第一章 绪论 1
1.1 研究背景与意义 1
1.2 国内外研究现状 5
1.2.1 粮食安全概念的研究 5
1.2.2 粮食安全预警指标的研究 9
1.2.3 粮食安全预警模型的研究 14
1.3 研究目标 21
1.3.1 基本目标 21
1.3.2 具体目标 21
1.4 研究方法 22
1.4.1 弹性分析方法 22
1.4.2 趋势预测方法 22
1.4.3 系统分析方法 23
1.4.4 层次分析方法 24
1.4.5 预警模型方法 27
1.5 研究范围和相关概念界定 28
1.5.1 研究范围 28
1.5.2 相关概念的界定 30
1.6 研究特色与创新 32
1.7 技术路线 33
第二章 粮食安全的系统识别与层级划分 35
2.1 宏观层面粮食安全 37
2.1.1 宏观层面粮食安全情景模拟 37
2.1.2 宏观层面粮食安全现实分析 38
2.2 中观层面粮食安全 45
2.2.1 中观层面粮食安全情景模拟 46
2.2.2 中观层面粮食安全现实分析 46
2.3 微观层面粮食安全 58
2.3.1 微观层面粮食安全情景模拟 59
2.3.2 微观层面粮食安全现实分析 59
第三章 我国粮食安全的影响因素分析 67
3.1 我国粮食生产发展趋势及影响因素分析 67
3.1.1 我国粮食生产发展趋势 67
3.1.2 我国粮食生产的影响因素 80
3.2 我国粮食流通发展趋势及影响因素分析 88
3.2.1 我国粮食流通对生产的引导作用分析 88
3.2.2 我国粮食流通面临的挑战和影响因素 92
3.3 我国粮食消费发展趋势及影响因素分析 101
3.3.1 我国粮食消费发展趋势 101
3.3.2 我国粮食消费的影响因素 110
3.4 我国粮食贸易基本形势与影响因素分析 120
3.4.1 我国粮食进出口贸易的基本形势 122
3.4.2 制约我国粮食进出口贸易的风险因素 132
第四章 我国粮食安全的预警机制和实证评价 142
4.1 粮食安全预警系统的运行机制 142
4.1.1 粮食安全预警系统的总体框架 143
4.1.2 粮食安全预警系统的工作流程 145
4.2 粮食安全预警指标体系的构建 148
4.2.1 粮食安全预警指标体系的设置原则 148
4.2.2 粮食安全预警指标的权重赋值 150
4.2.3 粮食安全预警指标的警级划分 164
4.3 粮食安全的实证评价与警情分析 165
4.3.1 粮食安全综合评价与警情分析 165
4.3.2 宏观层面粮食安全程度评价 168
4.3.3 中观层面粮食安全程度评价 182
4.3.4 微观层面粮食安全程度评价 193
4.4 粮食安全的趋势预测分析 201
4.4.1 宏观层面粮食安全趋势预测 201
4.4.2 中观层面粮食安全趋势预测 202
4.4.3 微观层面粮食安全趋势预测 204
第五章 主要结论和调控方略 207
5.1 主要结论 207
5.1.1 粮食安全系统划分为宏观、中观和微观三个层级 207
5.1.2 粮食安全受整个粮食产业链条各种因素的影响 208
5.1.3 创建的粮食安全预警模型科学合理，对政策框架设计具有重要借鉴 212
5.2 调控方略 215
5.2.1 建立健全粮食安全预警系统 215
5.2.2 制定粮食安全短期紧急调控方案 216
5.2.3 改革粮食安全中长期战略顶层设计 218
5.2.4 加强粮食安全预警机制组织保障 224
5.3 研究展望 226
附录 229
附录1 粮食安全预警指标调查问卷 229
附录2 粮食安全案例借鉴 239
参考文献 253
后记 270