
“吃”垃圾的工厂 457
磁流体发电 457
“氢海绵”——新型“氢气瓶” 458
五、织布成衣 459
无锭纺纱——气流纺纱 459
喷气织布 459
人造纤维 460
“石头”织成的布 460
牢不褪色的真空印染 460
性能优良的再生革 461
真伪难分的合成革 461
电子纺织工 462
一步制成的无缝衣 462
电脑设计服装 463
六、文具纸张 463
纸张趣谈 463
字典纸和蜡光纸 464
玻璃纸 464
书画用的宣纸 464
会“说话”的纸 465
变色墨水 465
毛笔的由来 466
铅笔芯不是铅做的 466
圆珠笔与原子笔 467
从羽毛管发展来的自来水笔 468
多种用途的现代笔 468
交通纵横 470
一、现代城市交通道路 470
通向现代化的高速公路 470
空中马路——高架路 471
桥上有桥的立体交叉 471
悬索桥和斜拉桥 472
空中桥梁——架空索道 472
火车的钢铁大道——铁路 473
地下铁道 474
胜过飞机的高速列车 475
得天独厚的水运 475
水底道路——隧道 476
大楼里的交通车——电梯 476
二、日新月异的车辆 477
奔驰汽车 477
带电脑的轿车 478
不烧油的电动汽车 478
招之即来的公共汽车 479
越野汽车和赛车 479
超音速汽车 480
形形色色的太阳能车 481
汽车飞机 481
把马车挤出铁路的火车 482
有轨电车和无轨电车 483
公路-铁路两用汽车 483
往返高原如履平地的燃气轮机车 484
电车当火车头的电力机车 485
风驰电骋的磁浮列车 485
摩托车 486
赛车冠军的超级自行车 487
水上自行车和冰上自行车 487
三、乘风破浪的船舶 488
现代远洋帆船 488
轮船的变化 488
赛如宾馆的大型客船 489
伸着大“鼻子”的运输船 489
两个船身的双体船 490
风浪中不颠簸的半潜船 491
集装箱船和滚装船 491
载驳海船和“子母船” 492
水空两栖船——冲翼艇 492
太阳能游船 493
气垫船 493
破冰船 494
潜水器和水下机器人 495
水下水上两用快艇 495
用电磁力推进的船 496
四、展翅云天的飞机 496
空中公共汽车——现代客机 496
空中面包车——小型客机 497
超轻型飞机 497
家用鸭式小飞机 498
水上飞机 498
直升飞机 499
微波动力飞机 500
热气球 501
东山再起的飞艇 501
降落伞和翼伞 502
空中帆船——伞翼飞机 503
滑翔机 503
人力飞机 504
五、飞出地球的交通工具 504
运载火箭 504
激光火箭和电火箭 505
航天飞机 506
载人飞船 506
太空“行走”的机动飞行器 507
登月船和月面车 508
天上城市胚胎——空间站 508
太空拖船——轨道器 509
外星探测器 510
恒星际光子飞船 510
六、交通安全保障 511
城市交通现代化 511
计算机指挥交通 512
十字街头的红黄绿信号灯 513
登上月球的自行车尾灯 513
港口和它的吞吐能力 514
舰船的向导——航标 514
船舶求救信号“SOS” 515
交通法规牌——交通标志 516
铁路信号标志 516
航空港 517
空中交通管制 518
天上“交通警”——卫星导航 519
电子向导 520
一、用电向导 520
直流电和交流电 520
变换电的能手——变压器 520
电的向导——导线 521
电路安全报警器——保险丝 522
电器的安全带——保护地线 522
火线“侦察兵”——测电笔 523
安全用电的“卫士”——触电保安器 523
用电统计员——电度表 524
测电多面手——万用表 525
二、家庭帮手 525
家用洗衣机 525
不用洗衣粉的洗衣机 526
电饭煲 526
电磁灶 527
微波炉 528
家用热水器 528
半导体冷暖箱 529
电冰箱 529
模拟自然风的电扇 530
自动调温电熨斗 531
吸尘器 531
家用机器人 532
三基色节能荧光灯 532
电热被褥 533
空调器 533
可以显示人像的门铃 534
自动开关大门的“电眼” 534
用手指作钥匙的电子锁 535
三、生活良友 535
磁带录音机 535
立体声音响 536
电视接收机 536
平板式电视机 537
双屏幕电视机 538
立体彩色电视机 539
电视多路广播 539
共用天线 540
磁带录像机 540
激光电视唱片 541
电子照相机 542
电子手表 542
气象询答机 543
电子字典 543
电子报纸 544
激光打印机 544
使盲人重见光明的电子眼 545
嗅觉灵敏的电子鼻 545
以假乱真的电子喉 546
得心应手的肌电手 546
四、交往信使 547
程控电话 547
移动电话 547
可视电话 548
投币电话和磁卡电话 549
录音与书写电话 549
无线电呼叫机 549
微波接力通信 550
光纤通信 551
卫星通信 551
电视广播卫星 552
自动售邮票机 552
信函分拣机 553
智能包裹收寄机 554
自动翻译机 554
信函传真机 555
传真机 555
五、电子精灵 556
电子计算机 556
语言识别机 556
电脑书库 557
电脑储蓄联网 557
电脑秘书 558
电脑医生 559
家庭电脑教师 559
电脑棋师 560
电脑教练 560
亿次计算机 561
生物计算机 562
兵器博览 563
一、现代陆战的主将 563
披坚执锐的战车 563
攻守兼备的坦克 563
水陆两用坦克 564
二、海上称雄的战舰 564
最高大的军舰——航空母舰 564
海上巡逻兵——巡洋舰 565
海上一霸——驱逐舰 565
海上卫士——护卫舰 566
海上轻骑兵——快艇 566
水中蛟龙——潜水艇 567
三、翱翔蓝天的战鹰 567
空中运输大王——军用运输机 567
空中斗士——歼击机 568
空中堡垒——轰炸机 568
空中利剑——强击机 568
空中指挥所——预警机 569
无人驾驶的飞机 569
奇异的水上飞机 570
神通广大的直升机 570
飞机新秀——潜水机 571
潜艇的天敌——反潜机 571
四、各种用途的枪 572
枪中元老——步枪 572
小不点儿——手枪 572
突击手——冲锋枪 573
对空猎手——高射机枪 573
快捷便当的轻机枪 574
火力凶猛的重机枪 574
侦察兵用的微声枪 574
奇形怪状的间谍枪 575
百发百中的激光枪 575
戴在头上的头盔枪 576
五、叱咤风云的炮 576
翻山越岭的迫击炮 576
用作支援的加、榴炮 577
迅速猛烈的火箭炮 577
守卫天空的高射炮 578
自由运动的自行火炮 578
弹无虚发的激光炮 578
不用火药的电磁炮 579
六、各种各样的弹 579
子孙满堂的榴弹 579
无坚不钻的穿甲弹 580
散布迷雾的发烟弹 580
驱赶黑暗的照明弹 581
催人泪下的催泪弹 581
用枪发射的枪榴弹 581
遮天盖地的云雾弹 582
会跟踪坦克的遥感弹 582
七、各显神通的水火武器 583
混江龙——水雷 583
出水火龙——鱼雷 583
一触即发的锚雷 584
潜伏海底的磁雷 585
长耳朵的音响雷 585
地面火龙——火焰喷射器 585
空中火雨——燃烧炸弹 586
地下火神——燃烧地雷 586
飞行火种——燃烧射弹 586
八、核武器和生、化武器 587
威力巨大的原子弹 587
胜过原子弹的氢弹 588
第三代核武器——中子弹 588
灭绝人性的化学武器 588
人造瘟疫——生物武器 589
核武器的防护 589
生物武器的防护 590
九、机警灵敏的雷达 590
神瞄手——炮瞄雷达 590
千里眼——远警雷达 591
多面手——相控阵雷达 591
领航员——引导雷达 592
警卫员——护尾雷达 592
神投手——轰炸雷达 592
探路棍——地形跟踪、回避雷达 593
十、长眼睛的导弹 593
灵巧的“飞鱼”导弹 593
红外线制导的“响尾蛇”导弹 594
带摄像机的“幼畜”导弹 594
聪明的“黄蜂”导弹 595
专打雷达的“百舌鸟”导弹 595
形似铁塔的“大力神”导弹 595
十一、试制中的新武器 596
用声波作子弹的次声武器 596
钢筋铁骨的机器兵 596
用光束作炮弹的激光武器 597
瞒过雷达的隐身武器 597
风驰电掣的粒子束武器 598
灭绝人类的基因武器 598
无影无踪的微波武器 599
呼风唤雨的气象武器 599
反太空武器的拦截卫星 600
航行在太空的航天母舰 600
十二、战地的“眼睛”与防护 600
用兵的重要因素——地形 600
无声的向导——军用地图 601
运动着的情报站——侦察船（车） 601
水下侦察员——声纳 602
神秘的“潜伏哨”——传感器 602
间谍的“耳朵”——窃听器 602
“夜猫眼”——微光夜视仪 603
会飞的“情报员”——军用侦察卫星 603
战场上的伪装术 604
适于荫蔽的迷彩服 604
护头的钢盔 605
刀枪不入的避弹衣 605
生命的保护神——救生衣 605
多功能的三防服 606
十三、形形色色的战争 606
配合默契的联防战 606
出敌不意的伏击战 607
忽聚忽散的麻雀战 607
看不见的电子战 608
借助自然力的物理战 608
违反国际公约的化学战 609
未来外层空间的航天战 609
科学软件 610
一、从硬科学到软科学 610
第一次技术革命 610
第二次技术革命 611
新技术革命 612
信息社会 612
现代社会的十大趋势 613
悲观派和乐观派 614
科学中心的转移——汤浅现象 615
科学的社会化 616
现代科学的分化与综合 616
软科学的兴起 617
二、全球科技大战 618
美国的“保”——“星球大战”计划 618
西欧的联合行动——尤里卡计划 619
日本高技术双翼——“双人计划” 619
苏联东欧的“赶超”——科技进步综合纲要 620
振兴中华的蓝图——火炬计划 621
农村现代化之路——星火计划 621
三、科学方法 622
事半功倍的科学方法 622
成功＝一份灵感＋九份汗水 622
苹果、梨和水果——归纳 623
从知识中找知识——演绎 624
事实说明一切——实验 624
异中之同和同中之异——比较 625
无心插柳柳成荫——机遇 625
苹果、炮弹和月亮——类比 626
盲人摸象和观察 627
四、创造方法 627
发明的科学——创造学 627
跳出平面的思考——立体思维法 628
刺出来的灵感——侧向思维法 628
让熟悉的变陌生——同中求异思维法 629
从模仿到发明——异中求同思维法 629
倒过来想想——反向思维法 630
端详一下再说——特性列举法 630
愿望带来的创造——希望点列举法 631
咕哝出的顿悟——缺点列举法 632
糟糕带来的运气——缺点逆用法 632
拼凑出的奇迹——组合创新法 633
“第一个答案不算数”——多路思维法 633
“嫁接”出的创造——移植法 634
从发明中找发明——专利发明法 634
五、管理科学 635
管理科学的提出 635
马斯洛之塔——需要层次理论 636
霍桑实验的启发——“社会人”假说 636
迷惑人的“晕轮效应” 637
领导的外脑——智囊团 637
企业的“发动机”——企业文化 638
“帕金森”病 638
有的放矢——目标管理法 639
满负荷工作法 640
成功之道——决策程序 640
六、系统科学 641
钟表与收音机——系统的特征 641
一种新的力量——整体大于部分之和 641
排列组合奥妙无穷——结构决定功能 642
一切为了最优化——系统优化原理 642
丁谓修复皇宫既快又好——系统工程 643
人工智能与系统模拟 644
蜜蜂的舞蹈——信息和信息传递 644
鹰抓兔子的启示——系统控制原理 645
察其“表”而知其底——“黑箱”方法 645
克敌制胜的法宝——运筹学 646
科坛展望 647
一、未来的学习和工作 647
功能奇异的未来笔 647
手写体打字机 648
新文具“娃娃”电脑 648
无师自教的电子黑板 649
会说话的声像书刊 649
衣兜里的图书馆 650
第三代个人电脑 650
增强智慧的智能机 651
办公室自动化 652
宇宙工厂 652
智能大楼 653
二、未来的布料和衣着 653
功能各异的纺织品 653
皮肤型蛋白质衣料 654
细菌布 655
冬暖夏凉的“空调”服 655
一件衣服穿四季 656
无尘衣 656
航天服 657
电脑做衣与“魔镜”试衣 657
变色衣和变色皮鞋 658
新型浮力衣和足球鞋 659
丰富多彩的鞋 659
脚下生辉的现代鞋 660
三、未来的食品 660
人造食品与合成食品 660
昆虫食品 661
太空食品 662
久藏不腐的辐照食品 662
食品保鲜技术 663
神奇的食品添加剂 664
随身携带的炊具 664
向海洋要淡水 665
人造种子 665
生产副食的农业工厂 666
四、未来的住宅 667
摩天大楼 667
悬挂建筑 667
太阳能住宅 668
生长着的房屋 669
帐篷式建筑 669
拆建方便的纸屋 670
房屋会行走的城市 670
地下建筑 671
水下生活 671
未来的新居 672
让绿色永驻人间 673
月球上的房屋 673
太空城 674
五、未来的交通 675
自动人行道 675
高速自行车 675
管道飞行 676
失重生活 676
太空中行走 677
单人飞行平台 678
用口令控制的飞机 678
空中机场 679
空天飞机 679
通向宇宙的“电梯” 680
飞向火星 680